遵义刺梨干是以贵州省遵义市红花岗区及周边适宜山地种植的刺梨鲜果为原料，经传统工艺或现代改良方法脱水制成的地方特色休闲食品。红花岗区地处黔北高原向四川盆地过渡的斜坡地带，气候温和湿润，产出的刺梨果肉厚实、酸甜浓郁，制成的干品保留了鲜果核心风味与部分营养物质，是当地居民日常食用与馈赠亲友的常见选择。
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遵义黄粑，俗称黄糕粑、黄糖粑，是贵州省遵义市红花岗区及周边黔北区域流传较广的传统特色食品。以黄豆、糯米、籼米为核心原料，搭配本地常用的良姜叶或部分时节可选的笋壳叶包裹后经长时间蒸制而成。成品色泽呈均匀的深黄至浅棕色，部分区域透亮，质地软糯带黏，风味融合了谷物、豆类的天然香气与粽叶的清新，是当地传统节庆的常备点心，也常作为黔北风味小吃或伴手礼。
董公寺窖酒是贵州省遵义市红花岗区董公寺街道周边出产的传统白酒，以当地原料结合传统窖池发酵工艺酿造，曾在区域内有一定知名度。其产地紧邻遵义白酒核心产业带，气候、水源、土壤条件适宜酿酒微生物菌群的生长繁殖，形成了自身独特的风味基础。
虾子羊肉粉是贵州省遵义市红花岗区的传统地方小吃，以当地特有的薄宽米皮、遵义山羊肉为主料，搭配油辣椒、花椒、蒜苗等配料调制而成。成品羊肉鲜嫩不膻，粉皮爽滑筋道，汤头鲜香醇厚，是遵义早餐及日常饮食的重要组成部分，也在西南多地及部分省外城市有售卖。
遵义鸡蛋糕是贵州省遵义市红花岗区的传统烘烤类糕点，以本地土鸡蛋、面粉、白糖等为主要原料，成品色泽金黄，外形小巧圆整，口感松软清甜带微咸回香，制作讲究蛋液充分搅打发泡，无需添加泡打粉等膨松剂，是当地日常茶点和走亲访友的常见伴手礼。