同安漆线雕是福建省厦门市同安区特有的传统民间手工艺，以精细的漆线堆塑技法为核心，结合描金、彩绘等工艺，多用于宗教造像、古建筑构件装饰及民间摆件制作，其线条细腻柔韧、堆叠层次丰富，色彩沉稳典雅，是闽南地区民间工艺与闽南文化交融的具象载体之一。
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汀溪粉干是福建省厦门市同安区汀溪镇的特色传统米制品，以本地早籼米与晚籼米按比例搭配、辅以汀溪水库山泉水经多道工序制成，具有细润均匀、韧性强、久煮不糊不浑汤、吸附力适中的特点，是闽南及闽东南部分地区日常主食、宴客配菜的常用食材，也常作为伴手礼流通。
莲花高山茶产于福建省厦门市同安区莲花镇北部海拔600至1000米的丘陵山地，属闽南半发酵乌龙茶品类。当地森林覆盖率高，常年多雾，土壤以红壤与沙质壤土为主，土层疏松富含有机质，为茶树生长提供了适宜条件，茶品具一定地域特质，是莲花镇茶农的传统经济作物之一。
竹坝凤梨是福建省厦门市同安区竹坝华侨农场主导种植的热带水果品种，以农场沙壤土种植环境、规范田间管理形成的独特品质著称。果肉呈金黄色或淡黄色，纤维细少，酸甜适口，有清新果香，是同安及周边地区消费者喜爱的应季鲜果，也常被加工为各类食品。
同安马蹄酥是福建省厦门市同安区的传统特色糕点，以形似马蹄得名，是闽南地区茶配和年节馈赠的常见食品。它以小麦粉、饴糖、花生仁等为主要原料，经多道手工工序制作而成，成品酥松分层，香气浓郁，具有鲜明的地方饮食特色。
同安凤梨穗龙眼是福建省厦门市同安区特有的龙眼优良品种，由当地果农从实生龙眼群体中选育而成，因果实成串生长、穗形紧实类似凤梨得名，是同安区特色农业的代表性产品，在东南沿海消费市场拥有较高的认可度。