拜城小茴香是新疆维吾尔自治区阿克苏地区拜城县种植的伞形科茴香属植物干燥成熟果实,当地地处天山南麓中段、塔里木盆地北缘,光热水土条件独特,所产果实颗粒饱满、色泽鲜亮,挥发油含量稳定,香气浓郁纯正,是当地重要的特色农产品之一,常用于西北及全国多地的餐饮调味,部分也作为加工原料使用。
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拜城甜菜是新疆维吾尔自治区阿克苏地区拜城县的特色农产品,主要依托当地天山中段南麓的独特自然条件种植,既是新疆重要的工业制糖原料,也有一定比例用于鲜食及简单家庭加工。拜城规模化种植甜菜多年,产出的块根品质稳定,综合表现突出。
拜城胡麻油是新疆维吾尔自治区阿克苏地区拜城县以当地种植的油用亚麻籽为原料压榨制成的植物油。拜城地处天山中段南麓,昼夜温差大、光照充足、灌溉水源洁净,为胡麻生长提供了独特条件,产出的胡麻籽饱满度高,含油率适中,制成的油品油质清亮,香气浓郁,是当地居民日常烹饪的核心用油之一。
拜城马铃薯是新疆维吾尔自治区阿克苏地区拜城县的特色农产品,依托当地独特的气候、土壤与灌溉条件生长,薯型规整饱满,表皮多为土黄或浅黄色,部分带紫斑或红纹,肉质细密,淀粉含量适中,兼具脆爽与粉糯两种食用质感,是当地居民日常饮食及周边市场热销的食材。
拜城油鸡是新疆维吾尔自治区阿克苏地区拜城县经长期自然选育与人工筛选形成的地方肉蛋兼用型鸡种,以天山南麓拜城盆地的山间草场、河谷滩涂、农田林带为主要活动区域,放牧结合当地青稞、玉米、油葵饼等五谷杂粮补饲,体型紧凑,胸腹脂肪沉积均匀,肉质细嫩鲜香,是当地颇具代表性的特色畜禽产品。