和龙朝鲜族米肠是吉林省延边朝鲜族自治州和龙市朝鲜族民众传承并改良的传统特色灌肠类食品,以当地种植的粳米、糯米为主料,搭配猪肠衣、猪血及各类天然香辛料制成,兼具软糯与弹韧的双重口感,咸鲜适中,香气独特,是和龙市朝鲜族家庭日常饮食与节庆宴席的必备菜品,也受到当地其他民族及外地游客的喜爱。
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和龙狗宝咸菜是吉林省延边朝鲜族自治州和龙市朝鲜族居民依托本地自然条件,结合传统腌渍技艺制作的桔梗咸菜。它以肉质肥厚的当地桔梗为主要原料,辅以朝鲜族特色调味料,口感爽脆有韧性,风味酸辣带甜微咸,是当地日常佐餐、节庆宴席及馈赠亲友的常见食品。
和龙人参是主产于吉林省延边朝鲜族自治州和龙市境内长白山支脉区域的五加科人参属植物干鲜制品原料,种植历史悠久,兼具园参与林下参生产条件,外形规整、质地坚实,是当地重要的特色经济作物与长白山人参核心产区代表品类之一。
和龙朝鲜族草编是吉林省延边朝鲜族自治州和龙市朝鲜族居民传承的传统手工技艺制品,以本地种植的乌拉草、玉米皮、稻草等为主要原料,结合朝鲜族实用需求与审美风格编织而成,产品涵盖生活用具、装饰摆件等多个品类,在延边及周边地区有一定消费基础,也受到部分外来游客的喜爱。
和龙朝鲜族打糕是吉林省延边朝鲜族自治州和龙市朝鲜族民众的传统节庆主食与待客糕点,以当地优质糯米为核心原料,经浸泡、蒸煮、捶打等工序制成,成品口感黏糯筋道,米香浓郁,兼具传统手工技艺特点与地域民族饮食特色,是延边朝鲜族民俗文化与饮食文化结合的代表性食品之一。
和龙朝鲜族辣白菜是吉林省延边朝鲜族自治州和龙市的特色朝鲜族发酵类蔬菜制品,以当地种植的大白菜为主要原料,搭配鱼露、辣椒面、大蒜、生姜等多种辅料,经朝鲜族传统发酵工艺制成,是延边辣白菜的重要分支之一,具有鲜明的地域风味特征。
和龙黑木耳是吉林省延边朝鲜族自治州和龙市的特色林副产品,多以长白山区域原生柞木、桦木等硬杂木段或生态菌包为培养基,依托当地高寒高海拔、昼夜温差大、森林覆盖率高的环境培育,耳片厚实、色泽深褐、泡发率高,是东北优质食用菌的代表品类之一,在国内食用菌消费市场有一定认可度。
和龙黄牛是吉林省延边朝鲜族自治州和龙市饲养的本土黄牛种群,长期适应长白山南麓的冷凉气候与山林散养为主、补饲为辅的方式,形成了独特的体型外貌与肉质特点。目前是当地肉类市场的主要肉用黄牛品种资源之一,也是当地朝鲜族居民与汉族居民共同喜爱的传统食材。
和龙苹果梨是吉林省延边朝鲜族自治州和龙市特有的鲜食水果,依托长白山东麓海兰江上游的独特地理环境与气候条件种植,兼具苹果与梨的部分外观特征与风味特质。果实个头大,耐储运,是延边苹果梨产业带中的核心组成品类,除当地鲜食外,也少量加工成罐头、果干、果酱等,在国内部分区域有稳定的市场认可度。