江苏省宿迁市宿城区埠子镇特色地方食品，因成品圆形、直径较大且边缘微微翘起，形似旧时埠子镇常用的独轮车木制车轮得名。以小麦粉为主要制作原料，内馅以甜口为主流，常见有细腻的豆沙馅、绵密的芝麻糖馅等，近年也有商家推出咸肉菜脯等改良款。是埠子及周边宿城、泗洪等地居民节令走亲访友、日常邻里分享的点心之一，街头巷尾的小作坊、本地食品商超多有制作售卖。
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罗圩香茄是江苏省宿迁市宿城区罗圩乡及周边区域规模化种植的地方特色茄果类蔬菜，品种以本地选育或改良的中长条形紫茄为主，因种植环境适宜、栽培历史悠久、田间管理精细，形成了皮色紫亮、果肉紧实、籽少味甘、茄香浓郁的特点，是当地重要的秋季应季鲜蔬，也可用于加工制作各类酱菜、干菜。
宿迁大头菜是江苏省宿迁市宿城区以本地种植的芥菜疙瘩为原料，经传统酱腌工艺加工而成的地方特色食品，原料种植多集中于黄河故道沿岸沙壤土地带，成品个头饱满、色泽深褐透亮，是当地家庭常备的佐餐小菜，也常作为乡土礼品赠送给外地亲友。
穿城大饼是江苏省宿迁市宿城区穿城镇及周边的传统发酵面制品，以体型硕大、层次分明为突出特点，多作为日常主食、宴请配菜或馈赠亲友的地方特色礼品流传于宿迁本地及周边淮安、徐州等地，近年来也随着在外务工人员的流动逐渐被更多省外人士知晓。
水晶山楂糕是江苏省宿迁市宿城区的传统地方食品，以当地山楂、白砂糖为主要原料，经多道工序制成，成品呈半透明的琥珀色或淡红色，质地细腻柔韧，酸甜适度，在宿迁及周边地区有较为稳定的消费群体，常作为日常点心、节庆茶点或地方伴手礼使用。
乾隆贡酥是江苏省宿迁市宿城区埠子镇的地方传统食品，原名叶家酥饼，历史上曾作为地方贡品。其成品以薄脆酥松的口感见长，制作需经多道手工工序，用料相对简单但配比讲究，是当地逢年过节、走亲访友常选的伴手礼，也可作为日常茶点食用，目前仍保留着小作坊手工制作的主流方式，在宿城及周边地区有较高知名度。
泰兴银杏木雕是江苏省泰州市泰兴市依托本地丰富银杏资源发展起来的传统雕刻技艺作品，以树龄较长的优质泰兴银杏木材为原料，多采用浮雕、圆雕、透雕等手法，题材涵盖吉祥图案、民俗故事、山水花鸟等，兼具实用与审美价值，是泰兴地域特色文化的实物载体之一。
分界牛肉是江苏省泰州市泰兴市分界镇的传统熟食制品，该镇地处泰兴、如皋、海安三市交界，水陆交通便利，早年就有牛肉交易与加工的基础。其原料多选用本地及周边农户散养或半散养的1-3岁健康黄牛，以腿肉、腱子肉为主料，经过多道传统工序制作而成，成品咸香适口、肉质紧实有嚼劲，是泰州及苏中北部分地区节庆喜宴、亲友馈赠与日常佐餐下酒的常见熟食。
曲霞蟹黄汤包是江苏省泰州市泰兴市曲霞镇一带的地方特色传统汤包，属淮扬汤包体系分支，以当地秋冬季节长江、夹江交界水域产出的螃蟹蟹黄、蟹肉为核心馅料，搭配特定比例的猪皮冻等调制，具有皮薄馅足、汤汁丰盈的特点，是当地及周边群众秋冬时节的时令美食。
黄桥肉渣是江苏省泰州市泰兴市黄桥镇的传统肉制品，以新鲜猪五花肉为主要原料，经熬制、去油、调味、回温成型等工序制成，既有酥脆款也有柔韧款，兼具独特香气与扎实口感，是黄桥本地及周边地区居民日常佐餐、休闲食用的常见食品，也常作为伴手礼赠送亲友。
靖江刀鱼指洄游至江苏省泰州市靖江市长江靖江段产卵的刀鲚，是传统“长江三鲜”之一。其体型侧扁狭长如刀，鳞片细密银白，肉质细嫩鲜美，油脂丰富，是长江流域久负盛名的水产珍品，历史上曾为贡品。
靖江银杏是江苏省泰州市靖江市的传统特色林果，主栽品种为大佛指，是泰州“三泰银杏”的核心产区产品之一。境内长江冲积平原土壤深厚肥沃，保水保肥性能好，气候温和湿润，日照充足，为银杏生长提供了良好的自然条件。果实粒大壳薄，肉质饱满，鲜食口感独特，经干制或简单加工后可用于多种食用场景，在周边及国内部分地区有稳定消费群体。
季市大炉饼是江苏省泰州市靖江市季市镇的传统发酵面食，以特制圆形铸铁炉烤制，早期多以稻草为燃料，后期也有用无烟煤替代的改良做法。饼体呈圆厚状，表面金黄焦脆，内侧分层且软韧，咸甜口为主，咸馅多配葱花、脂油渣，甜馅常用芝麻糖、桂花糖，是当地日常早点、茶食或待客点心的常用选择。
靖江河豚指江苏省泰州市靖江市地域范围内，以暗纹东方鲀为主，经本地规范技艺加工、烹饪的传统水产食品。其养殖依托长江靖江段近岸水域的自然条件优势，烹饪技艺传承有序，形成了一套完整的安全管控与食用体系，是长江下游久负盛名的特色河鲜之一。
靖江竹编是江苏省泰州市靖江市的传统手工编织品，当地江滩、圩区盛产质地柔韧的淡竹、水竹，为竹编提供了充足原料。成品兼具实用与审美属性，涵盖生产、生活、装饰等多类用品，编织技艺细致，是当地民间文化的载体之一。
兴化草炉饼是江苏省泰州市兴化市的传统民间烘焙面食，以小麦面粉为主要原料，依托本地特有的土砌草炉、芦苇或麦秆的明火余温慢烘而成。成品外呈浅棕带焦斑，内有细密分层，兼具浓醇麦香与清润草灰香，曾是本地城乡早市的主力主食、茶馆配茶的常见点心，如今也成为对外推介的代表性地方风物之一。
沙沟鱼圆是江苏省泰州市兴化市沙沟镇的传统水产类熟食制品，以周边高邮湖、宝应湖等水域产的新鲜淡水鱼为主要原料，经手工捶打鱼泥、温火水养等工艺制成，是里下河及周边泰州、盐城、扬州等地民间日常食用与传统宴席常备的特色菜肴之一。
安丰三腊菜是江苏省泰州市兴化市安丰镇一带的传统冬季家常酱腌小菜，以雪里蕻芥菜为主料，搭配少量青萝卜缨、开花前的细叶麻菜三种腊月前后采收的原料混制而成，鲜咸爽脆，带独特温和辛香，过去是水乡冬春储菜备餐的必备品，如今也在周边地区及电商平台流通。
兴化甜油是江苏省泰州市兴化市的传统缸晒类调味食材，以本地种植的非转基因黄豆、优质小麦粉为主要原料，经自然发酵、多道工序长时间制作而成。色泽红棕透亮，口感咸甜鲜协调，无明显焦苦或酸败感，是兴化本地日常饮食及部分淮扬风味菜品烹制中常用的调味品，民间食用历史悠久。
兴化醉蟹是江苏省泰州市兴化市的传统食品，核心产区覆盖境内河网密布的乡镇，以当地养殖的优质中华绒螯蟹（俗称大闸蟹）为主要原料，沿用当地传承的生醉工艺制作。成品蟹壳青褐带琥珀色透亮，蟹肉洁白细嫩，蟹黄凝结成块，入口兼具蟹的鲜爽与酒曲的醇厚，咸甜适中，是江南及周边地区秋冬季常见的风味佐餐、馈赠食品。