盐源松茸是四川省凉山彝族自治州盐源县产出的野生食用真菌，生长于当地高海拔山林的针阔叶混交林或纯松林腐殖土中，与松属、栎属植物形成共生关系。它菌盖厚实菌柄粗壮，色泽多为棕褐至浅黄带白，风味鲜香浓郁，营养丰富，是当地重要的林副产品之一，也在国内外野生食用菌市场上有一定知名度。
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盐源重楼是四川省凉山彝族自治州盐源县境内产出的重楼属植物干燥根茎，当地依托高海拔、充足日照与昼夜温差大的自然条件，形成了生长周期长、根茎粉质足、有效成分积累稳定的特点，是西南地区道地性较高的常用中药材原料之一。
盐源苏里玛酒是四川省凉山彝族自治州盐源县境内普米族摩梭支系、彝族等多民族共酿共饮的低度传统发酵酒，以泸沽湖流域周边盐源县所产的青稞、大麦、燕麦等谷物为主要原料，辅以当地特有的酒曲，经多道自然工序制成，酒色呈淡黄色或琥珀色，口感酸甜微苦带酒香，带有鲜明的高原民族生活印记。
盐源黑苦荞是四川省凉山彝族自治州盐源县高原旱作区种植的蓼科荞麦属一年生草本粮食作物。盐源地处青藏高原东南缘横断山脉中段，海拔、气候、土壤条件独特，产出的黑苦荞籽粒饱满、色泽深黑，是当地彝族群众传统主食之一，近年来也逐渐进入大众健康饮食视野。
盐源金边白瓜子是四川省凉山彝族自治州盐源县出产的特色炒货原料及休闲食品，以其边缘环绕一圈明显的浅金或橙黄色环带、籽粒饱满硕大、种仁洁白细腻著称，主要原料来自当地规模化种植或庭院散种的笋瓜、西葫芦等特定瓜类品种，兼具加工属性与日常食用价值，是盐源重要的特色经济作物加工品之一。
盐源苹果产自四川省凉山彝族自治州盐源县，地处横断山脉东麓与青藏高原南缘过渡地带，核心产区海拔较高，昼夜温差大，日照充足。果实成熟时间偏晚，果形多为圆形或近圆形，端正饱满，部分品种带果蜡，色泽鲜艳自然。果肉质地脆嫩或致密，风味层次分明，酸甜浓郁，有独特果香，是当地重要的特色经济作物之一。