洪山手磨豆腐是湖北省武汉市洪山区的传统豆制品，以本地种植的大豆为原料，沿用石磨、柴火、酸浆点卤等老工艺制作，保留了传统豆腐的本味质感，是当地居民日常餐桌上的常见食材，也受到周边食客的喜爱。
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花山毛笔是湖北省武汉市洪山区的传统手工艺品，依托严西湖周边盛产的优质麻竹、本地出产的黄鼠狼尾毛等自然资源，经多道工序手工制作而成，笔锋尖锐、笔肚饱满、书写流畅，长期在本地及周边书画爱好者群体中使用。
青菱茭白是湖北省武汉市洪山区青菱湖水域及周边周边受青菱湖水影响灌溉的稻田种植的特色水生蔬菜，以其肉质洁白细嫩、入口清甜无渣、笋节紧密脆爽的特点闻名，是武汉本地夏秋季节的重要时令鲜蔬，常出现在本地居民的日常餐桌及大小餐馆的特色菜单中。
天兴洲西瓜产自湖北省武汉市洪山区境内的长江江心冲积洲——天兴洲。该洲土壤多为通透性好、保水保肥性适中的沙壤土，夏季日照充足，长江水体调节昼夜温差，形成适宜西瓜生长的小气候。天兴洲西瓜以黑皮红瓤、沙脆多汁、中心糖度高著称，是武汉及周边地区夏季广受欢迎的消暑鲜果，已有较长的本地规模化种植历史。
洪山菜薹是芸薹属芸薹种白菜亚种的变种，为湖北省武汉市洪山区特有的秋冬蔬菜品种。其植株叶片为深绿色或带紫晕，菜薹表皮紫红鲜亮，顶端花苞紧凑，被视为武汉冬春季节的时令佳蔬，在本地及周边地区餐饮市场有较高认可度。