邓城叶氏酱菜是河南省周口市商水县邓城镇的地方传统食品，以当地种植的新鲜时令蔬果为主要原料，沿用历史悠久的酱制技艺制作而成。产品种类多样，涵盖根茎类、瓜果类、豆制品类等，口感爽脆或绵糯，酱香浓郁，咸淡适中，是当地居民日常佐餐的常见选择，也受到周边地区消费者的喜爱。
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商水布老虎是河南省周口市商水县流传已久的民间布艺品，以红色等喜庆色彩为主，结合当地传统刺绣、裁剪、填充技艺制作，造型拙朴大气，兼具实用与装饰功能，是当地民俗活动的常用物品，也逐渐成为展示中原民间文化的载体之一。
商水芦笋是河南省周口市商水县规模化种植的特色鲜蔬，依托当地黄泛区沙壤土、充足光照和沙颍河灌溉条件，产出的芦笋茎秆挺直、色泽鲜绿或乳白、质地脆嫩，是当地蔬菜产业的核心品类之一，在周边及国内多地市场有稳定认可度。
固墙手擀面是河南省周口市商水县固墙镇一带的传统小麦面主食，以当地种植的优质冬小麦粉为主要原料，坚持手工擀制工序制作，因面身薄厚均匀、口感筋道耐煮的特点，成为当地民众日常三餐与婚丧嫁娶、亲友团聚等场合的必备主食，也吸引周边县市居民专程前往固墙镇品尝地道风味。
固墙热豆腐是河南省周口市商水县固墙镇的地方特色传统食品，以本地黄豆为主要原料，经传统石磨、柴火锅熬制等工艺制成，成品呈嫩白色，质地细腻滑润，无豆腥异味，食用时趁热切小块搭配蒜汁、醋等调味汁食用，是商水及周边地区居民日常喜爱的街头小吃和家常佐餐菜。
邓城猪蹄是河南省周口市商水县邓城镇的特色卤制猪肉制品，以当地散养或圈养结合的生猪蹄为主要原料，经传统卤制工艺制成，在豫东及周边地区广受欢迎，常作为日常佐餐、节庆宴席或走亲访友的食品。