新疆特产 - 第4页 - 特产网

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昌吉回族自治州特产

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克拉玛依特产

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哈密特产

新疆特产列表 - 第4页

额敏哈萨克族马鞍

额敏哈萨克族马鞍是新疆维吾尔自治区塔城地区额敏县哈萨克族世代传承的实用型民族手工艺品，以适配额敏马体格为核心，兼具日常乘骑、转场驮物、节庆仪式功能。其制作工艺复杂，选材讲究，融合了额敏本地皮革加工、木作、金属镶嵌等传统技艺，成品兼具实用性与地域民族文化辨识度。

额敏黑加仑

额敏黑加仑是新疆维吾尔自治区塔城地区额敏县的特色浆果，依托当地独特的温带大陆性气候、土壤条件生长，果实呈深紫近黑色，大小均匀，酸甜适口，是兼具食用与加工价值的地方物产。

沙湾风干牛羊肉

沙湾风干牛羊肉是新疆维吾尔自治区塔城地区沙湾市依托当地自然环境发展出的传统肉制品，选用当地散养或半舍饲的适龄牛、羊为原料，经冬春季节低温干燥而成，肉质紧密有韧性，风味咸香浓郁，是当地家庭常备食材，也作为礼品馈赠亲友。

沙湾鹰嘴豆

沙湾鹰嘴豆是新疆维吾尔自治区塔城地区沙湾市种植的特色豆类作物加工食品的原料及直接食用或深加工产品的统称，当地依托天山北麓中段沙壤土、昼夜温差大等自然条件，产出的鹰嘴豆颗粒饱满均匀，外形辨识度高，在新疆本地及内地市场有稳定消费群体，常见于日常主食搭配、零食制作等场景。

沙湾奶皮子

新疆维吾尔自治区塔城地区沙湾市依托天山北麓优质天然草原奶源带鲜牛乳制作的特色民族传统乳制品，哈萨克语称“乌如木”，新疆部分地区也俗称“奶皮子”。当地哈萨克族牧民及民间作坊沿用慢熬轻搅、提脂刮取、自然晾晒的传统工艺制成，薄透如细网眼覆盖的蝉翼，色泽乳白带浅金，表面有细密均匀的气泡孔，奶香纯粹，风味醇厚。

乌苏油菜籽

乌苏油菜籽是新疆维吾尔自治区塔城地区乌苏市的传统油料作物原料，依托当地独特的光热水土条件种植，籽实饱满、色泽黑亮、含油率高，是当地食用油加工的核心基础原料之一，也可少量用于糕点、馅料等食品制作的点缀提香。

乌苏鹰嘴豆

乌苏鹰嘴豆产自新疆维吾尔自治区塔城地区乌苏市，是当地种植历史较久的杂粮作物，因种脐附近有类似鹰嘴的钩状凸起得名。其籽粒饱满均匀，颜色多为浅米色至深褐色，粉质细腻，蛋白质含量较高，是西北居民日常饮食中杂粮补充的常用选择，也可加工成多种休闲食品。

乌苏沙棘果

乌苏沙棘果是新疆维吾尔自治区塔城地区乌苏市的特色野生兼种植物果实，主要分布于当地北部山麓、河谷及戈壁滩周边的沙土地带，适应性强，挂果期长，果实色泽以橙黄、橙红为主，富含多种对人体有益的天然成分，在当地和周边地区有多种食用及加工利用方式。

塔城市俄罗斯族大列巴

塔城市俄罗斯族大列巴是新疆维吾尔自治区塔城地区塔城市的特色发酵面食，由当地俄罗斯族居民结合新疆地域食材与本土气候、饮食习惯改良而来。它以小麦粉为主要原料，辅以多种果干坚果为内馅或装饰，经三次发酵、长时间低温烘烤制成，体积较大，质地扎实，风味层次丰富，是塔城各族居民日常主食和节庆待客的重要食品之一。

塔城市哈萨克族刺绣

塔城市哈萨克族刺绣是新疆维吾尔自治区塔城地区塔城市哈萨克族群众世代传承的民间手工技艺，以各类动物、花卉、几何纹样为核心题材，针法多样，色彩鲜明，兼具实用性与装饰性，是哈萨克族日常服饰、家居用品的重要装饰组成部分。

塔城市俄罗斯族手工套娃

塔城市俄罗斯族手工套娃是当地世居俄罗斯族群体保留传统技艺、融合新疆多元文化元素的特色木制彩绘手工艺品。清末民初随俄罗斯移民传入后，在本地逐步发展，形成选材精细、做工考究、题材多元的特点，目前以家庭作坊或小型工作室形式传承，既是当地多民族文化交融的实物载体，也是游客到访塔城的热门伴手礼之一。

塔城黑加仑

塔城黑加仑是新疆维吾尔自治区塔城地区塔城市的特色小浆果，果实呈近圆形或椭圆形，成熟后果皮深紫近黑，表面有蜡质果粉，果肉细腻多汁，酸甜适口带微涩。当地依托独特的气候、土壤条件发展种植，是区域重要的特色经济作物之一，也常被加工成果汁、果酱、果干等产品。

特克斯野生贝母

特克斯野生贝母是新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州特克斯县境内原生的百合科贝母属植物鳞茎，属伊犁贝母的核心道地产区野生资源。它多生长于特克斯河谷两岸、科古琴山与乌孙山海拔1300至2500米的山地草原、林间空地或阴坡灌丛下，对气候、土壤有特定要求，种群分布零散，采挖难度较大。

特克斯熏马肠

特克斯熏马肠是新疆伊犁哈萨克自治州特克斯县的传统肉制品，以当地哈萨克族散养伊犁马的马肉、马肠为主要原料，经选料、腌制、灌肠、熏制等多道工序制成，具有风味浓郁、口感扎实，是特克斯及周边哈萨克族等群众冬季储备和节庆宴客的核心食材之一。

特克斯奶疙瘩

特克斯奶疙瘩是新疆伊犁哈萨克自治州特克斯县牧民以当地自然放牧的牛羊乳为主要原料，经发酵、滤乳清、压制或晾晒等传统工艺制成的乳制品。其质地偏硬易保存，风味酸香醇厚，带有特克斯草原特有的清香气息，是当地哈萨克族等游牧民族的传统日常食品与待客佳品，近年也作为特色旅游食品推广。

特克斯哈萨克族马鞍具

特克斯哈萨克族马鞍具是新疆伊犁哈萨克自治州特克斯县的传统民族手工艺品，以周边山地草原、河谷产出的天然材料为基础，由当地哈萨克族工匠口传心授制作，包含鞍架、鞍韂、肚带、笼头等多个配套部件，兼具实用功能与民族工艺特点，适配本地伊犁马种，是哈萨克族牧业生产、民俗活动的重要物品。

特克斯哈萨克族毡绣

特克斯哈萨克族毡绣是新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州特克斯县哈萨克族妇女传承的传统手工技艺，以羊毛擀制的各类毡料为载体，采用彩色绒线、棉线或毛绳等材料，运用平绣、辫绣、盘金绣等多种针法创作图案，兼具实用功能与艺术价值。

特克斯黑小麦

特克斯黑小麦产自新疆伊犁哈萨克自治州特克斯县，地处天山北麓西段特克斯河谷，属温带大陆性半干旱气候，四季分明、昼夜温差大、年日照时数充足，土壤以黑钙土、栗钙土为主，无大规模工业污染的条件为其生长提供了保障。它多为当地传统筛选保留或与优质品种杂交改良的品系，籽粒饱满呈深黑色或黑紫色，麦皮较厚，可磨粉制作多种主食，也可直接用于食品加工环节。

昭苏马鹿鹿茸

昭苏马鹿鹿茸是新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州昭苏县产出的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角，依托昭苏盆地高海拔冷凉性气候、广袤亚高山草甸草原与优质天山融水滋养的天山马鹿昭苏种群，凭借特定自然环境赋予的生长特质，成为国内有代表性的优质鹿茸原料之一。

昭苏奶疙瘩

昭苏奶疙瘩是新疆伊犁哈萨克自治州昭苏县哈萨克族传统发酵乳制品，以当地草原放养的褐牛、伊犁马等奶源为主料，经自然发酵、晾晒或烘干制成，是哈萨克族日常饮食和待客的常备食品，也是游牧生活中便于携带的高蛋白干粮。