突泉桔梗是内蒙古自治区兴安盟突泉县的特色根茎类蔬菜，当地多称其为“狗宝”“道拉基根”。它兼具鲜食、腌渍、药用三种用途，以质地脆嫩、少粗纤维、口感略带清甜苦味的鲜品，或风味浓郁的朝鲜族风味腌制品为大众熟知，是当地居民饮食中常见的食材之一，也销往周边及国内部分地区。
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突泉莜面是内蒙古自治区兴安盟突泉县的传统粮食加工食品，以当地种植的裸燕麦为原料，采用石磨或机器磨制工艺生产，色泽多为浅灰或乳白，质地细腻有麦香，是当地居民日常主食之一，也逐渐被周边地区消费者接受。
突泉香瓜是内蒙古自治区兴安盟突泉县的特色夏季鲜果，依托当地深厚的沙壤土、充足的光照、较大的昼夜温差等自然条件，结合多年积累的种植经验培育。当地种植香瓜有白瓤脆甜、绿瓤沙糯等多个常见品种分类，瓜型规整小巧，瓜皮色泽鲜亮，是当地农贸市场的夏季主力鲜果，也通过合作社或电商渠道少量销往内蒙古东部及东北三省部分地区。
突泉柳编是内蒙古自治区兴安盟突泉县独具地域特色的传统编织品，依托科尔沁草原南端洮儿河、蛟流河等流域冲积平原的优质旱柳资源发展而来。当地农户就地取材，用柔韧细密的两年生黄白条、新生红皮条等，编出兼具实用性与装饰性的各类器物，是当地农牧民增收的传统手工艺之一，也承载着草原农耕交织的生活痕迹。
突泉大豆是内蒙古自治区兴安盟突泉县的传统种植作物，也是当地重要的农业经济产品之一。该县地处大兴安岭南麓浅山丘陵区，四季分明、昼夜温差大，土壤多为黑钙土与栗钙土，有机质含量丰富，为大豆生长提供了适宜的条件。所产大豆籽粒饱满、色泽均匀，用途广泛。
突泉小米产自内蒙古自治区兴安盟突泉县，地处大兴安岭南麓浅山丘陵区与松嫩平原过渡带，是当地传统种植的杂粮主粮之一。依托温带半干旱大陆性季风气候充足的日照、较大的昼夜温差，以及沙壤土暗棕壤性黑钙土混交的深厚保肥土层，种植出的小米籽粒饱满，熬粥易糊化，米油丰厚，口感软糯回甜，也是区域外销的特色农产品。