猛洞河银鱼是湖南省湘西土家族苗族自治州永顺县境内猛洞河流域的小型名贵淡水鱼类，多栖息于河道深水石隙或水流平缓的洄湾浅滩，体小无鳞，通体银白透明，肉质细嫩洁白，几乎无肌间刺，是猛洞河特色水产之一，也是当地居民及游客喜爱的食材，在周边地区有一定知名度。
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永顺五倍子主产于湖南省湘西土家族苗族自治州永顺县武陵山系余脉、酉水支流沿岸区域，依托境内温润的山地气候、充足的荫蔽条件与广泛分布的青麸杨、盐肤木寄主资源自然或人工辅助培育，以角倍、肚倍两种形态为主流，是当地传统特色经济作物，也是多行业生产加工的核心原料之一。
永顺葛根产自湖南省湘西土家族苗族自治州永顺县境内，多生长于该县海拔300至1200米的山地、林缘、溪谷旁或灌木丛中，是当地土家族、苗族群众长期采食与种植的传统食材。其块根粗壮饱满，质地脆嫩或粉糯，富含淀粉等成分，可鲜食、可深加工成多种制品，在武陵山区周边有稳定的消费市场。
永顺香柚是湖南省湘西土家族苗族自治州永顺县的地方特色鲜果，生长在当地武陵山脉西麓酉水、猛洞河周边的低丘缓坡地种植，以独特的土壤气候条件赋予了它果肉饱满、汁多味浓的特点，是当地秋冬上市的主要时令果品之一，在本地及周边市场有稳定消费群体。
万坪豆腐产自湖南省湘西土家族苗族自治州永顺县万坪镇及其周边杉木河、澧水源头支流灌溉区，以当地传统种植的春黄豆或夏黄豆、经自然沉淀过滤的山泉水或地下冷泉水为核心原料，沿用土苗群众口传心授的酸水点卤、石磨磨浆等工艺制作，成品质地细腻紧实有韧性，是永顺及周边湘西北、鄂西南区域的常见特色食材，也常用于地方节庆宴客。
永顺猕猴桃是湖南省湘西土家族苗族自治州永顺县产出的猕猴桃鲜果，依托当地武陵山区腹地的独特地理气候条件，形成了果实个大饱满、风味浓郁的特点，是当地特色农业的重要组成部分，在周边及国内部分鲜果市场有稳定消费群体。