定日红景天是西藏自治区日喀则市定日县境内生长的一类高海拔景天科红景天属多年生草本植物，常以根、根茎或全株作为原料使用，是依托喜马拉雅山脉北麓独特自然环境形成的具有较强地域标识性的高原植物资源，在当地及周边地区有一定的使用传统，也逐渐成为特色原料市场中的品类之一。
查看详情
定日羊肉产自西藏自治区日喀则市定日县，以本地散养的藏系绵羊、山羊为原料，生长在高海拔、强紫外线、低含氧量的高原环境下，常以天然牧草、药用植物为食，形成肉质鲜嫩、无膻腥或膻腥味极淡、脂肪含量适中的特点，是当地农牧民日常饮食与节庆待客的重要食材。
定日藏刀是西藏自治区日喀则市定日县生产的传统手工艺品，属于后藏藏刀体系的重要组成部分。早期主要服务于高原农牧民生产生活与日常出行防护，兼具实用与装饰属性，其制作工艺在当地以师徒或家族形式世代传承。定日藏刀以稳定的材料选择、精细的手工工序和带有地方特色的装饰元素，受到本地群众的日常使用与部分进藏游客的喜爱收藏。
定日青稞是西藏自治区日喀则市定日县的传统粮食作物，主要种植在县域海拔3800米至4600米的河谷台地与缓坡地带，依托当地独特的高原气候、沙壤土和冰川融水灌溉条件生长，是当地藏族群众日常饮食的核心原料，兼具地域代表性与一定的营养食用特点。
定日酥油是西藏自治区日喀则市定日县以当地牦牛鲜乳为原料，经传统手工或半机械工艺提取的固态乳脂制品，为藏区传统饮食体系的核心组成部分，也是当地农牧民重要的日常消费品与馈赠亲友的常用礼品，色泽乳白或微金黄，质地紧密，奶香纯正厚重。
定日高原藏鸡蛋是西藏自治区日喀则市定日县的特色禽蛋产品，产自当地散养于高原牧场、河谷阶地的藏鸡。受定日县高海拔、强日照、低氧低温、洁净自然环境影响，其外观、口感和营养构成均与普通鸡蛋有明显差异，是当地农牧民日常饮食及节庆待客的常用食材，也逐渐受到内地消费者关注。