瓜州枸杞是甘肃省酒泉市瓜州县的特色农产品，依托当地独特的自然条件生长，以果实饱满、肉质厚实、色泽鲜亮著称，是当地农业增收的重要品类之一，产品主要以干制形式流通，也有少量鲜果在特定季节上市销售。
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瓜州李广杏干是甘肃省酒泉市瓜州县以当地特产李广杏鲜果为原料，经自然晾晒或低温烘干等工艺制成的地方特色食品。它保留了李广杏的果肉质感与果香，色泽金黄透亮，果肉厚实，酸甜适口，是当地居民日常食用、馈赠亲友的常用果品，也逐渐成为西北地区颇具知名度的特产之一。
瓜州锁阳是产自甘肃省酒泉市瓜州县的传统药材原料，属于锁阳科多年生肉质寄生草本植物，寄生在荒漠或半荒漠地区白刺等植物的根部。瓜州县的气候、土壤和地下水位条件适宜其生长，产出的锁阳个体较大、断面色泽鲜明、质地饱满、有效成分积累量高，在国内市场有一定辨识度。
瓜州蜜瓜是甘肃省酒泉市瓜州县的特色厚皮甜瓜，依托当地独特的戈壁绿洲气候与祁连山雪水资源种植，栽培品种覆盖多个类型，果实皮色、肉色多样，口感风味具有地域辨识度，是当地农业生产的重要组成部分，在西北及国内部分区域市场有稳定消费群体。
金塔沙漠枸杞主产于甘肃省酒泉市金塔县，依托河西走廊西端戈壁沙漠充足的光照、较大的昼夜温差与弱碱性沙壤土条件，多种植在疏勒河、讨赖河等支流沿岸营造的防风固沙枸杞林间。果实多呈长椭圆形，粒大饱满，果皮暗红偏亮且多覆一层天然蜡质白霜，是金塔县将生态治理与特色农业结合发展的代表性经济作物。
金塔黑醋是甘肃省酒泉市金塔县传承多年的传统调味食材，以当地种植的小麦、大麦、豌豆等谷物为核心原料，结合黑曲霉制曲、固态分层发酵等技法酿制，醋液色泽棕黑透亮，酯香与谷物焦香融合，酸味柔和回甜，余味悠长，是河西走廊地区居民日常饮食及各类节庆宴席的常用调味品。
金塔粉皮是甘肃省酒泉市金塔县的地方特色粉类食品，以当地种植的高淀粉洋芋为主要原料，多采用家庭或小型作坊传承的手工工艺制作，成品薄透有韧性，耐煮泡不易碎断，是河西走廊中部宴席冷盘和家庭日常饮食的常用食材，近年也逐步成为游客馈赠亲友的特色礼品。
肃州下河清西瓜是甘肃省酒泉市肃州区下河清镇周边区域种植的特色鲜食西瓜，依托祁连山冰川融水灌溉、河西走廊强光照砂田种植等条件，形成了果形端正、皮色鲜亮、瓤沙味甜的品质，是当地夏秋季节的重要时令鲜果，也在周边区域有一定的市场认可度。
肃州清水驴肉产自甘肃省酒泉市肃州区清水镇及周边沿祁连山浅山绿洲区域，以当地散养或半舍饲河西驴为原料，结合本地传承的卤制、炖煮等传统工艺制作，肉质鲜嫩有韧性，无过重腥膻味，是河西走廊东部具有地方代表性的熟食肉类特产，常搭配肃州黄面食用，在本地节庆、家庭宴客中出现较多，也受过往过路客商和周边游客关注。
肃州夜光杯是甘肃省酒泉市肃州区生产的传统玉石酒具，核心原料取自肃州南部及周边祁连山的蛇纹岩类玉石，当地俗称祁连玉。它并非真能自身发光，而是因玉质致密温润、打磨抛光后透明度高，在月光或暖光映照下，杯壁通透，隐约呈现玉石内部纹理的柔和光晕，兼具实用与收藏装饰价值。