比耳米豆腐是湖南省湘西土家族苗族自治州龙山县比耳镇及周边部分乡镇的传统米制小吃，依托酉水沿岸独特的气候与水土环境，以本地晚籼米为核心原料，经传统石磨、石灰水点制等工艺制成。成品色泽浅黄带绿或乳白透亮，质地软嫩有弹性，兼具地方风味的咸鲜、酸辣或甜香可选，是当地民众日常早食、佐餐的常用选择，也常作为节庆待客的特色小食。
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龙山葛粉是湖南省湘西土家族苗族自治州龙山县的传统特色淀粉类食品，以当地山地生长的野生或人工栽培葛根为原料，经多道传统工序精制而成。成品色泽洁白或呈微黄，质地细腻，兼具地域自然属性与土家族苗族民间饮食智慧，是当地居民日常饮食与待客馈赠的常用物品。
八面山猕猴桃产自湖南省湘西土家族苗族自治州龙山县境内的八面山山脉，核心种植区分布在海拔800米至1400米的高山台地与缓坡地带。当地山高谷深，昼夜温差大，土壤多为黄棕壤或黄壤，土层疏松富含有机质，水质清洁，植被覆盖率高，空气负氧离子含量充足，天然隔离条件好，适合猕猴桃生长。目前以中华猕猴桃绿肉品种为主，部分区域搭配少量黄肉、红肉品种，果实品质稳定，是当地颇具代表性的高山特色鲜果。
里耶藤编是湖南省湘西土家族苗族自治州龙山县里耶镇及周边乡镇的传统手工编织品，以当地及周边武陵山区生长的各类藤条为主要原料，经多道手工工序编织而成。产品涵盖日常家用、装饰陈设等多个类别，兼具实用性与地域性风格，是当地土家、苗族群众世代传承的生活技艺载体。
龙山土家织锦是湖南省湘西土家族苗族自治州龙山县的传统手工技艺制品，土家族语称‘西兰卡普’，意为‘土花铺盖’。制品以棉麻线为底，多色丝线或绒线挑织，色彩对比强烈，纹样多取材于自然与生活。
龙山百合是湖南省湘西土家族苗族自治州龙山县的核心农业物产，获国家地理标志产品保护，产区位于武陵山区腹地，依托独特的气候与土壤条件培育出的百合品质优良，是国内市场知名度较高的食用百合品种，带动了当地土家族苗族群众增收，是龙山代表性地方特产。