城固菜豆腐是陕西省汉中市城固县极具地方特色的传统豆制品，以本地黄豆和新鲜浆水菜为核心原料制作，口感细腻滑嫩带微酸，是当地早餐、正餐常见的主食配食或单独菜品，在汉中及周边陕南地区广受欢迎。
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城固热面皮是陕西省汉中市城固县的传统特色米制食品，属汉中热面皮的地域分支，以当地优质籼米为主要原料，经磨浆、蒸制等工序制成，搭配本地特色调料食用，是城固及周边居民日常饮食的重要组成部分，也常作为招待外来宾客的特色小食。
南郑杜仲是陕西省汉中市南郑区的传统道地药材原料，取自杜仲科杜仲属落叶乔木的干燥树皮、树叶及成熟种子。南郑地处秦巴山地北亚热带核心区域，得天独厚的自然条件孕育出的杜仲皮厚、丝长、质韧，叶片厚实油润，种子饱满，在国内药材原料市场有一定认可度，其木材也可用于制作小型家具或工艺品。
汉中仙毫是陕西省汉中市南郑区生产的扁形炒青绿茶，以南郑独特的山地气候、茶园环境与传统工艺结合而成，是汉中绿茶的代表性品类之一。其外形匀整挺秀，色泽绿润显毫，冲泡后香气鲜爽持久，滋味醇厚回甘，叶底嫩匀明亮。
南郑土蜂蜜是陕西省汉中市南郑区的传统蜂产品，由当地土生土长的中华蜜蜂采集境内秦巴山地多蜜源植物花蜜酿造而成。南郑区森林覆盖率高，蜜源分布广且花期衔接长，产出的土蜂蜜色泽多呈深琥珀色，风味浓郁，质感粘稠，在区域内及周边有稳定消费群体。
汉台腊肉是陕西省汉中市汉台区冬季家庭与作坊制作的传统腌腊猪肉制品，以本地土猪或杂交黑猪五花肉、后腿肉为主要原料，经盐渍、晾挂、烟熏等工序制成，色泽金黄或黑红，在陕南秦巴山区冬季年货中占据重要位置，日常可用于蒸、炒、炖等多种烹饪方式。
汉台老黄酒是陕西省汉中市汉台区以糯米为主要原料，搭配当地大曲酒曲、秦巴山区泉水酿制的传统半甜型或甜型发酵酒。它依托汉中盆地的气候、水源及原料条件，经自然发酵、陈酿而成，是当地民间节庆、日常宴饮的常用饮品，也是汉台区饮食文化的组成部分。
汉中藤编是陕西省汉中市汉台区传承已久的特色手工编织品，以当地或周边产区优质青藤、竹藤为主要原料，经多道工序编织成各类实用器具与装饰物件，兼具地域实用性与民间审美特质，在陕南及周边地区有一定消费基础。
子长小米是陕西省延安市子长市的特色杂粮食品，以当地山地旱作种植的谷子脱壳加工而成，颗粒圆润饱满，色泽鲜亮，熬煮后米油浓稠，口感绵软香糯，是子长地区居民日常饮食及节庆待客的重要食材，也常作为地方特色礼品向外推广。
子长刺绣是陕西省延安市子长市具有代表性的传统手工技艺，也是陕北民间刺绣的重要分支。它发源于当地妇女日常缝补装饰的实用需求，融合黄土高原特有的地貌风物、生活场景与多民族文化元素，以色彩热烈明快、针法灵活多变见长，长期在民间以母女、婆媳口传心授的方式传承，兼具实用功能与观赏价值。
子长剪纸是陕西省延安市子长市的传统民间手工艺术，以单色红纸为主要载体，题材涵盖陕北民俗生活、神话传说、历史故事等，风格粗犷质朴、线条明快有力，兼具实用性与装饰性，长期流传于子长城乡各地，是当地民俗文化活动的重要组成部分。
子长荞面饸饹是陕西省延安市子长市的传统特色面食，以当地种植的荞麦为核心原料，经特定工艺磨面、和制后，用传统木质床子或现代改良压面机压制而成。它是子长及周边陕北地区居民日常饮食的重要组成部分，红白喜事、节庆聚会、日常早餐均常出现，食用方式多样，搭配丰富。
黄陵黄芪是陕西省延安市黄陵县的传统中药材原料，以当地自然环境生长的蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根入药，植株粗壮，质地坚实，断面纹理清晰，是黄陵山区依托资源优势发展的特色农产品之一。
黄陵苹果醋是以陕西省延安市黄陵县当地种植的优质苹果为主要原料，经多道发酵工序制成的饮品。它依托黄陵独特的自然地理条件孕育的苹果品质，具有地域特色，在本地及周边地区广受欢迎，是当地农产品深加工的代表性产品之一。
黄陵剪纸是流传于陕西省延安市黄陵县的民间传统手工技艺，以剪刀或刻刀为工具，大红纸为主要材料，题材多与黄帝文化、黄土高原民俗相关，在当地岁时节令、婚丧嫁娶、人生礼仪等场合广泛使用，兼具实用装饰与文化传承功能。
黄龙黄芩是陕西省延安市黄龙县生产的唇形科黄芩属植物黄芩的干燥根，当地自然条件适宜，出产的黄芩根条粗壮、质地坚实、断面色黄或金黄、油性足、久贮不易变色，常作为中药材原料流通于市场。
黄龙根雕是陕西省延安市黄龙县依托当地丰富林木资源发展起来的传统手工技艺作品，以天然树根或树瘤为创作载体，保留自然形态中的独特肌理与构图巧思，融合本地地域文化元素，兼具实用附属功能与艺术观赏价值。
黄龙小米产自陕西省延安市黄龙县，地处黄土高原渭北残塬沟壑与陕北丘陵沟壑过渡地带，森林覆盖率高，光照充足，昼夜温差偏大，土壤以黄绵土为主，具备优质杂粮生长的条件。当地主要种植春播中晚熟糜谷科小米品种，种植方式多沿用传统精耕细作习惯，米粒饱满匀净，色泽偏浅金黄，是当地居民日常主食，也有部分销往周边省市。
宜川小米产自陕西省延安市宜川县，地处黄河中游沿岸、黄土高原丘陵沟壑区与残塬沟壑区过渡带，属暖温带半湿润半干旱季风气候。当地多以坡地、梯田种植传统小米品种，依托自然降水生长，地块多施农家肥，化学投入品使用较少。产出的小米颗粒饱满匀整，色泽金黄透亮，熬煮后米香自然，米汤粘稠挂碗，是陕北地区日常主食之一，也常作为探亲访友的伴手礼品。
宜川核桃主产于陕西省延安市宜川县，是黄土高原沟壑区依托独特自然条件培育的地方特色坚果。境内光照充足、昼夜温差大、土层深厚疏松，为核桃树生长提供了适宜环境，所产核桃果形规整、壳薄易剥、果仁饱满，在陕北及周边地区有稳定消费群体，部分经加工后销往国内其他省市。