离石荞面碗托是山西省吕梁市离石区的传统特色小吃，以荞麦为主要原料，经磨浆、调糊、蒸制、划丝等工序制成，成品呈半透明浅褐色，口感筋道爽滑，搭配多种本地风味蘸料食用，是离石及周边地区日常饮食和街头巷尾常见的美食之一，也是外来游客到访离石时常品尝的地方风味。
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离石小米是山西省吕梁市离石区传统种植的旱作谷物，多选用当地留存多年的耐旱谷子品种，在黄土高原海拔适中、光照充足、昼夜温差大的沟坝地与坡耕地种植，经传统加工工序脱壳成米，色泽金黄透亮，米粒饱满均匀，是当地居民日常主食，也常作为走亲访友的伴手礼。
离石羊杂割是山西省吕梁市离石区的传统街头早餐主食，属晋西北羊杂汤系分支。以离石本地或周边高山散养绵羊的头、蹄、心、肝、肺、肚、肠等下水及羊血为主要原料，经多道工序清洗、去异味后熬制卤制，搭配切细的手工土豆粉条，浇入醇厚羊骨汤，撒上芫荽、辣椒等调味制成，是当地居民冬季及日常早餐的常见选择。
离石莜面栲栳栳是山西省吕梁市离石区的传统杂粮主食，主原料为当地高海拔冷凉地区种植的裸燕麦磨制的莜麦粉，采用“三生三熟”的传统工序制作，成品呈紧凑排列的圆筒状蜂窝体，兼具粗粮的嚼劲与莜麦的清润麦香，是离石及周边晋西北山区居民日常饮食、年节待客的核心食品之一，也常作为特色小吃出现在省内外的山西菜馆里。
离石猪灌肠是山西省吕梁市离石区特色传统地方食品，以本地种植的纯荞面为主料，搭配散养生猪的新鲜猪血、优质猪肠衣等原料，有灌制后蒸煮的长筒状，也有直接碗装蒸制的浅倒扣圆形，是离石城乡日常饮食、节庆家宴与路边摊常见的凉拌或热炒小吃，风味辨识度高，在吕梁及周边晋中部分县域流传较广。
霍州烧饼是山西省临汾市霍州市的传统面制烘烤食品，以麦香浓郁、口感酥脆多层、存放不易变质为特点，旧时是当地走亲访友、赶集出行的便携主食，也是晋南饼类食品的典型代表之一，在周边县市乃至山西全省均有一定知名度。
霍州七里峪蜂蜜是山西省临汾市霍州市七里峪省级自然保护区及周边林区依托丰富蜜源产出的中蜂蜜或西蜂采集的混合蜂蜜，以保护区内海拔高、蜜源杂且受工业污染少的自然环境为依托，蜜质多呈琥珀色或深琥珀色，低温易结晶，结晶细腻如脂，带有当季蜜源植物的复合香气，是山西南部具有代表性的山地林区蜜种。
侯马小米是山西省临汾市侯马市的传统谷物食品，主要以当地汾浍冲积平原种植的谷子脱壳制成。依托侯马独特的土壤与气候条件，产出的小米颗粒饱满均匀，色泽自然鲜亮，熬煮后口感软糯绵密，米油浓厚，是当地居民日常早餐、家庭待客的常用食材，部分产品也通过线下门店及电商平台销往周边省市。
侯马红小豆主产于山西省临汾市侯马市，依托当地汾河下游冲积平原的土壤、气候条件种植，是当地传统小杂粮作物之一。其籽粒饱满，色泽鲜亮，种皮薄易煮烂，出沙率较高，广泛应用于家庭日常烹饪、地方特色小吃制作，部分产品也会流向周边市场或作为杂粮加工原料。
侯马手工剪纸是山西省临汾市侯马市流传的传统民间手工艺品，以北方民俗题材为核心，兼具晋南民间艺术的粗犷豪放与侯马本地受周边戏曲、彩陶文化影响形成的细腻灵动，常用于年节装饰、民俗礼仪及文化礼品，题材涵盖人物、花鸟、走兽、戏曲故事等多类内容。
侯马泡泡油糕是山西省临汾市侯马市的传统油炸类特色食品。以小麦面粉为主要原料，经烫面揉制、包馅封口、热油炸制等工序制成。油炸过程中糕体表面会鼓起均匀饱满的圆鼓大泡，内部形成中空结构，是其最突出的外观标志。馅料多采用本地或周边产的红豆沙、红枣泥，也有创新加入其他馅料的，为当地日常饮食与重要场合的常见吃食。
侯马酥梨是山西省临汾市侯马市主栽的特色梨类品种，依托汾河下游冲积平原的黄绵沙壤土，结合当地昼夜温差适宜、灌溉水源相对充足的自然条件发展种植。果实外观端正，表皮薄而有光泽，成熟后果肉洁白细脆，石细胞极少，果汁含量高，风味清甜微酸，核小肉厚，是鲜食为主的时令秋果，在晋南及周边区域有稳定的消费群体，近年也逐步销往国内更多地区。
永和沙棘汁是以山西省临汾市永和县境内采集的野生沙棘果实为主要原料，经破碎、压榨、过滤、调配等工序制成的饮品。永和县地处晋西吕梁山南端黄河岸畔，特殊的地理气候条件为野生沙棘生长提供了适宜环境，产出的原料果风味浓郁，制成的饮品色泽鲜亮，口感兼具酸甜感。
蒲县黄芩是山西省临汾市蒲县的道地药材原料，主产于该县土石山区及黄土丘陵沟壑区，以根条粗壮、表面棕黄色或深黄色、断面黄白色、中心红棕色的“金心玉栏”特征为识别要点，是当地传统种植与采集的中药材资源之一。
蒲县连翘茶是山西省临汾市蒲县依托本地丰富的野生及仿野生连翘资源开发的代用茶品类，主要选取连翘植株春季新发的嫩叶、嫩芽或初绽的花朵为原料，经萎凋、杀青等传统或改进工艺制作而成，汤色清亮，口感清爽带微苦，是当地近年逐渐推广且具有一定地方特色的日常茶饮。
蒲县苦荞米是山西省临汾市蒲县以当地种植的苦荞为原料加工而成的谷物食品，产地多集中在该县海拔较高、气候冷凉的土石山区和黄土丘陵区，保留了苦荞的大部分原有结构与风味，是当地山区群众的传统食粮之一，近年也逐步成为区域内外消费者选购的健康谷物食材。
永和糜子是山西省临汾市永和县的传统杂粮作物，以当地海拔较高、光照充足、土壤疏松的黄土丘陵沟壑区为核心种植区，脱壳前称黍，脱壳后为糜米。其颗粒饱满、色泽金黄或浅黄，是永和县及周边晋西、陕北地区居民日常饮食与节庆活动的常用食材。
永和豆腐是山西省临汾市永和县的传统豆制食品，以当地种植的小黄豆、山间优质泉水为主要原料，采用传统石磨研磨、卤水点制等工序制作而成，是当地民众日常饮食的重要组成部分，也常出现在各类宴席上。
永和核桃是山西省临汾市永和县传统种植的干坚果类食品，依托当地独特的黄土丘陵沟壑区自然条件发展而来，是当地农户家庭收入的重要组成部分。其种植范围覆盖永和县多个乡镇，所产核桃以果仁饱满、口感香润等特点受到周边及部分外地消费者的认可，也是地方对外展示特色农业的代表性物产之一。
隰县中蜂蜂蜜是山西省临汾市隰县本地中华蜜蜂采集县域内野生及人工栽培蜜源植物花蜜，经充分酿造后形成的天然成熟蜂蜜。县域内蜜源种类丰富、生态条件适宜，产出的蜂蜜色泽通透、风味醇厚、营养物质多样，长期在当地及周边区域有稳定的消费群体。