织金卤鹅是贵州省毕节市织金县的传统卤味食品，选用本地散养的黑棕鹅或四川白鹅为原料，结合当地独特的卤制技法与天然香料配方制作而成，成品色泽红亮油润，肉质紧实有弹性，香味浓郁持久，是当地日常餐桌与节庆待客的常见菜肴。
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织金续断是贵州省毕节市织金县境内产出的传统道地中药材原料，为川续断科植物川续断的干燥根，当地种植历史较久，依托织金独特的喀斯特山地气候与土壤环境，形成了质地坚实、断面黄棕、须根少的品质特点，是国内部分中药材加工企业较为青睐的原料之一。
织金砂陶产自贵州省毕节市织金县，是当地依托独特喀斯特地质原料发展起来的传统手工艺品。它以本地白胶泥、煤矸页岩为主要材料，经柴窑高温烧制而成，兼具透气性与不渗漏性，兼具实用性与观赏性。历史上是当地及周边川滇黔交界区域的核心生活炊具，如今在保留传统工艺基础上，延伸出茶具、文房、陈设等多种文创产品。
织金荞凉粉是贵州省毕节市织金县的传统夏季清凉食品，以本地特产苦荞为主要原料，经泡、磨、滤、煮、凝等多道手工工序制成。成品呈半透明浅灰或浅褐色，质地细腻爽滑，食用时搭配特制的蘸水，是织金街头巷尾常见的消闲美食，也逐渐成为周边地区游客到访必尝的地方风味。
织金竹荪蛋是贵州省毕节市织金县境内特殊竹林环境下生长的织金竹荪未完全开伞的菌蕾包裹结构，是织金竹荪全株食用链中口感独特的组成部分，与开伞后的长裙竹荪同为当地极具代表性的林下特色产品，可鲜食也可干制，食用方式多样，风味兼具脆嫩与醇厚。
织金竹荪产自贵州省毕节市织金县，属鬼笔科竹荪属，以当地野生竹荪筛选驯化的品种为主，依赖乌蒙山区喀斯特竹林的阴湿微生态生长，外观雪白舒展，是国内高端食用菌品类之一，旧时仅用于本地重要宴席，如今也通过电商渠道销往各地。