合阳民间土布是陕西省渭南市合阳县流传已久的手工棉纺织品，以当地种植的优质中熟棉为原料，经世代民间艺人改进完善，形成一套完整的传统织造技艺。成品厚实耐磨，透气吸汗，兼具实用价值与地方文化属性，多为当地农户自产自用，近年也有少量作为特色产品对外销售。
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合阳大红袍花椒是陕西省渭南市合阳县的传统特色调味食材，果实呈暗红色或鲜红色，果粒大且饱满，形似小灯笼或狮子头，是当地众多花椒种植户的主要经济来源之一，在西北乃至全国的调味品市场有一定知名度，多用于中式烹饪的调味增香。
洽川芦苇画是陕西省渭南市合阳县的特色手工艺品，以当地黄河湿地天然生长的芦苇为主要原料，经剥、刮、剪、刻、烫、贴等多道工序制成。作品常结合洽川本土《诗经》文化、黄河湿地风光与传统民俗题材，风格质朴清新，兼具装饰性与地方文化内涵，是合阳对外展示的特色文化载体之一。
合阳踅面是陕西省渭南市合阳县独有的传统风味面食，以荞麦为主要原料，经摊烙、切丝等工序制成，兼具地方特色与历史底蕴，口感筋道爽滑，是当地民众日常主食与节庆待客的重要选择，周边县市也有零星售卖，但风味工艺多有不同。
合阳黑乌鲤是陕西省渭南市合阳县黄河合阳段及洽川湿地黄河汊流、芦苇荡周边养殖塘产出的特有鲤科鱼类，以通体乌黑发亮的体色、紧实细嫩的肉质著称，是当地黄河水产的代表性品类之一，长期作为区域餐饮食材流通周边市县。
洽川九眼莲是陕西省渭南市合阳县洽川镇及周边黄河滩涂湿地的特色水生蔬菜，因地下根茎横切面有九个完整大孔排列成环而得名。其种植依托洽川独特的黄河一级阶地水质、肥沃淤土与温和气候，形成了肉厚质脆、淀粉含量适中、无丝少渣的品质特点，是当地菜农增收的重要作物，也是关中乃至西北部分地区逢年过节、日常饮食的常用食材。