盘锦泥鳅是辽宁省盘锦市盘山县的特色水产，依托当地独特的退海湿地生态环境和稻渔综合种养模式发展而来，以肉质细嫩鲜美、无土腥味、刺软肉多为核心特点，是当地餐桌上的家常食材，也受到周边地区消费者的喜爱。
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盘锦盘山县蒲笋是生长于当地辽河、双台子河入海口冲积滩涂芦苇荡中的天然水生鲜蔬，仅选取每年4月中下旬至5月中旬芦苇萌发初期未露出水面或刚冒尖的嫩茎，质地脆嫩清香，是辽东湾沿海地区春末的特色时令食材，产量受滩涂环境和气候影响较大，采收期短，食用方式多样。
盘山文蛤是辽宁省盘锦市盘山县沿海滩涂产出的双壳类水产品，依托辽河三角洲独特的咸淡水交汇沉积环境生长，壳面花纹清晰多变，肉质肥厚细嫩，是辽河口渔业资源的核心品类之一，在本地及环渤海、东北亚部分地区有稳定的消费市场。
碱地柿子是辽宁省盘锦市盘山县出产的特色番茄产品，因种植于当地退海形成的天然盐碱地块得名。它和普通设施种植番茄风味差异明显，口感风味独特，是盘锦依托本地盐碱地资源培育出的代表性特色农产品，目前在国内鲜食果蔬市场拥有较高的认可度。
盘锦大米是产自辽宁省盘锦市盘山县的粳稻产品，依托当地退海冲积盐碱地与温带季风气候的独特水土条件，形成了稳定的优良品质，是东北优质大米的代表性品类之一，在国内粮油消费市场拥有较高认可度，是国内知名的商品大米核心产区产品。
盘锦河蟹是产自辽宁省盘锦市盘山县的知名水产特产，依托当地辽河三角洲退海湿地的独特盐碱水环境孕育而成，当地以稻蟹共生的生态模式养殖，成品河蟹以膏满肉嫩闻名，是国内北方河蟹的代表性品种，享有较高的市场知名度。