麒麟饵块是云南省曲靖市麒麟区的传统米制食品，以本地籼米为主要原料，经多道传统工序制作而成，质地柔韧细腻、软糯有筋道，可煮可烤可炒可炸，口味多变。它是麒麟区乃至曲靖城乡居民日常饮食的重要组成，也是逢年过节、招待亲友的常见食材，近年来还逐步成为当地旅游伴手礼的选择之一。
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曲靖韭菜花是云南省曲靖市麒麟区的传统腌制调味食材，以滇东特有细叶韭菜花为主料，搭配本地半熟苤蓝丝、甜脆小米辣，经自然发酵制成。成品花穗多保持完整原型，色泽黄绿明亮间杂红褐辣粒，复合香气浓郁，兼具咸鲜、酸辣、脆嫩特点，是滇东地区日常佐餐、凉拌热炒的常用配料，近年也开发出便携包装，对外有一定知名度。
麒麟蜜饯是云南省曲靖市麒麟区的传统特色食品，依托滇东高原丰富的本地果品资源发展而来，品类涵盖梨、枣、山楂、佛手柑、樱桃等数十种。制作上融合了中原、江南传来的蜜渍技法与本地传统，有蜜渍、糖渍、返砂等不同成品形式，口感层次分明，既可作为日常休闲零食，也常搭配本地茶品食用。
麒麟蒸饵丝是云南省曲靖市麒麟区的传统风味早点，以本地优质饵块为主要原料，经切、浸、蒸、拌等工序制成，口感软糯有韧性，搭配杂酱、韭菜、腌菜等丰富佐料，是当地民众日常饮食中不可或缺的组成部分，也受到周边地区食客的喜爱。
越州老咸菜是云南省曲靖市麒麟区越州镇传统发酵类调味食品，依托当地独特的高原气候与地下水资源，以当地种植的秋冬时令蔬菜为主料，经多道手工工序发酵制成，色泽酱黄或深褐，质地脆爽柔韧，兼具酸、咸、鲜、香、微甜等复合风味，是当地居民日常佐餐及烹制地方风味菜肴的必备食材。
越州紫皮大蒜是云南省曲靖市麒麟区越州镇及周边适宜区域种植的特色鳞茎类调味食材，以紫皮红筋、瓣大饱满、辛辣味浓、耐储存著称，是本地及西南地区常用的烹饪配料，近年也有少量鲜食蒜薹和加工成糖蒜、黑蒜的情况。