南沙石斑鱼是海南省三沙市南沙群岛海域产出的多种石斑鱼的统称，包括青斑、东星斑、老虎斑、龙趸等多个常见食用品种。该海域水质清洁、水温稳定、盐度适中，为鱼类生长提供了优良的自然环境，产出的石斑鱼肉质细嫩紧实、口感鲜美，是深受国内外消费者喜爱的高端海水鱼产品。
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以海南省三沙市南沙群岛珊瑚岛礁周边原生耐盐多年生海草为主要原料，经当地渔民或手工作坊采集整理、编织而成的传统实用编织品。历史上为南海作业渔民驻岛休憩、晾晒渔获、防潮铺垫的必备物品，如今在保留实用功能的基础上，因原料独特、工艺质朴，也被用于滨海家居装饰、户外露营铺设，逐渐成为带有南海地域标识的特色手工艺品。
南沙椰壳工艺品是以海南省三沙市南沙群岛本地产出的椰壳为主要原料，经本地工匠或驻岛居民手工创作的工艺制品，原料取自常年受南海强日照、高盐分海风滋养的椰子，椰壳质地坚硬致密，色彩天然沉稳，作品兼具实用性与装饰性，带有鲜明的南海海岛风貌。
南沙海马是海南省三沙市南沙群岛海域产出的小型海洋鱼类干品原料，为传统海洋生物资源利用品类，生活于珊瑚礁或岩礁周边浅海海域，体型多呈长条形略侧扁，尾部细长可卷曲，体表骨质环突出。其干制品形态完整，骨质纹理清晰，是区域特色海洋物产之一。
南沙黄鳍金枪鱼是海南省三沙市南沙群岛海域自然生长的暖水性大洋性洄游鱼类，主要栖息在南沙岛礁周边及南海中上层清洁水域，肉质饱满细嫩，脂肪含量适中，是全球高端食用鱼类之一，也是三沙市极具代表性的海洋特色物产，近年来随着三沙渔业管理规范化和冷链物流发展，部分合规捕捞的产品逐步进入国内市场。
南沙马友鱼是主产于海南省三沙市南沙群岛海域的大型名贵海水鱼类，隶属于马鲅科马鲅属，体延长侧扁，头尖口大，胸鳍有细长丝状游离鳍条是显著识别特征。其栖息于南沙高温高盐的珊瑚礁周边或开阔深海上层水域，肉质细嫩鲜美，刺少肉多，在我国东南沿海及东南亚地区有较高的食用认可度。