乌海市海南区风干牛肉干是内蒙古自治区西部黄河沿岸区域风味特产，选用当地放养或半舍饲养殖的优质肉牛后腿肉为核心原料，依托黄河滩区春秋两季干热多风的自然气候条件，结合蒙古族传统肉干制作技艺改良而成，肉质紧实，风味独特，是当地居民日常佐餐、户外出行及馈赠亲友的常用食品。
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奶豆腐，内蒙古自治区乌海市海南区蒙古族传统发酵乳制品，通用蒙语名胡乳达。海南区依托城郊规模化奶牛、奶山羊养殖及黄河灌溉区优质紫花苜蓿、饲用玉米等牧草资源，所产奶源乳脂率高、风味纯净，当地奶豆腐以鲜奶发酵后熬制压榨成型，分硬质、软质两类，质地密实或有嚼劲，色泽多为乳白、淡黄，是海南区及周边地区群众日常佐餐、休闲食用、待客的常见食品。
内蒙古乌海市海南区黄河鲤鱼，是生长于黄河干流乌海市海南区特定河段的土著优质水产。该区域黄河水域有天然滩涂湿地、流速适中的缓流区，水生生物饵料丰富，加上北方冬季较长的封冻期积累营养，形成了体态优美、鳞片鲜亮、肉质紧实鲜美的特点，是当地及周边市场认可度较高的淡水鱼食材。
内蒙古自治区乌海市海南区产出的肉苁蓉，是寄生在当地白刺、梭梭等沙生植物根部的多年生寄生草本植物原料。其生长环境依托海南区独特的荒漠草原过渡带气候，资源具有一定的地域稀缺性，常被用于传统加工或药材贸易环节。
海南区羊肉产自内蒙古自治区乌海市海南区，依托境内多样的地形条件与丰富的原生饲草资源，形成了肉质紧实、脂肪分布均匀、膻味清淡的特点，是当地蒙餐与家庭日常饮食的常用肉类，也逐渐被周边地区消费者熟知，可用于多种烹饪方式制作风味菜肴。