香港特产 - 第3页 - 特产网

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香港特产列表 - 第3页

手工芝麻糊

手工芝麻糊是香港深水埗区标志性市井传统食品，多出自区内老茶餐厅、露天糖水档及老字号专门店。其制作坚持现磨现煮为主流，选料、淘洗、烘炒、磨制等环节多保留人工参与痕迹，口感细腻香滑，芝麻香气醇厚，是本地街坊日常解馋或下午茶的常见选择，也因承载的市井生活印记吸引各地游客前往打卡。

怀旧铁皮玩具

香港深水埗怀旧铁皮玩具是香港本地工业化初期至中期遗留并经小作坊复兴的手工艺品代表，以铁皮为主要原料，结合印刷、折边、焊接、组装等传统工艺制作，常见形象有老爷车、战斗机、机器人、公仔玩偶等，带有鲜明的时代港味与复古童趣，是香港民间文化与工业记忆的载体之一。

手工尼龙织带

香港深水埗手工尼龙织带，是依托20世纪中后期深水埗纺织配件产业基础形成的手工作品，以耐用性好、色彩稳定、图案丰富且兼具实用与个性定制功能为特点，广泛应用于服装配饰、箱包配件、装饰标识等领域，至今仍是部分手作人、小众设计师及本地居民的日常选择与特色收藏。

香港仔鱼蓉酥

香港仔鱼蓉酥是香港南区香港仔及周边一带流传的传统炸制食品，早期多为本地渔民家庭或码头茶档、艇家小食，近年逐渐成为具有代表性的香港南区手信。其原料以香港周边海域捕捞的新鲜白肉小海鱼为主，搭配少量猪肥膘、马蹄等辅料调味制馅，外层裹以水油皮或起酥皮炸制，口感层次分明。

赤柱手工藤篮

赤柱手工藤篮是香港南区赤柱市集及周边传统手作的特色编织品，以东南亚及本地的天然藤材为主要原料，经本地工匠多道工序编织而成，形制多样，兼具实用性与地方特色，是香港南区代表性手信之一。

薄扶林菠萝

薄扶林菠萝是香港香港南区的特色小众鲜果，主要种植于薄扶林村周边及薄扶林水塘附近的缓坡地带。该品种由当地村民或小型家庭农场小范围栽种，依托近海背山的独特小气候条件，形成了自身的风味与外观特点，产量有限，多面向香港本地市场销售，是保留南区传统农耕痕迹的代表性物产之一。

铜锣湾避风塘咸鱼

铜锣湾避风塘咸鱼产自香港东区铜锣湾避风塘周边，是香港开埠后依托优良避风条件发展起来的经典海产腌制食品。早年以本地捕捞的马友、曹白、黄花等优质中下层海鱼为原料，结合避风塘特有的咸淡水交替湿度与海风风干环境，采用民间改良古法制作，成品风味浓郁，咸鲜带香，曾是香港普通家庭日常佐餐及酒楼茶餐厅常用食材，如今仍保留部分传统手工作坊产品。

筲箕湾阿公岩海虾

筲箕湾阿公岩海虾是产自香港东区筲箕湾至阿公岩沿岸海域的野生或半野生中小型海虾的统称，该区域处于维多利亚港东端出水口，咸淡水交汇稳定，饵料丰富，产出的海虾壳薄肉嫩，鲜味突出，早年是当地渔民日常捕捞、市集售卖的核心小海鲜之一，近年因生态保育管控与城市化变迁，产量有限，成为兼具本土风味与地域情怀的特色小食原料。

柴湾手工藤篮

柴湾手工藤篮是香港东区柴湾社区保留的传统手工编织品，早年依托柴湾避风塘的渔货运输、市集需求发展，曾是当地渔民、街坊日常生产生活的重要器具。如今柴湾手工藤篮匠人减少，多以小型工坊或个人工作室形式保留技艺，产品兼具实用性与地方特色。

北角手打鱼蛋

北角手打鱼蛋是香港东区北角的特色街头与家常食品，以本地或周边海域新鲜海鱼为核心原料，沿用传统手工打制工艺，以弹牙爽脆的口感为核心辨识度。早期多由潮汕籍移民带入改良，经数十年发展成为香港地道小食的代表之一，在北角春秧街、英皇道一带的店铺与流动摊档较为集中。

筲箕湾竹升

筲箕湾竹升是香港东区筲箕湾竹器工艺的代表性制品，以本地早年盛行的广式云吞竹升面作坊需求为基础发展起来，长期用于手擀云吞皮、竹升面，兼具实用功能与地域手工技艺印记。

老婆饼

香港油尖旺区的老婆饼是广式嫁女饼“四大名饼”之一，早期随粤式点心师傅在油尖旺茶餐厅落地，经本地改良后成为街区伴手礼和日常茶点。饼皮松化分层，内馅早期以冬瓜蓉为主，现在部分店铺会加入糖冬瓜、椰丝、芝麻等调整口感，整体咸甜交织。

港式云吞皮

港式云吞皮是香港油尖旺区产出的云吞、云吞面专用核心食材，以薄而韧、微透带浅米黄、散发自然淡枧香为特色，碱度经多年调整至适口无涩，支撑起云吞虾爽馅鲜、云吞面皮馅与汤面层次分明的经典体验，区内传承数十年的小作坊与老字号是其主要制作与供应方。

港式霓虹灯牌

港式霓虹灯牌是以手工弯曲霓虹灯管、填充特定惰性气体发光的标识或装饰件，油尖旺区是其核心制作与留存展示集中地。早期以商业标识功能为主，覆盖该区域的庙街、旺角弥敦道、尖沙咀海防道等街巷，现随城市更新逐渐转型为兼具实用与收藏价值的手工艺品，其造型与手写字体风格融合本地市井与商业文化，成为香港标志性视觉元素之一。

钵仔糕

香港油尖旺区是港式怀旧钵仔糕的核心分布区之一，以传统陶制小瓦砵蒸制的款式为代表，也有改良的白瓷或一次性锡纸款。当地旧区摊档、老牌茶餐厅与冰室多保留手工制作或小批量现做流程，糕体以粘米粉为主要基底，分原味甜糕和加红豆、绿豆、马蹄、椰汁等的配料款，是油尖旺本地人的日常早餐、下午茶小点，也深受来港游客喜爱。

广式鸡蛋仔

广式鸡蛋仔是香港湾仔区及全港街头、茶餐室常见的经典烘烤类小吃，以低筋面粉、鸡蛋、糖、淡奶或牛奶为主要原料，通过特制的蜂巢状双面烤模，经明火或电烤快速成型。成品外脆内软，呈金黄色半球状排列的小格，每个小格蓬松饱满，咬开有淡淡的蛋香奶香，可搭配多种配料食用，是香港市井文化的代表性小食之一，也在华南地区及海外华人聚居区流行。

湾仔鲜虾云吞

湾仔鲜虾云吞是香港湾仔区的经典广式点心，以饱满鲜虾馅、薄而柔韧的云吞皮为核心，常搭配碱水面和大地鱼猪骨汤底食用，是早茶、下午茶和日常简餐的常见选择，在香港本地及外地游客中都有较高认知度。

湾仔传统中秋纸扎金鱼灯笼

湾仔传统中秋纸扎金鱼灯笼是香港湾仔区传承多年的节庆手工艺品，以竹篾扎制骨架、棉纸或纱纸糊制鱼身、手工彩绘鳞片为主，鱼眼多用彩色玻璃纸或金属箔点缀，造型灵动饱满，是香港本地中秋夜儿童提灯赏月、走街祈福的经典物件，也常用于节日市集装饰、文旅伴手礼及传统工艺展览。

马蹄糕

香港中西区马蹄糕是广式茶点中常见的蒸制糕点，以本地或珠三角泮塘一带所产马蹄为核心原料，结合香港中西区茶楼对出品的精细改良而成。成品呈半透明的浅黄或乳白带通透感，口感兼具粉糯的粘性与马蹄粒的清脆，冷热食用皆宜，是中西区早茶、节庆宴席及日常手信的常见选择。

花胶筒

香港中西区海味干货核心商圈经营的花胶筒，是该区域标志性海味食品之一，取海洋鱼类的鱼鳔经多道工序制成筒状干品。依托早年香港开埠后作为中西贸易中转港、东南亚及中国东南沿海优质海味汇聚的地缘与历史条件，花胶筒在该区域的加工、挑选、销售形成了成熟体系，消费覆盖本地家庭日常及节庆进补，也受访港游客喜爱。