炎陵猕猴桃是湖南省株洲市炎陵县的特色鲜果，依托当地特定的山地气候、土壤条件种植，主要分布在境内罗霄山脉中段的高海拔区域，以果形均匀、果肉细腻多汁、香气淡雅等特点在周边及电商平台有一定知名度。
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炎陵红茶产自湖南省株洲市炎陵县，当地多为海拔500-1800米的罗霄山脉中段、井冈山西麓山地，云雾充足、散射光丰富，土壤以富含有机质的红壤或黄棕壤为主。产品常用本地原生或驯化适配的中小叶茶树鲜叶为原料，经适度发酵工艺制成，外观条索紧细，红汤明亮带金圈，风味融合了自然花香与蜜韵，是兼具地域特点与传统风格的中小叶种工夫红茶。
炎陵冬笋是湖南省株洲市炎陵县山区特有的冬季可食用鲜笋，取自当地大片种植的楠竹休眠期前后萌发于地下或微露土面的侧芽。炎陵县地处罗霄山脉中段井冈山北麓，自然环境适宜楠竹生长，所产冬笋笋壳薄、肉色乳白或淡黄、笋体饱满、纤维细密、脆嫩爽口，无明显苦涩感，是冬季鲜蔬市场和地方特色菜肴的重要原料。
炎陵香菇是湖南省株洲市炎陵县的特色食用菌产品，依托当地独特的山地气候、森林资源与菌农的传统栽培经验形成，鲜菇肉厚柄短、香气淡雅，干菇菌褶金黄细密、香气浓郁持久，是当地居民日常饮食与对外馈赠的常用食材。
炎陵柰李是湖南省株洲市炎陵县栽培的特色李类品种，果实较大，成熟后果皮底色黄绿，向阳面多带红晕或暗紫红色斑点，果肉淡黄色或橙红色，质地脆嫩多汁，酸甜适口，具有较高的食用与市场价值，是当地重点发展的农业经济作物之一。
酃县白鹅是湖南省株洲市炎陵县的地方原生优良肉鹅品种，全身羽毛纯白无杂色，体型中等紧凑，依赖当地罗霄山脉中段洣水上游的山林溪河、天然草坡散养，辅以少量本地谷物，肉嫩油少无腥膻感，是当地农户的传统养殖品类，也是区域内具有代表性的特色食材。