随州金黄蜜枣是湖北省随州市随县特产，以随县本地种植的优良红枣品种为原料，经多道传统手工工序精制而成，蜜枣通体呈鲜亮的琥珀色或金黄色，肉质厚实细腻，是当地久负盛名的传统休闲食品与馈赠佳品，在周边地区及部分省外市场也有一定认可度。
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尚市油桃主产于湖北省随州市随县尚市镇及周边毗邻的低丘岗地，是随县早春特色鲜果代表。该区域依托岗地通风透光、土壤微酸偏沙的自然条件，大面积种植早熟油桃品种，果实成熟时间多集中在每年5月中下旬至6月上旬，比国内多数北方产区早上市15至30天，鲜果行销湖北、河南、湖南、江西等周边多省。
万和兰花是湖北省随州市随县的特色观赏兰花，核心产区集中在万和镇及周边太白顶、桐柏山余脉。产区属北亚热带季风气候，山林茂密、腐殖土深厚、湿度光照适宜，孕育了丰富的野生春兰、蕙兰资源，经本地兰农与兰友长期选育，涌现出一批瓣型周正、花型奇巧、花香清幽的品种，在国内兰花爱好者群体中有一定认可度。
随州泡泡青是湖北省随州市随县特有的十字花科芸薹属不结球白菜变种，叶片质地厚实柔软，表面布满细密的白色或淡黄色隆起小泡，主茎粗短，叶柄肥厚呈浅绿色，在鄂北及周边地区冬季蔬菜市场中占比较大，是当地冬春餐桌上的常见绿叶菜。
湖北省随州市随县以北部草店镇为核心区域产出的草店葛根粉，以当地人工种植或山间采挖的多年生粉葛为原料，经传统手工或现代半机械化工艺制成，粉质细白，吸水性好，冲调后呈半透明糊状，是当地日常食用的特色食品，也常作为节庆走亲访友的馈赠佳品。
洪山鸡是湖北省随州市随县的肉蛋兼用型地方优良鸡种，核心产区分布在大洪山北麓随县洪山镇及周边乡镇，依托大洪山北麓的丘陵岗地、自然林地、山溪河流等原生环境发展。该品种鸡具有黄羽、黄喙、黄胫的典型“三黄”特征，体型紧凑，行动敏捷，适应性强，耐粗饲，过去多为农户散养，用于自家食用或少量售卖，近年逐步形成适度规模化的生态养殖模式。
随县黑木耳是湖北省随州市随县的传统特色农产品，以野生栎木种植为主，也有部分袋料栽培产出。其生长依托随县境内的大别山、桐柏山交界地带的气候与生态条件，干品外观色泽黑亮，肉质厚实，泡发率高，口感脆嫩爽滑，是本地居民日常饮食及对外馈赠的常用食材。