乌泥泾手工土布产自上海市徐汇区华泾镇(原乌泥泾镇),是依托黄道婆改进的棉纺织技艺发展而来的传统手工织物。其以本地及周边优质籽棉为原料,经多道纯手工工序织就,布身质朴厚实,纹理自然多变,兼具实用功能与地域文化属性,目前在当地仍有少量传承人保持全手工制作的方式。
查看详情
龙华净素月饼依托上海徐汇区龙华路龙华古寺及附属素斋馆的技艺资源制作,净素标准严格剔除荤腥、动物油脂、蛋奶及五辛食材,是上海本土标志性中秋净素食品品类。早期主要服务于宗教节日信众馈赠、寺院素宴佐食,后逐渐融入本地市民中秋日常饮食与走亲访友礼单,兼具素斋传统与江南中秋点心的特色。
杏花楼月饼产自上海市黄浦区,是国内广式月饼的代表性产品之一。以传统广式月饼工艺结合上海本地口味偏好改良,以莲蓉、五仁等经典馅料及椰皇、奶黄等创新款著称,是长三角地区中秋佳节家庭团聚、走亲访友的常见选择,在国内多地也有较高知名度。
城隍庙奶油五香豆是上海黄浦区城隍庙地区的传统特色豆类零食,主要以蚕豆为原料,经浸泡、蒸煮、调味、烘炒等工序制成,是老上海风味小食的代表之一,长期作为本地市集的日常零食和外地游客到访上海的伴手选择。
梨膏糖是以上海黄浦区为核心传承地的传统药食同源类糖果制品,多以梨汁为基底,搭配多种可食用草本原料,经多道手工或半手工工序熬制、冷却成型,口感细腻甜润,带有草本香气,是上海本地具有代表性的休闲食品与伴手礼之一。