城固菜豆腐是陕西省汉中市城固县极具地方特色的传统豆制品，以本地黄豆和新鲜浆水菜为核心原料制作，口感细腻滑嫩带微酸，是当地早餐、正餐常见的主食配食或单独菜品，在汉中及周边陕南地区广受欢迎。
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城固热面皮是陕西省汉中市城固县的传统特色米制食品，属汉中热面皮的地域分支，以当地优质籼米为主要原料，经磨浆、蒸制等工序制成，搭配本地特色调料食用，是城固及周边居民日常饮食的重要组成部分，也常作为招待外来宾客的特色小食。
城固天麻是陕西省汉中市城固县产出的传统天麻品种，依托秦巴山地东段南麓的特定气候、土壤与植被条件，在当地已有较长的栽培与利用历史，目前已形成一定规模的规范化种植区域，是当地中药材产业的重要组成部分，也常作为特色食材进入大众餐桌。
城固架花刺绣是陕西省汉中市城固县流传的传统手工刺绣技艺，以平布为底料，用棉线或丝线通过架针方式挑绣，成品形成正反一致、色彩简洁、图案对称的纹样，常见于当地民间服饰、鞋帽、家居用品的装饰，兼具实用功能与地域文化特色。
城固上元观红豆腐是陕西省汉中市城固县上元观镇的传统发酵调味食品，以本地黄豆为主要原料，经泡豆、磨浆、点卤、发酵、装坛等多道工序制成，成品表面呈鲜艳的枣红色或朱砂色，质地细腻，兼具发酵的鲜香与辅料的复合风味，是当地民众佐餐、赠友的常用物品，也在陕南及周边地区有一定消费市场。
城固蜜桔是陕西省汉中市城固县的特色鲜果，依托秦巴山区北麓的河谷气候与土壤条件种植，果实成熟于秋季，果形圆润或微扁，果皮薄且易剥，果肉细嫩化渣，汁多酸甜适度，香气清新，是当地秋季鲜果市场的重要品类，也有一定的对外销量。