柞水大红袍花椒是陕西省商洛市柞水县产出的地方特色调味食材，因成熟后果实色泽鲜红透亮、外形酷似传统狮子头得名。它多生长于秦岭南麓柞水境内的山地缓坡、梯田边缘，依托当地独特的气候与土壤条件，形成了麻味醇厚持久、香气浓郁清雅的特点，是当地家庭烹饪及周边地区餐饮行业常用的调料之一。
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柞水腊肉是陕西省商洛市柞水县的地方特色肉制品，以当地农户散养的土猪为主要原料，经传统腌制、熏烤等多道工序制成，肉色鲜亮，脂肪金黄透亮，瘦肉色泽暗红，在秦巴山区的农村饮食中占据重要地位，是逢年过节、招待亲友的常备食材。
镇安柿饼是陕西省商洛市镇安县以本地种植的鲜柿为原料，经削皮、挂晒、捏型、出霜等多道传统手工工序制成的特色果干类食品。其产区位于秦岭南麓，独特的地理气候条件为柿子生长与柿饼加工提供了适宜环境，产品表面常覆有一层自然形成的白色柿霜，果肉质地较为软糯，是当地秋冬季节的应季加工品。
山阳板栗是陕西省商洛市山阳县的传统特色农产品，以当地秦岭山地环境孕育的油栗品种为核心，壳薄易剥、果肉饱满，是国内少数兼具鲜食与加工优势的山地板栗之一，长期在周边及国内部分市场流通，也是山阳山区居民的重要经济来源之一。
山阳魔芋豆腐是陕西省商洛市山阳县以本地花魔芋为主要原料，经磨浆、漂碱、定型等传统工艺制成的凝胶状食品。成品呈灰白色或淡褐色，切面多孔似海绵，质地柔韧有弹性。其原料花魔芋喜阴湿，多在山阳境内海拔800米以上的坡地、林下种植，是当地山区农户的传统增收小作物之一，也是陕南特色家常食材。
山阳天麻是产自陕西省商洛市山阳县的中药材原料，依托秦岭南麓山阳境内的高海拔、湿润阴凉气候与疏松透气的腐殖质土壤生长，是当地重要的特色农业经济产物，广泛应用于中药材加工、保健品及食品行业。
商南浆水豆腐是陕西省商洛市商南县的传统地方豆制品，以本地种植的黄豆为主要原料，经泡发、磨浆、滤渣、煮浆、点制、成型等工序制成，其中以本地自制的发酵菜蔬浆水作为凝固剂是核心工艺。成品色泽乳白或略带浅黄，质地细腻紧实，略带弹性，有自然的酸香气息，在商南及周边地区的日常饮食和节庆宴席中较为常见。
商南草编是陕西省商洛市商南县民间传承的手工编织技艺，以当地生长的麦秆、玉米皮、龙须草等为主要原料，经选料、泡制、编织、染色等多道工序制成。产品涵盖日常用品与工艺装饰品两类，兼具实用性与地域特色，是商南县乡村特色产业的重要组成部分。
商南五味子是主产于陕西省商洛市商南县秦岭山区的常用中药材原料，属木兰科五味子属华中五味子的成熟果实。商南县地处秦岭东段南麓，境内有丹江、滔河等多条水系穿流，森林覆盖率超七成，气候湿润温和，光照适中且昼夜温差稳定，为其生长提供了得天独厚的自然条件。当地采集或人工栽培的商南五味子，果实形态较为饱满，在传统中药材市场及现代相关原料加工领域有应用。
丹凤连翘茶是陕西省商洛市丹凤县依托秦岭南麓原生或规模化种植的连翘资源开发的特色代用茶饮品。丹凤地处秦岭东段南麓，属暖温带半湿润季风山地气候，年温差大、光照充足、降水适中，山地土壤疏松透气富含腐殖质，为连翘生长提供了适宜环境。产品多以清明前后采摘的鲜嫩叶芽为原料，经多道工序制成，是本地居民日常及接待的常用饮品，也逐渐成为区域特色农旅伴手礼。
丹凤牛筋面是陕西省商洛市丹凤县的街头传统主食与休闲小吃，以本地种植的冬小麦面粉为主料，搭配丹凤本地柿子醋、线线辣子油等特色调料，成品色泽浅黄带半透明的筋道质感，口感柔韧弹滑有嚼劲，辣香酸鲜交织的复合风味突出，在丹凤及周边商洛、西安部分地区的早中晚市及夜市均有分布，是当地居民日常饮食的重要组成部分。
洛南黑猪是陕西省商洛市洛南县境内广泛养殖的地方土猪品种，多由当地农户散养或半散养，采食野生饲草、林下果实与谷物混合饲料。其体型中等，全身被毛纯黑，生长周期较长，肉质具有脂肪分布均匀、弹性好、肌间脂肪含量适中的特点，烹饪后风味浓郁，是本地及周边城市居民喜爱的猪肉食材之一。
商州连翘是陕西省商洛市商州区的道地药材原料，主产自秦岭山脉东段南麓的低山丘陵及河谷坡地，当地的地质气候条件为其生长提供了优质环境，所产连翘果实饱满、壳厚质脆，是国内中药材市场上认可度较高的连翘产地产品之一。
商州黑陶是陕西省商洛市商州区的传统手工艺品，以当地优质黏土为原料，经多道手工工序烧制而成。成品多呈乌黑色泽，胎体细腻，器型兼具实用与装饰性，常见罐、壶、瓶、尊、鼎等造型，是商洛地域文化载体之一。
旬阳魔芋是陕西省安康市旬阳市特产，当地依托秦巴山区独特的自然条件，形成规模化种植与加工体系。旬阳魔芋以块茎饱满、淀粉含量高、葡甘聚糖纯度好著称，鲜品可直接烹饪，加工品涵盖精粉、豆腐、粉丝、休闲食品等多种类型，是当地农业主导产业之一，产品销往国内多地。
旬阳黑木耳是陕西省安康市旬阳市的特色菌菇类食品，生长于秦巴山区腹地旬阳的青冈树段木之上。当地气候湿润、昼夜温差较大、森林覆盖率高，为黑木耳提供了优质的自然生长环境，产出的木耳耳型匀称、肉质厚实，是当地农户重要的增收农产品之一，也受到国内多地消费者的喜爱。
陕西省安康市旬阳市依托秦巴山区东段及汉江上游的适宜环境发展蚕桑业，所产蚕丝被以本地优质春茧或晚秋茧为核心原料，多采用双宫茧拉制丝胎，结合部分传统手工与现代家纺工艺制作，保暖透气、质地轻盈、不易板结，是当地家庭日常使用和外地入旬游客选购的特色家纺产品。
白河竹编是陕西省安康市白河县的传统手工艺品，以当地野生或人工种植的水竹、桂竹为主要原料，依托秦巴山地竹材韧性好、纤维长的特性，经选料、破竹、劈篾、刮篾、编织、修边等多道工序制成，兼具实用功能与地域特色，在陕南及周边地区有一定知名度。
白河天麻是陕西省安康市白河县产出的兰科天麻属植物干燥块茎，生长于秦巴山地东段南麓的低山丘陵间的林下、林缘或灌丛草地腐殖土中，白河县依托适宜的海拔、气候、土壤条件，发展天麻种植已有一定规模，产品多作为中药材原料流通，部分也会加工成药膳食材使用。
白河核桃是陕西省安康市白河县的特色干果，当地依托秦巴山区独特气候与山地种植条件培育的落叶乔木果实，果壳薄厚适中，果仁饱满，是区域内传统种植的经济作物之一，兼具食用价值与一定的乡土文化意义，在当地日常饮食及周边市场均有较高认可度。