新安榕树茶产自广东省茂名市化州市新安镇，是依托当地特定古榕树群与小叶茶树共生环境发展而来的地方特色茶品。其制作遵循传统炒青工艺，成品外形条索紧结，香气中混合了茶香与淡淡的榕树气息，口感醇厚回甘，是化州南部乡村居民日常饮用的本土茶类，近年也逐渐被外界关注。
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那务无核柚是广东省茂名市化州市那务镇一带种植的柑橘类特色鲜果，以无核或极小残核、果形端正呈鸡心状、果肉爽脆多汁为主要特点，是化州水果产区的代表性品种之一，在粤西及周边地区有稳定的消费群体。
化州红杨桃主产于广东省茂名市化州市，是当地有一定种植历史的秋冬特色应季鲜果。果实多为饱满五棱状，棱边圆润，成熟时表皮多带浅红至淡红色泽或条纹，果肉厚、果核小，纤维细少，风味清甜微酸，带独特清润气息，本地市场供应充足，近年也有部分通过电商或线下渠道销往外地。
笪桥黄瓜干是广东省茂名市化州市笪桥镇一带的传统干制蔬菜加工品，选用当地特定节令种植的青瓜为原料，经手工操作完成腌制、晾晒等多道工序制成，色泽金黄透明，质地脆韧耐嚼，咸鲜中带微甘，是粤西地区日常佐餐、烹饪提味的常用食材，也常作为地方特色礼品赠送亲友。
化橘红是广东省茂名市化州市特产，为芸香科植物化州柚未成熟或近成熟的干燥外层果皮，得益于化州当地独特的土壤与气候条件，品质明显优于其他产地橘红，是中国国家地理标志产品，多作为中药材原料、茶饮原料使用，在岭南民间应用历史悠久，现已开发出多种衍生产品。