长治壶关县特产_长治壶关县特产大全 - 特产网

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壶关县特产列表

壶关老豆腐

壶关老豆腐是山西省长治市壶关县的传统特色食品，以当地优质小粒黄豆、太行山脉南段西侧的地下岩溶水为核心原料，沿用古法卤水点制工艺制成，成品嫩而不软、韧而不硬，口感扎实有豆香，是当地居民早餐及日常饮食中的常见品类，也受周边地区消费者喜爱。

壶关核桃

山西省长治市壶关县地处太行山脉中段，境内多为坡度适中的石灰岩山地，土层虽不厚但疏松透气、排水性强，年日照时数充足，昼夜温差较大，利于核桃油脂和养分积累。壶关核桃是当地长期自然选育与人工栽培结合的特色经济林作物，种植历史悠久，在晋东南地区有稳定的消费群体，也常作为本地代表性土特产用于礼品往来。

壶关东井岭酥梨

壶关东井岭酥梨是山西省长治市壶关县东井岭乡及周边适宜区域种植的地方特色梨果，以果实端正、果肉细脆多汁、果核小、耐储存为特点，是当地林果产业的重要组成部分，也是晋东南地区秋季果品市场上的常见品种。

壶关旱地小米

壶关旱地小米是山西省长治市壶关县的传统谷物食品，依托当地太行山余脉的独特自然条件种植，生长周期长，吸收养分充分，脱壳后色泽金黄，颗粒饱满均匀，熬煮时易出米油，口感绵糯香甜，是当地居民日常饮食和待客馈赠的重要食材，也逐渐在周边地区及线上市场受到关注。

壶关紫团党参

壶关紫团党参是山西省长治市壶关县特产，以紫团山及其周边区域为核心适生地，属桔梗科党参属多年生缠绕草本植物的干燥根。因原生于紫团山得名，形态上狮子盘头密集、根皮多紫褐色细纵纹、主根横纹清晰，有仿野生林下种植和小范围野生采集两种来源，是传统药食两用的常见原料。

壶关陈醋

壶关陈醋产自山西省东南部长治市壶关县，是晋东南乃至山西陈醋品类中具地方辨识度的分支。南太行余脉环抱的地形、清漳河支流滋养的水源与本地杂粮种植基础，配合多道古法固态发酵工序及较长陈化周期，酿出的醋品色深醇厚、酸香回甜，在当地日常饮食与传统习俗中均占据重要位置。

壶关柿饼

壶关柿饼是山西省长治市壶关县的传统农特产品，依托太行山区独特的气候、土壤条件孕育的壶关柿子制成，果肉饱满、糖霜细腻、口感沙糯，在晋东南及周边地区有较高的知名度，是当地农户冬季增收的重要来源之一，也常作为走亲访友的特色伴手礼。

壶关大红袍花椒

壶关大红袍花椒是山西省长治市壶关县的特色农产品，以晋东南太行山区独特的气候、土壤为生长依托，果皮厚实、油腺密集、香气浓郁持久，是当地民众日常烹饪的重要调味料，也在周边区域乃至全国部分花椒消费市场占有一席之地。

壶关小米

壶关小米是山西省长治市壶关县出产的地方谷物，以当地特有的山地气候、土壤条件为依托，经传统种植、加工工艺制成，色泽金黄透亮，熬粥易出米油，口感黏糯清香，是当地民众日常饮食的重要组成部分，也常作为走亲访友的馈赠佳品。

壶关羊肠汤

壶关羊肠汤是山西省长治市壶关县的传统地方风味羊杂汤品，在长治东南部、晋冀豫交界区域知名度较高。它以新鲜羊肠为主料，搭配羊肚、羊心等羊杂，辅以多种本地香辛料与杂粮，经长时间熬煮而成，汤色乳白浓稠，口感丰富，是当地民众日常及待客的常见美食，早市、街头巷尾的小店是其主要经营场所。

壶关小车刀切肉

壶关小车刀切肉是山西省长治市壶关县具有地方特色的传统熟猪肉制品，因以特制带双轮的小推车切制售卖而得名。它选料精细，工艺独特，成品薄如蝉翼、红白层次分明、入口绵软不腻，兼具酱卤的醇厚与糖熏的焦甜淡香，是壶关人逢年过节、待客宴饮的经典冷盘，也是外地游客到当地常选购的特色伴手礼之一。

壶关太行山大峡谷连翘茶

壶关太行山大峡谷连翘茶是山西省长治市壶关县依托太行山大峡谷中段优质野生或仿野生连翘资源，以传统技艺制作的地方特色茶饮。其原料采摘于清明前后未开花的连翘叶芽，经摊晾、杀青、揉捻、烘焙等多道工序制成，入口清苦回甘，带浓郁山野气息，是当地山民日常解乏的常用品，也是太行山大峡谷旅游的热门伴手礼之一。

壶关小车刀切糕

壶关小车刀切糕是山西省长治市壶关县具有地方特色的传统街头点心类食品，以推车售卖时必须现场用特制小车刀切取得名。它依托太行山优质小杂粮与本地物产制作，口感黏糯绵密，馅料层次分明，早年多沿壶关城乡街巷流动供应，是不少壶关人童年记忆里的重要味觉符号。

壶关紫团参

壶关紫团参是山西省长治市壶关县东南部紫团山及周边山地出产的一种野生或仿野生栽培的桔梗科党参属植物根，是壶关县传统道地中药材与特色食用滋补品，植株特征、根条形态、气味口感与外地常见党参有一定区别，长期以来受当地及周边地区民众喜爱。

壶关旱地西红柿

壶关旱地西红柿是山西省长治市壶关县依托独特山地气候与土壤条件发展的特色农产品，果实色泽鲜亮、沙瓤饱满、酸甜适口，兼具鲜食与加工优势，是当地农业产业的重要组成部分，也深受周边地区及线上消费者的喜爱。