酒鬼酒是湖南省湘西土家族苗族自治州吉首市出产的馥郁香型白酒，依托武陵山脉的生态环境、当地传统酿酒技艺与独特配方酿制而成，酒质清亮透明，兼具浓、清、酱三香风味层次，在国内白酒香型中独树一帜。
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苗家蜡染是湖南省湘西土家族苗族自治州吉首市苗族群众世代传承的传统手工技艺制品，以蜂蜡或石蜡为防染材料，蓝靛为主要染料，在土白布或棉麻混纺布上绘制图案后染制而成，成品多用于苗族日常服饰、家居装饰及旅游文创，蓝白二色对比鲜明，图案具有浓郁的民族风格。
湖南省湘西土家族苗族自治州吉首市的苗族银饰，是当地苗族群众日常装饰与节庆仪式中常用的传统手工制品，以银料为主要原料，经多道工序制成头饰、项饰、胸饰、手饰、衣饰等各类造型，做工精细，纹样丰富，承载着苗族的历史记忆与审美取向。
湖南省湘西土家族苗族自治州吉首市是湘西椪柑的核心主产区之一，矮寨、太平、马颈坳等乡镇均有规模化种植。产区依托武陵山脉东麓的山地气候与微酸性土壤，果实发育周期长，风味物质积累充分，是当地秋冬季节供应市场的主要鲜果品类，也逐渐成为带动本地农户增收的特色经济作物。
吉首市是湖南省湘西土家族苗族自治州重要的猕猴桃产区，依托武陵山脉东段的地理气候条件，产出的猕猴桃果形均匀，表皮多带短绒毛，果肉有绿心、红心等不同品种，在武陵山区及周边市场享有稳定声誉。
乾州板鸭是湖南省湘西吉首市乾州地区的传统腌腊食品，依托当地散养麻鸭原料与本土传承的腌制工艺制作而成，成品耐储存、风味浓郁，是湘西地区家常食用、节庆待客与外出伴手的代表性物产，在湘鄂渝黔边区都享有较高知名度。