珲春鹿茸是产自吉林省延边朝鲜族自治州珲春市的马鹿茸或梅花鹿茸，当地依托长白山林区边缘的林地资源发展鹿产业，所产茸片质地优良，是区域特色养殖产品与传统药材原料之一，周边部分朝鲜族村落也有自用或馈赠的习俗。
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珲春朝鲜族辣白菜是吉林省延边朝鲜族自治州珲春市朝鲜族家庭日常腌制的发酵蔬菜制品，依托长白山周边优质原料与独特气候条件，结合当地传统发酵技法制成。其口感脆嫩，酸辣带甜，兼具白菜的清鲜与发酵酱的醇厚，是当地宴席、家常佐餐的必备菜品，也常作为伴手礼传播至周边地区。
珲春大米产自吉林省延边朝鲜族自治州珲春市，依托当地特殊的地理位置与自然条件生长，米粒外观饱满均匀，蒸煮后口感软糯有韧性，饭香浓郁，是当地居民日常主食与馈赠亲友的地方特色食品。
珲春松茸是产自吉林省延边朝鲜族自治州珲春市境内长白山余脉与俄罗斯远东、朝鲜北部山区接壤的原始针阔叶混交林及次生林中的珍贵野生食用菌，以菌肉厚、香气浓、菌柄短壮、色泽自然等特点在国内外食用菌市场受到关注，是当地对外展示特色山林资源的代表性物产之一。
珲春椴树蜜是产自吉林省延边朝鲜族自治州珲春市林区的特色蜂产品，依托当地天然原始的紫椴、糠椴资源与东北黑蜂的酿蜜特性产出，蜜色多呈浅琥珀色至水白色，结晶后细腻洁白，有‘白蜜’的民间俗称，是东北椴树蜜中产区纬度较高、自然隔离条件较好的品类之一。
珲春朝鲜族刺绣是吉林省延边朝鲜族自治州珲春市朝鲜族女性世代传承的传统手工技艺，以棉麻、绸缎、彩线为主要材料，融合了当地渔猎、农耕文化与朝鲜半岛传统刺绣技法，兼具实用功能与审美价值，多应用于服饰、家居用品、节庆装饰等领域。
珲春明太鱼干是以吉林省延边朝鲜族自治州珲春市近海捕捞的新鲜明太鱼为原料，经朝鲜族传统工艺制作的海洋水产干制品。其原料依托图们江入日本海的优质渔场，风味独特，形态完整，是延边朝鲜族饮食文化的核心组成部分，也是东北亚地区民众喜爱的日常食材与节庆礼品。
珲春朝鲜族打糕是吉林省延边朝鲜族自治州朝鲜族传统节庆与仪式食品的核心品类之一，以本地生长的优良粳米或糯米为单一核心原料，保留朝鲜族代代相传的木槽木槌手工打制技法，成品色泽洁白莹润，质地软糯中带有均匀的弹性与韧性，是当地朝鲜族家庭过年、中秋、婴儿抓周、老人寿宴等重要场合的必备食物，也常作为日常茶点或外地游客的伴手礼。
珲春朝鲜族米肠是吉林省延边朝鲜族自治州珲春市朝鲜族民众日常食用的传统风味米制肉肠类食品，主要以本地特产圆粒粳米、糯米，搭配猪血、猪肠衣及朝鲜族特色调味料制作而成，兼具米香、肉香与酱料香，口感软糯中带弹性，是当地节庆宴席、日常佐餐的常见选择，也受外地游客喜爱。
珲春辣白菜是吉林省延边朝鲜族自治州珲春市依托本地地缘气候与优质食材，结合朝鲜族传统发酵工艺制作的特色蔬菜制品，为延边辣白菜的重要分支。其原料选择贴近边境跨界饮食习惯，制作过程强调自然低温发酵，风味兼具鲜辣、脆爽、微甜果香，既可直接佐餐，也能作为多种菜肴的配料，是珲春乃至延边地区日常饮食与节庆活动中不可或缺的食品。
珲春朝鲜族大酱是吉林省延边朝鲜族自治州珲春市朝鲜族家庭及本地食品加工企业的传统调味食材，以本地种植的大豆为主料，辅以长白山系余脉的天然矿泉水，沿用朝鲜族传统发酵工艺制作，色泽多为深褐或暗棕红，质地稠厚有光泽，酱香浓郁且带独特豆香，是朝鲜族日常饮食中制作核心菜品的必需品，也逐步成为珲春对外展示的特色物产之一。