晴隆糯玉米是贵州省黔西南布依族苗族自治州晴隆县的特色鲜食与加工两用糯质玉米品种，依托当地高原山地气候条件与传统种植习惯，形成了籽粒饱满、口感软糯带韧的特性，是当地布依族、苗族等民族日常食用与待客的常见食材，也可加工成各类糯食制品。
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普安天麻产自贵州省黔西南布依族苗族自治州普安县，是当地依托高海拔、多云雾、冷凉湿润等自然条件发展的特色药材。其产区多分布于海拔1400米至2200米的山地林间、疏草坡地，依赖蜜环菌伴生生长，整体形态、内在质量具有一定地域特性，是黔西南州乃至贵州省的特色中药材之一。
普安布依族土布是贵州省黔西南布依族苗族自治州普安县境内布依族群众世代传承的手工棉麻混纺或纯棉纺织品，以当地出产的棉花、火麻为主要原料，经多道传统工序织成，是布依族服饰及日常家居用品的核心制作材料，保留了鲜明的民族地域特色，主要在普安县龙吟、白沙、罐子窑等布依族聚居乡镇流行。
普安苗族蜡染是流传于贵州省黔西南布依族苗族自治州普安县境内苗族支系的传统手工纺织品，以蜂蜡为防染材料，靛蓝为主要染料，经绘蜡、染色、脱蜡等工序制成。成品蓝白对比鲜明，纹样多取材于当地自然与人文元素，具有浓厚的地域民族特色。
普安乌洋芋是贵州省黔西南布依族苗族自治州普安县的地方特色农产品，薯形小巧圆润或略扁，外皮、果肉多呈深紫、紫红色，质地紧实，淀粉含量适中，兼具鲜菜的脆爽与主食的绵糯，是当地布依族、苗族等民族日常饮食的重要组成部分，也逐渐成为区域外市场关注的特色食材。
普安薏仁米是贵州省黔西南布依族苗族自治州普安县的传统特色种植作物，依托当地高海拔多云雾、微酸性黄壤的自然条件生长，颗粒短圆饱满、蜡质层明显，口感香糯细腻，是本地世居民族的家常杂粮，也作为特色农产品在省内外市场流通。
兴仁蕨菜干是贵州省黔西南布依族苗族自治州兴仁市山区居民的传统食材。它以兴仁境内海拔适中、气候温润的山地原生蕨菜嫩茎为原料，经当地流传的手工技艺制成，成品易储存，泡发后口感脆嫩，风味独特，是当地家常菜、宴席菜的常用配料，也逐渐成为销往周边及外地的特色农产品。
兴仁鸡枞油是贵州省黔西南布依族苗族自治州兴仁市的传统特色调味油，以当地野生或仿野生种植的鸡枞菌为主要原料，搭配菜籽油或少量茶籽油，经传统慢熬工艺制成。它保留了鸡枞菌的鲜醇与油脂的醇香，质地均匀，香气浓郁持久，是西南地区凉拌、蘸水、炒菜、煮面的常用调味品。
兴仁牛干巴是贵州省黔西南布依族苗族自治州兴仁市的特色肉制品，以本地放养的水牛或黄牛后腿肉为主要原料，经多道传统工序腌制晾晒而成，是当地群众日常佐餐、节庆待客的常备食品，也是走亲访友的常用伴手礼。
兴义铁皮石斛是贵州省黔西南布依族苗族自治州兴义市的地域特色兰科石斛属多年生附生草本，依托当地滇黔桂三省结合部的喀斯特生态环境生长，茎条表皮有铁灰色或黑褐色纵纹，胶质含量较高。当地有较长的野生采集与初步利用历史，现仿野生种植规模逐步扩大，既是常见的传统药材原料，也可作为衍生食品的加工基底。
兴义饵块粑是贵州省黔西南布依族苗族自治州兴义市的传统地方食品，以本地优质籼米、糯米为主要原料，经多道工序制作而成，质地软糯有韧性，是当地及周边地区日常主食、节庆祭祀、走亲访友的常见选择，流传范围覆盖黔西南全州及云南曲靖、广西百色部分相邻区域。
兴义刷把头是贵州省黔西南布依族苗族自治州兴义市的传统街头小吃，因成品外形酷似当地家庭常用的竹制刷把头而得名。其以本地特定粳米磨制的薄米皮为外衣，裹入以山野鲜笋、猪腿肉为主料的馅料，经旺火快速蒸制后，搭配兴义特色糊辣椒蘸水食用，是当地早餐、休闲时段的常见选择，也常出现在小型家庭聚会上。
兴义七舍茶是贵州省黔西南布依族苗族自治州兴义市出产的特色地方茶类，依托七舍镇独特的高海拔、多云雾、酸性黄壤环境生长，以传统手工结合现代工艺制作，成品条索紧结、色泽绿润，冲泡后香气持久、滋味醇厚回甘，是当地茶农日常饮用及对外交流的重要饮品。
德江银杏果产自贵州省铜仁市德江县，当地自然环境适宜银杏生长，产出的果实颗粒饱满，外壳薄脆易剥，种仁糯性强、甜味足，无明显苦味，是兼具鲜食、干制加工价值的地方特色食材，也常被用作传统药材原料使用。
德江米豆腐是贵州省铜仁市德江县的传统米制发酵食品，以本地籼米、籼糯米混合为原料，配当地稻草或棉籽壳烧灰滤出的碱水调制，经浸泡、磨浆、熬煮、定型而成，口感绵韧弹滑，是德江及周边地区日常小吃与节庆主食的常见选择。
德江土家织锦是流传于贵州省铜仁市德江县土家族聚居区的传统手工织造品，以土家自制的棉纱为经，丝、棉、绒混纺或纯纺线为纬，采用通经断纬的方法手工挑花织成，图案多取材于土家族生活场景、自然风物与传说意象，色彩鲜明饱和，具有浓郁的民族地域特色。
思南土家刺绣是流传于贵州省铜仁市思南县土家族聚居区的民间传统手工艺品，主要以土家织锦、棉布或麻布为载体，采用土家少女自幼跟随长辈习练的手工技法，绣制自然山水、民俗节庆、动植物及各类吉祥纹样，兼具实用功能与装饰效果，是当地土家人记录生活、传递情感的民间艺术形式之一。
思南苕粉是贵州省铜仁市思南县以本地优质红皮红心红薯为主要原料，经传统手工或改良工艺加工而成的条状或片状淀粉制品。其外观晶亮有韧性，久煮不糊不碎，口感爽滑有筋道，是思南及周边地区各类粉面小吃、家常小炒、火锅汤锅的常用配料，当地农户多在秋冬红薯收获后自家或小作坊制作，近年也有规模化生产的产品销往省内外。
思南黄精是贵州省铜仁市思南县的道地药材原料，多生长于县域内乌江及其支流两岸的山林、灌丛或阴湿沟谷坡地，以块茎入药或入食两用原料。思南县独特的喀斯特地貌、亚热带季风性湿润气候与砂壤土环境，为其生长提供了适宜条件，当地药农和农户有长期种植、采挖与加工的经验。
石阡甜酒曲是贵州省铜仁市石阡县民间制作甜酒、甜酒酿的专用发酵曲，以当地天然植物与谷物为原料，经传统手工技艺制成，发酵性能稳定，酿出的甜酒风味醇甜柔和，酒精度数低，是当地家庭及酿酒常用的传统调味兼食品发酵核心原料。