会东篾编是四川省凉山彝族自治州会东县民间传统手工编织技艺的产物，以当地适宜生长的慈竹、水竹为主要原料，经多道精细工序制成各类实用器物与特色装饰物件，部分成品结合彝族服饰纹样、火把节符号等本土民族元素，兼具基础使用价值与区域文化表达，是当地城乡居民长期使用的生活物品之一，近年也受到手工爱好者与外地访客的留意。
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会东燕麦酒是四川省凉山彝族自治州会东县的传统地方发酵蒸馏酒，以当地高海拔种植的裸燕麦为主要原料，结合彝族民间与川滇边地改良的酿酒技艺制成，在会东及周边彝族聚居区、川滇交界市场有稳定消费群体，是当地节庆、待客、祭祀活动的常用饮品。
会东苦荞茶是以四川省凉山彝族自治州会东县境内种植的黑苦荞为主要原料，经传统或现代工艺加工而成的代用茶类饮品，主要产自会东县海拔2000米以上的高山地带，依托当地独特的气候与土壤条件形成了稳定的品质特征，是会东及周边区域常见的日常饮品。
会东华山松籽产自四川省凉山彝族自治州会东县，是生长在当地高海拔华山松天然或半天然林的优质种子，因颗粒饱满均匀、壳薄易剥、松香味浓而受市场欢迎，是当地林农重要的经济来源之一，也是西南地区特色坚果礼品。
会东嘎吉皮蛋产自四川省凉山彝族自治州会东县嘎吉镇及周边金沙江沿岸适宜区域，是当地结合传统技艺与本地材料改良制作的特色蛋制品。成品蛋壳以青褐色、浅灰色为主，敲开后蛋清通透呈深琥珀色或浅茶褐色，蛋黄多为半凝固的溏心或软心，也有部分硬心产品，风味咸鲜回甜，略带松脂香气，是本地居民日常佐餐的小菜，也是凉山州内外游客喜爱的伴手礼之一。
会东黑山羊是四川省凉山彝族自治州会东县的特色畜禽肉食品，养殖历史悠久，依托当地独特的高原山地气候与自然放牧条件形成了自身的品质特点。其肉质细嫩，膻味轻，是凉山彝族自治州乃至川西南地区的传统食材，也逐渐受到外地消费者的关注。
四川省凉山彝族自治州会东县是国内松露的核心主产区之一，主要生长在境内海拔1800-2800米的云南松、华山松、云南油杉等混交林及纯林下，与树木根系形成外生菌根共生关系。当地松露种类以黑松露类群为主，产量在国内同类产区中占比较高，菌香浓郁、质地紧实，在国内外市场有一定认可度。