峡江芋饼是江西省吉安市峡江县的传统家常与节庆食品，以当地种植的红芽芋为核心主料，搭配面粉、糯米粉或薯粉调糊作皮，内馅分甜咸两类，咸馅多以本地新鲜五花肉、冬笋丁、香菇丁、葱姜末等炒制，甜馅通常用炒熟的芝麻、花生碎混合白糖或桂花糖制成。成品经蒸制定型后煎或炸至表皮酥脆，是峡江人逢年过节、红白喜事及日常待客的常备食物。
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峡江竹编是江西省吉安市峡江县的传统手工编织技艺产物，以当地赣江上游流域盛产的毛竹、水竹为主要原料，经多道精细工序编织而成，涵盖生活日用品、装饰陈设品两大类别，作品兼具实用功能与地域特色，长期在当地及周边地区流通使用。
峡江蜜橘是江西省吉安市峡江县产出的宽皮柑橘类水果，果皮薄软易剥，果肉细嫩多汁，酸甜适口，有独特的柑橘香气，是当地秋冬季节上市的主要鲜果之一，种植范围覆盖峡江县内多个乡镇，在周边区域有一定消费基础。
峡江茶油是江西省吉安市峡江县的传统食用植物油，以当地种植的油茶籽为原料，经物理压榨等工艺制成。色泽清亮，香气淡雅，是当地居民日常烹饪、佐餐的常用油品，也逐渐进入周边及更远地区的市场，成为区域内有代表性的林副产品之一。
巴邱霉豆腐是江西省吉安市峡江县巴邱镇及其周边村落生产的传统发酵豆制品，以本地晚熟小黄豆、优质米浆霉房为核心原料与条件，经自然发酵、白酒浸渍、辣椒面裹制等多道工序制成，成品呈方块状，色泽红亮带白绒，是当地居民居家常备、馈赠亲友的风味调料。
玉笥山黄精是产自江西省吉安市峡江县玉笥山山脉的黄精类植物块根，该区域属于亚热带湿润季风气候，山地多腐殖质深厚的酸性红壤与黄棕壤，常年云雾缭绕，森林覆盖率高，为黄精生长提供了适宜环境，是当地传统种植与采挖结合的特色农产品与药材原料之一。
乌江冻米糖是江西省吉安市吉水县乌江镇及周边区域的传统米制茶点，以本地种植的早籼糯、糯米为主要原料，经浸泡、蒸煮、冷冻、晾晒、炒米、熬糖、拌料、成型等多道工序制成，成品酥脆香甜，层次分明，是当地逢年过节、待客送礼的常备食品，近年来也逐步向周边及外地市场流通。
双村红薯干产自江西省吉安市吉水县部分行政村，多选用当地种植的红心或黄心红薯为原料，遵循本地流传的自然晾晒等传统加工方式，制作过程中一般不添加额外糖、色素及防腐剂，成品外观色泽自然呈深棕或琥珀色，兼具软糯嚼劲与清甜薯香，是吉水乡村逢年过节必备的家常零食，也是外地游客青睐的特色伴手礼之一。
尚贤高粱酒是江西省吉安市吉水县尚贤乡一带酿造的地方传统白酒，以当地种植的优质粳糯高粱为核心原料，结合多年传承的固态法小曲发酵工艺酿制而成。该酒根植于尚贤乡独特的红壤环境与温润气候，风格质朴，带有鲜明的地域农耕色彩，是吉水人节庆宴饮、走亲访友的常用选择。
江西省吉安市吉水县产的手工苎麻纺织品，以当地优质青麻为主要原料，经多道传统手工工序织就，质地轻薄通透，纤维韧性强，吸湿散湿速率快，是南方夏季常用的传统衣料、蚊帐面料，近年也被应用于文创产品、茶席、桌旗、家居装饰等领域。
吉水贡米是江西省吉安市吉水县产出的籼型优质大米，依托当地赣江支流环绕的河谷冲积平原土壤、亚热带湿润季风气候，形成了籽粒饱满均匀、色泽油润清亮的外观特质，是传统地方稻米品种与现代种植技术结合的产物，在当地及周边区域有稳定的消费群体。
黄桥糟姜是江西省吉安市吉水县黄桥镇一带的传统腌渍调味食材，选用当地嫩仔姜为主要原料，搭配本地糯米酒、红曲米等辅料经多道传统工序糟制而成，成品色泽浅红透亮，脆嫩微辣中带着米酒的甜香，风味独特，是当地日常饮食和节庆家宴中常见的佐餐、调味食材。
梅塘甜瓜是江西省吉安市吉安县梅塘镇及周边相邻乡镇种植的特色薄皮甜瓜品种群，依托当地红壤丘陵间的小气候环境与传统精细种植方式，形成了果形小巧、果皮薄脆、果肉清甜多汁的品质，是吉安县夏季应季鲜果之一。
吉安县红糯米是江西省吉安市吉安县的传统籼糯兼用型地方稻米品种，种源由本地山区或丘陵地带长期自然选育与人工驯化而来，多种植于县域内赣江支流泸水、禾水等沿岸的沙壤土或壤土梯田、坪田，生长期适配当地亚热带湿润季风气候，产出的米粒饱满紧实，表皮为暗红至紫红色，去壳后胚乳呈白色半透明或浅红色，兼具籼稻的清冽米香与糯稻的黏糯有嚼劲特性，是本地民俗活动和日常饮食的常用食材。
吉阳生姜是江西省吉安市吉安县种植的传统姜种，分嫩姜、老姜两类，嫩姜可鲜食凉拌，老姜多用于调味及家常药膳搭配。其种植依托吉安县亚热带湿润季风气候与红壤缓坡地条件，形成独特的形态与口感特点，在当地及周边地区有稳定的消费市场。
永阳瓜子是江西省吉安市吉安县永阳镇周边传统加工的休闲炒货，以当地及周边赣江流域冲积平原种植的中晚熟黑西瓜籽为核心原料，经盐焗为主的工艺制作。成品壳薄易嗑、仁肉饱满，在赣中南及周边省市有稳定消费群体，是吉安人日常待客、走亲访友的常用食品之一。
永和豆腐是江西省吉安市吉安县永和镇及周边部分乡镇的传统豆制品，以本地大豆、山泉水为主要原料，结合世代传承的手工技艺制成，成品洁白细嫩、富有韧性，可煎可煮可炸，是当地日常饮食与节庆宴席的常见食材，在吉安乃至江西中部地区有一定知名度。
东固红薯干是江西省吉安市青原区东固畲族乡及周边部分村落，依托当地自然条件与传统技艺制作的特色食品，原料以本土种植的红心或黄心红薯为主，经选料、清洗、蒸煮、去皮、切片或条、晾晒等工序制成，长期为当地畲汉群众日常零食及待客小食。
青原畲族彩带是江西省吉安市青原区畲族群众世代传承的手工编织品，以青原本地苎麻、棉线为主要原料，经挑织工艺制作，带身布满几何或动植物纹样，曾是畲族青年男女的定情信物与日常装饰，兼具实用性与地方民族文化价值。
东固茶油产自江西省吉安市青原区东南部的东固畲族乡及周边山林区域，依托当地红壤丘陵与亚热带季风气候种植本地油茶籽，采用传统物理压榨工艺制取，油脂色泽清亮，是当地畲汉群众长期使用的食用植物油，也是区域特色农产品之一。