长汀芋子包是福建省龙岩市长汀县（原汀州府治）的传统客家薯米复合食品，日常食用、节日待客或祭祀场合都能见到。它以本地种植的红芽芋或黄芽芋为主要制皮原料，搭配猪五花肉、香菇、冬笋、虾仁等荤素食材为馅，外形多捏成三角状或含苞芋花状，是长汀客家饮食中结合本土物产与烹饪习惯的特色品类。
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长汀纸帘是福建省龙岩市长汀县的传统竹纸抄造核心工具，以当地优质竹材为原料，经多道精细工序编织而成。其编织密度、弹性与竹丝韧性直接影响竹纸的厚薄、匀度与质量，是长汀传统竹纸生产链条中不可替代的一环。随着近年非遗传承与地方文化活化，部分改良款也逐步进入文化展示与手工体验领域。
长汀玉扣纸是福建省龙岩市长汀县传承已久的手工竹纸，以嫩毛竹为原料，经多道传统工序制成，纸面细腻匀净、韧性强、不易虫蛀褪色，曾广泛用于古籍印刷、书画创作及民间日常生活。
长汀红心地瓜干产自福建省龙岩市长汀县，以当地种植的优质红心地瓜为原料，经选料、蒸煮、晾晒等多道传统手工工序制成，是闽西地区具有代表性的特色食品之一。成品呈半透明的琥珀色或深红褐色，质地柔韧不粘牙，带有自然浓郁的薯香，既可直接作为休闲零食，也可用于搭配烹饪，在当地民间长期流传，部分产品通过线上线下渠道销往各地。
永定柿饼是福建省龙岩市永定区的传统加工食品，以当地种植的红柿为原料，多选用城郊平原与丘陵过渡带产出的成熟柿果。经过日光晾晒、多次揉捏、自然捂霜等工序制成，成品外观规整，霜层厚白，果肉质地紧密柔韧，无核或少核，是永定冬季居民的日常零食，也常作为本地特色伴手礼流通。
永定茶油是福建省龙岩市永定区以当地种植的油茶籽为原料，经传统或现代工艺制取的木本植物油。永定区境内多为低山丘陵，红壤、黄壤分布广泛，气候温暖湿润，适宜油茶生长，产出的茶油色泽清澈透亮，具有独特的地域香气，是当地居民日常烹饪及节庆馈赠的常用食材。
永定芋子包是福建省龙岩市永定区特色客家传统点心，主要以当地广泛种植的紫槟榔芋泥搭配优质木薯淀粉为外皮，裹入以猪肉、笋干、香菇、虾米等为主的咸鲜馅料，经蒸制而成。外皮柔糯弹牙，带浓郁芋香，馅料扎实饱满，口感层次丰富，是永定及周边客家地区逢年过节、红白喜事、日常待客餐桌上的必备食品，近年也逐渐作为特色伴手礼向外流通。
永定万应茶是福建省龙岩市永定区的传统药茶饮品，以精选多种可食用或药食同源植物为原料，经传统工艺加工压制而成饼状，可冲泡、煎煮后饮用，流传于闽西及周边客家地区，也随客家人的足迹传播到东南亚等地。
永定牛肉丸是福建省龙岩市永定区的客家特色肉制品，以当地或毗邻闽西山区的散养黄牛后腿肉为主料，经传统手工捶打制成，肉馅纤维感保留得当，成品小而圆、弹性足，是当地宴席、节庆待客、街头巷尾日常饮食的常见选择，外出返乡的客家人也常以它解乡愁。
永定红柿是福建省龙岩市永定区的主要特色经济鲜果之一，种植范围覆盖区内多个乡镇，核心分布在高陂、坎市、抚市、湖雷等光照充足、土壤适宜的山地缓坡区域。树势强健，挂果稳定，果型扁圆端正，成熟后果色橙红鲜亮带天然果粉，果肉多为无核或少核质地，秋季集中上市，鲜食与加工皆宜。
新罗红菇是福建省龙岩市新罗区山林地带产出的珍贵野生食用菌，与闽西其他区域红菇同属正红菇或近似种范畴，因产区生态环境独特，品质表现稳定，在本地及周边地区饮食文化中占据重要位置，多以干品形式长期保存、交易，主要用于烹饪提鲜增香。
培斜竹凉席产自福建省龙岩市新罗区小池镇及周边村落，依托当地优质竹林资源和传承百年的传统竹编技艺制作，席面以本地毛竹为核心原料，经多道精细工序处理，具有散热透气、平整光滑、耐用易收纳等特点，是闽西地区夏季常用的降温日用品，也是当地山区村民的重要经济来源之一。
万安红衣花生是福建省龙岩市新罗区万安镇及周边适宜山地种植的特色花生品种，种皮呈鲜亮深红色，果仁饱满细腻，在龙岩本地及周边客家地区有稳定消费群体，是日常佐餐、休闲食用及馈赠亲友的常用小食。
新罗米粉干是福建省龙岩市新罗区的传统淀粉类食品，以当地种植的籼米为主要原料，经多道手工或半手工工序制成，成品外观洁白细润、条直均匀，久煮不糊、口感爽滑有韧性，是新罗城乡居民日常饮食及节庆待客的常用食材，在闽西及周边客家、闽南地区均有一定知名度。
苏坂蜜柚是福建省龙岩市新罗区苏坂镇的特色柑橘类鲜果，依托当地九龙江支流雁石溪沿岸的砂壤土、充足光照与昼夜温差，形成皮薄肉厚、汁多化渣的特点，是新罗区秋季水果市场的主要品类之一，也逐步销往省内外多地。
漳平水仙茶是产自福建省龙岩市漳平市的特色乌龙茶，是中国茶类中少见的紧压方块形乌龙茶，依托漳平当地独特的山地气候与土壤条件培育，兼具半发酵乌龙茶的醇厚甘滑与清香型茶类的清鲜高扬，是福建标志性地方名茶之一。
连城地瓜干是福建省龙岩市连城县的传统特色农加工食品，以当地种植的红心地瓜为原料制成，保留了地瓜的天然风味与营养成分，是闽西地区知名度较高的地方特产，在国内休闲食品市场拥有稳定的消费群体，目前已经形成成熟的生产加工产业，是连城对外推广的代表性物产。
武平绿茶是产自福建省龙岩市武平县的绿茶品类，依托当地高海拔山地的生态环境培育而成，是武平县农业主导产业之一。武平绿茶产区位于闽粤赣交界的武夷山脉南麓，产区生态条件优良，茶产业发展成熟，产品销往国内多省区，是国内高海拔绿茶的代表性区域产品之一，深受消费者喜爱。
上杭萝卜干是福建省龙岩市上杭县的传统腌制特产，为闽西八大干之一，选用当地特有萝卜品种，经民间传统工艺制作而成，质地干爽耐储存，风味咸香独特，在当地拥有悠久的食用历史，既可直接佐餐也可入菜提鲜，是当地最具代表性的物产之一，行销国内多地，深受消费者喜爱。
长汀豆腐干是福建省龙岩市长汀县出产的传统特色豆制食品，是闽西客家饮食文化的代表性物产，依托当地优良的大豆原料和传承多年的客家加工技艺制成，成品含水量低耐储存，便于携带，既是当地日常佐餐、休闲的常见食品，也是广受认可的福建地方知名特产，销往国内多地市场。