延长剪纸是流传于陕西省延安市延长县的传统民间手工技艺，以陕北黄土高原的民俗生活、自然风貌为主要创作素材，刀剪并用，线条简洁明快，造型夸张质朴，色彩以大红、翠绿为主，多用单色或多色套衬，兼具实用装饰与文化表达功能，在当地各类节庆、婚丧嫁娶等活动中广泛应用。
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延长红枣是陕西省延安市延长县的传统特色农产品，以黄河沿岸黄土丘陵沟壑区所产品质最佳，主栽品种为传统木枣群系的‘延长条枣’，近年也引入部分适宜当地气候的鲜食及制干兼用品种。干鲜兼用以制干为主，干枣肉厚核小、甜度醇厚，鲜枣脆甜多汁、风味清新，是当地农户重要的经济来源，也是走亲访友的常用礼品。
延长老陈醋是陕西省延安市延长县的传统调味食材，以当地种植的高梁、大麦、豌豆等为主要原料，依托陕北独特的高原气候与传统工艺酿制，色棕褐透亮、酸香醇厚、回味绵长，是当地民众日常饮食及部分特色菜肴制作的必备调料，也有一定的市场认可度。
安塞麻纸是陕西省延安市安塞区的传统手工麻纸制品，依托当地独特的地理环境与手工技艺传承发展。原料以本地种植或野生的麻类茎秆纤维为主，依托南川河、西川河等境内河流的清洁水源沤制，成品兼具韧性与透气性，过去广泛用于民间生活，现在多应用于地方文化创作领域。
安塞荞麦是陕西省延安市安塞区种植的小宗杂粮作物，以安塞独特的黄土高原丘陵沟壑区气候、土壤条件为生长基础，籽粒饱满，色泽多样，分为苦荞和甜荞两个主要栽培品种，长期作为当地居民的日常主食原料，近年也逐步应用于休闲食品开发，是兼具传统地方特色鲜明。
安塞豆腐干是陕西省延安市安塞区的传统豆制品，以安塞本地种植的陕北小黄豆为主要原料，经泡豆、磨浆、煮浆、点卤、压坯、熏炕等多道工序制成，色泽呈浅棕至深棕，质地紧实有韧性，入口咸香耐嚼，兼具豆制品的清香与熏制后淡淡的柴火气息，既可作佐餐小菜，也能用于多种烹饪，是当地日常饮食和游客选购的特色食品之一。
延安黄米酒是陕西省延安市宝塔区的传统发酵饮品，以当地出产的硬、软糜子为主要原料，经浸泡、蒸煮、摊晾、加曲、发酵等多道工序制成。成品酒液呈淡黄色或琥珀色，质地微稠，口感酸甜柔和，带有淡淡的麦曲香与糜子本味，是当地民间节庆、待客的常用饮品。
延安狗头枣是产于陕西省延安市宝塔区的鲜食制干兼用型红枣品种，果实因形似狗头而得名。其栽培依托黄土高原深厚的土层、充足的日照、较大的昼夜温差等自然条件，形成果大肉厚、核小皮薄、含糖量高的特点，是当地传统种植的特色果品，也是对外展示延安物产的代表性产品之一。
陕西省延安市宝塔区的陕北布老虎，是当地传统民间布艺制品，多以黄布为底衬红、黑、蓝、绿等色彩鲜明的布块或绣线制作，造型饱满憨厚，面部五官突出夸张，兼具实用功能与文化寓意，常见于本地民俗活动及家庭陈设、馈赠礼品中。
华阴面塑是陕西省渭南市华阴市民间传统捏塑技艺的产物，以当地优质小麦粉为主料，辅以少量增粘原料，结合捏、揉、剪、贴、染等多种技法制成，多用于民间祭祀、节庆、婚嫁、祝寿等场合，是当地民众表达情感、传递祝福、传承文化的重要载体，流传范围覆盖华阴市及周边渭南部分区县。
华山黄芩是陕西省渭南市华阴市的道地药材原料，主要分布在华山及周边浅山丘陵、台塬沟壑的向阳坡地或林缘灌丛，属于唇形科黄芩属多年生草本植物，以干燥的根入药或作为相关产业加工原料。
华山皮影是陕西省渭南市华阴市生产的传统雕刻手工艺品，是当地碗碗腔、老腔等皮影戏的核心演出道具，以秦川黄牛皮为主要原料，经多道手工工序雕琢而成，人物造型多借鉴华阴戏曲脸谱与地方民俗元素，兼具实用演出价值与艺术收藏价值。
华阴水晶饼是陕西省渭南市华阴市的传统酥点，属关中同州流派酥点的分支品类。以小麦粉、猪板油、饴糖为主要原料，内填青红丝、玫瑰酱、熟核桃仁、冰糖碎等配料，外皮经多道工序揉制起酥，成品多为扁圆形，表面金黄有棱状花纹，边缘呈乳白，糖馅经高温烘烤后略有渗出，冷却形成半透明晶点，是当地民众节庆走亲访友的常用点心。
韩城木雕是陕西省渭南市韩城市传承已久的手工雕刻技艺产物，依托当地丰富的木材资源，以建筑构件、家具饰件为主要载体，融合了北方民间雕刻的粗犷大气与关中建筑装饰的规整细腻，题材多取自历史典故、神话传说、花鸟瑞兽等，在当地明清古建筑群、传统民居及现代收藏市场中均有一定分布，是展现韩城地域文化的重要手工艺品之一。
韩城花馍是陕西省渭南市韩城市的传统面塑食品，以优质小麦粉为主要原料，经发酵、揉面、捏塑、蒸制、染色等多道工序制成，造型涵盖花鸟鱼虫、人物故事、吉祥图案等，兼具食用性与观赏性，是当地民众祭祀祖先、庆贺节日、走亲访友的常用物品。
富平黑陶是陕西省渭南市富平县的传统手工艺品，以当地石川河、赵氏河沿岸多年自然沉积的优质黄黏土为原料，胎色墨黑细腻，质地坚硬，部分精制品可达到薄胎透光的效果。其发展历史可追溯至史前文化时期，后经当地工匠恢复传承，形成兼具仿古与现代设计的多元产品，兼具实用与收藏价值。
富平羊奶粉是陕西省渭南市富平县以当地养殖的关中奶山羊鲜乳为主要原料，经现代或传统工艺加工制成的粉状乳制品。它依托富平适宜奶山羊生长的自然环境，以及当地悠久的奶山羊养殖历史、成熟的加工技术，具有良好的市场认知度。
富平太后饼是陕西省渭南市富平县流传已久的传统油酥面饼，以发酵面团裹入猪板油调制的油酥，经多次叠擀、炉壁烤制而成，成品色泽金黄油亮，外形圆整饱满，表面起酥不裂，内部层次分明。作为富平地方标志性早点、茶点之一，它在关中东部及周边地区有一定知名度。
白水连翘是陕西省渭南市白水县的道地药材原料之一，主要以成熟干燥果实入药或应用于食品、日化等延伸领域。白水县地处关中平原与陕北高原过渡地带的渭北旱塬，独特的气候、土壤条件赋予其果实形态规整、色泽鲜亮的特点，在本地及周边中药材市场有稳定的流通。
白水花椒主产于陕西省渭南市白水县北部史官、北塬、雷牙、云台等乡镇，是当地依托渭北黄土台塬独特自然条件培育的特色调味食材。其果皮开裂呈典型梅花状，油腺饱满，麻味醇厚绵长，辛香清新持久，干制后品质稳定，为陕西渭北旱塬花椒的代表性品种，也是当地重要的经济林作物之一。