上海特产

上海特产列表 - 第2页

杨树浦咸豆浆

杨树浦咸豆浆是上海市杨浦区杨树浦沿线传承多年的市井特色饮品,是上海本帮早餐体系中咸口豆浆的代表性品类。依托杨树浦近现代工业区的人口聚集和饮食需求发展成型,区别于常见的甜口豆浆,适配本地居民偏咸鲜的早餐口味,至今仍是杨浦及上海中心城区不少老牌点心铺的招牌早市单品。

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飞人牌缝纫机

飞人牌缝纫机是中国老牌家用缝纫设备,产地为上海市虹口区,依托上海成熟的轻工业制造基础发展,曾是国内普及率较高的家用缝纫机产品,在上世纪国内家庭生活中占据重要位置,如今存量老产品兼具实用功能与轻工历史收藏价值,在中国家用轻工发展史上留下了清晰印记。

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桃浦水蜜桃

桃浦水蜜桃是上海市普陀区桃浦地区出产的地方特色水蜜桃,依托当地独特的土壤与气候条件种植,是上海本地知名的地产夏令鲜果,种植历史久,果农经验丰富,产品主供本地市场,是普陀区代表性的地方物产之一。

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朵云轩木版水印

朵云轩木版水印是传承于上海静安区的中国传统手工书画印刷技艺,属国家级非物质文化遗产,依托朵云轩百年书画行业积累发展,以精准还原中国书画笔墨意趣为核心特点,兼具古书画复制与原创艺术创作功能,是海派文化中手工艺与书画艺术结合的代表性品类,在收藏界和文化领域都获得广泛认可。

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博步男式皮鞋

博步男式皮鞋是产自上海市静安区的本土男鞋产品,依托上海近代以来积累的制鞋产业基础发展,主打面向国内男士的正装、商务休闲类皮鞋,在选料、制楦、加工环节延续沪上制鞋的传统品质要求,主打贴合国人脚型的穿着体验,是国内拥有一定认知度的本土男鞋产品

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上海丝绸手帕

上海丝绸手帕是产自上海长宁的特色纺织品,依托上海成熟的丝绸产业基础,以优质桑蚕丝为主要原料,兼具实用功能与工艺价值。该品类自近代以来就是上海丝绸行业的代表性产品之一,行销海内外,如今既保留了传统日用属性,也拓展出纪念、收藏、礼品等多种功能。

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上海素火腿

上海素火腿是上海市长宁区的特色素制豆制品特产,以大豆为主要原料,模仿荤食火腿的形态与风味制作而成,是江南素食品类中的代表性产品,兼具传统斋食文化特色,既可日常佐餐也可作为伴手礼品,在本地及全国素食品市场都拥有较高认可度。

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上海蟹壳黄

上海蟹壳黄是上海市长宁区的特色传统酥点,是沪式本帮点心的代表性品种之一,因成品色泽金黄、外形扁圆酷似蟹壳得名,多作为日常茶点、早餐点心售卖,是上海本地居民认可度极高的日常点心,也是外地游客到访上海常尝试的本土风味。

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定西路生煎包

定西路生煎包是上海市长宁区定西路一带诞生并形成口碑的特色生煎品类,属于上海本地生煎小吃的分支,依托定西路沿线多年经营的点心铺发展而来,是长宁区具有代表性的平民小吃,受到本地居民和到访游客的认可,成为上海街头小吃的代表性地域品类之一。

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龙华净素火腿

龙华净素火腿是上海市徐汇区龙华地区产出的特色素食品,由寺院素斋衍生发展而来,是上海本地颇具知名度的素特产,以仿荤造型、素净风味为核心特点,既保留了传统素斋的制作理念,也适配现代消费者的饮食需求,常作为日常素食选择和本地伴手礼流通于市场。

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上海绢花

上海绢花是中国知名的传统仿真花卉手工艺品,核心产地为上海市徐汇区,依托上海近现代工艺美术产业基础发展成型,以天然丝织材料为主要原料,造型仿真度高,风格兼具江南雅致的传统韵味与海派兼容的设计特色,是海派传统工艺美术的代表性品类,多用于装饰、礼仪场景。

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上海檀香扇

上海檀香扇是以天然檀香木为核心材质制作的手工折扇,是中国四大名扇之一,为上海市黄浦区传承发展的特色传统手工艺品,兼具纳凉实用、观赏装饰、收藏馈赠多重价值,依托檀香木天然香气与精细手工工艺形成独特风格,是海派传统手工艺的代表性品类。

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豫园面塑

豫园面塑是上海市黄浦区豫园地区传承发展的民间手工艺品,由本地手工艺人在融合南北面塑技艺基础上发展而来,兼具南北技艺特点与海派文化特色,常以民俗故事、传统戏曲人物、本地风物为创作题材,多用于陈设装饰、文旅纪念,是上海老城厢民俗文化的代表性品类。

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长宁面塑

长宁面塑

长宁面塑是海派面塑的重要分支,是上海市长宁区代表性民间手工艺品,也是长宁区级非物质文化遗产代表性项目。它以面粉、糯米粉为主要原料,由手工塑形上色创作而成,创作题材涵盖传统民俗人物、江南动植物、上海地方景观等多个品类,兼具艺术欣赏价值与文化收藏价值,承载着上海本土海派民俗文化内涵。

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崇明老毛蟹

崇明老毛蟹是以上海市崇明区为核心产区的中华绒螯蟹地方种群,依托崇明岛咸淡水交汇水域、充足水草饵料及传统养殖方式生长,外壳呈青灰色带光泽,蟹螯绒毛密且长,肉质细腻鲜甜,蟹黄蟹膏丰满,是上海及周边地区秋冬季节受欢迎的水产品种之一。

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崇明清水蟹

崇明清水蟹是以上海市崇明区为核心产区生长的中华绒螯蟹优质品种,依托崇明岛独特的长江口咸淡水交汇生态、滩涂湿地资源和洁净水质培育,蟹壳青亮、白肚金爪黄毛特征鲜明,肉质细嫩鲜甜、膏黄丰腴饱满,是上海本地及长三角区域秋冬季备受青睐的河鲜食材。

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崇明糕

崇明糕是上海市上海市崇明区传统糯米类蒸制糕点,以本地种植的圆糯米、粳米为主料,搭配红枣、赤豆、核桃仁等辅料,经浸泡、磨粉、拌料、铺料、蒸制等多道工序制成,口感软糯有韧性,馅料丰富且甜度适中,是崇明民间日常食用与节令馈赠的常见食品。

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崇明老白酒

崇明老白酒是以上海市崇明区本地稻米为主要原料,结合当地自然条件与传统工艺酿制的低度发酵型米酒。酒液通常呈乳白或微黄半透明状,口感醇厚清甜,酒精度数多在10度至18度之间,是崇明及周边地区民间日常饮用、节庆待客的常用饮品,也是当地传统饮食文化的组成部分之一。

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青村米酒

青村米酒是上海市奉贤区青村镇一带依托本地江南水乡生态条件酿制的传统发酵酒,以糯米或粳米为主要原料,使用本地常用的酒曲,经多道手工工序发酵而成,酒液清澈或呈淡黄色,口感柔和清甜,酒精度较低,长期以来是当地家庭宴席、节庆团聚的常用饮品。

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庄行蜜梨

庄行蜜梨是上海市奉贤区庄行镇及周边适宜区域出产的梨果,是当地农业特色主导产品之一。果实表皮多为翠绿色或黄绿色,成熟后果肉洁白细润,汁水丰富,甜度较高,果核小,可食率高,是上海及长三角地区夏秋季节深受消费者喜爱的鲜果之一。

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