西昌卷粉是四川省凉山彝族自治州西昌市的传统特色米制小吃，以当地籼米为主要原料，经浸泡、磨浆、蒸制、卷裹等多道工序制成，成品洁白透亮，薄如蝉翼，质地柔软有韧性，搭配酸、辣、麻、香、鲜的复合型调料，是西昌市民日常消暑或搭配正餐的常见选择，也是外地游客到访西昌的必尝美食之一。
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西昌彝族漆器是四川省凉山彝族自治州西昌市的传统民族手工艺品，以当地天然材料制作，色彩以黑、红、黄为主，纹样多取材于彝族生产生活和自然风物，兼具实用功能与民族文化标识性，广泛应用于彝族日常饮食、祭祀礼仪等场景。
邛海醉虾是四川省凉山彝族自治州西昌市邛海周边特有的湖鲜小吃，以鲜活邛海青虾为主料，搭配本地自制泡辣椒、姜蒜、花椒、白酒等调味，现调现拌即食。成品保留了青虾的鲜爽脆嫩，同时带有浓郁的川滇交界复合风味，是西昌夜市、农家乐的标志性菜品之一。
西昌苦荞茶是四川省凉山彝族自治州西昌市特产饮品，以本地特定海拔、气候条件下种植的苦荞为主要原料，经清洗、脱壳、烘焙等多道工序制成。西昌作为凉山苦荞核心种植加工区域之一，苦荞资源丰富，产品兼具地域属性与实用属性，是当地居民日常常备的饮品，也常作为礼品流通。
建昌板鸭是四川省凉山彝族自治州西昌市的传统腊制食品，选用本地建昌麻鸭或杂交改良的适合腌制的鸭种，经选鸭、育肥、宰杀、去毛、开膛、整形、腌制、晾挂等多道工序制成，成品外形扁平饱满，皮色金黄油亮，肉质紧密有韧性，是西昌及周边地区节庆、馈赠的常备食品。