玉林咸煎饼是广西壮族自治区玉林市玉州区的传统街头与居家常用的发酵面制油炸食品。其形似圆形,外有细密裂纹,内有自然蜂窝状孔洞,色泽金黄,口感外酥脆内松软,咸香中带些许回甜,常作为早餐、茶点或解馋小食,在玉州本地及周边县镇的市场、早餐摊点、流动餐车常见售卖。
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玉林牛巴是广西壮族自治区玉林市玉州区传统酱卤牛肉制品,主选本地散养或半散养的黄牛后腿肉为核心原料,经多道精细酱卤、烘烤工序制成,成品色泽油亮呈深棕或深琥珀色,是玉林地区节庆宴请、日常佐餐、赠送亲友的特色食品,在广西及周边华南部分地区有较高知名度。
玉林大肉牛肉丸是广西玉林市玉州区的传统特色食品,以本地新鲜黄牛腿肉为主料,经特定手工工序制成,外观浑圆饱满,肉质紧实有弹韧性,是玉林街头巷尾常见的小吃配料,也是当地家宴、节庆团聚时常备的食材,长期受本地及粤西、桂东南周边地区食客喜爱。
玉林猪肠糕是广西壮族自治区玉林市玉州区的传统街头米制小吃,以籼米为主要原料磨浆蒸制薄皮,裹入炒熟的馅料卷制而成,因形似猪肠得名,口感柔韧细腻,馅料鲜香多样,是当地居民日常早餐、下午茶及走亲访友常带的特色美食。
桂平竹纸是广西壮族自治区贵港市桂平市的传统手工纸品,以本地广泛种植的麻竹或单竹为核心原料,经多道纯手工工序精细加工而成。纸面呈均匀的淡黄色或米白色,纤维细密交织,韧性强不易破损,吸水性与吸墨性兼具,不透印晕染可控,是书法练习、国画创作、民间文献抄录、民俗用品制作的常用材料,在当地及周边地区有一定应用历史。
紫荆酸笋是广西贵港市桂平市西北部紫荆镇及周边山区的传统发酵调味食材,以当地山野生长的麻竹或甜竹笋为原料,采用流传已久的自然发酵工艺制作而成,酸香浓郁、质地脆嫩,是桂平本地及广西东南部不少家常、宴席菜肴的核心佐料,也可直接佐餐配粥。
桂平黄沙鳖是广西贵港市桂平市特色水产食品,依托当地三江交汇形成的独特水文、泥沙与气候条件发展养殖,体表呈鲜明的土黄或沙黄色,裙边宽厚,肌肉紧实,烹饪后口感鲜糯细腻,在华南地区水产市场有较高认可度,是当地农户增收的重要特色产业之一。
金田木雕是广西贵港市桂平市金田镇的地方传统手工艺品,依托当地丰富的龙眼木、荔枝木、香樟木等硬木杂木资源创作,题材涵盖桂东南民俗元素、龙凤花鸟、弥勒寿星、古典历史典故等,以透雕、浮雕、圆雕等多种技法结合见长,作品兼具实用功能与艺术观赏性,在本地及周边市县有稳定的受众群体。
麻垌荔枝是广西贵港市桂平市南部麻垌镇及周边部分乡镇产出的荔枝品种集群,依托当地独特的气候土壤条件,形成果形端正、核小肉厚、酸甜适中的特点,是当地特色大宗鲜果产品,近年种植规模稳定,上市期集中,在华南及国内部分地区有一定知名度。
平南葛粉是广西贵港市平南县以本地种植的粉葛为原料,经传统或现代工艺加工制成的粉状食品,颜色洁白,质地细腻,是当地常见的冲调食品,也可用于烹饪配料,在周边地区及部分外地市场有一定认知度。
平南三黄鸡系广西传统地方土鸡品种,是贵港市平南县规模化、品牌化推广的核心畜禽产品,依托县内西江流域及南部丘陵山地的自然生态环境生长,以毛黄、嘴黄、脚黄的“三黄”外观为典型标识,肉质紧实细嫩,脂肪分布均匀,在两广地区及周边有稳定消费群体。
平南石硖茶是广西贵港市平南县种植加工的传统绿茶类地方物产,依托当地低海拔丘陵山地的气候土壤条件发展而来,是平南县南部山区群众重要的农业生产品类之一,以其特定的茶树品种鲜叶为原料,经传统手工或半机械化工艺制作,在两广及周边部分地区有稳定的消费群体。
平南肉桂是广西贵港市平南县产出的肉桂品种,以其肉厚、味浓、香气清醇带甜、油分充足的特点,在国内及部分东南亚市场有一定认知度,是平南县传统种植的经济作物之一,多作为药材原料或香辛调味原料的初级加工品流通。
覃塘鸡皮果是广西贵港市覃塘区广泛种植的调味用山黄皮品种,因果皮薄韧、皱缩后纹理细腻酷似鸡皮得名。当地多以成熟绿黄或转红的鲜果为原料,经盐渍或糖渍加工后使用,是桂东南地区传统菜肴、酱料的重要配料,鲜食较少。
覃塘沃柑是广西贵港市覃塘区规模化种植的晚熟杂交柑橘品类,依托郁江冲积平原的疏松沙壤与充足的亚热带季风气候资源,果实成熟上市期错开多数柑橘品种的集中采收季,挂树保鲜时间长,便于长途运输,市场覆盖范围较广。
覃塘壮锦是广西壮族自治区贵港市覃塘区传承发展的壮族手工织锦品类,以本地原材料、传统纹样为基础,结合现代织造需求调整优化,兼具实用功能与民族文化内涵,是覃塘区对外展示壮族传统技艺的重要载体之一。
覃塘沙姜是广西壮族自治区贵港市覃塘区广泛种植的调味兼药用原料姜类品种,以表皮光滑沙质感、肉质脆嫩纤维少、香气浓郁辛辣适中著称,主要集中在蒙公镇、东龙镇等北部山区乡镇,是当地农业生产的特色经济作物之一,也作为辅料广泛应用于桂菜及南方日常饮食中。
港南瓦塘三黄鸡是广西贵港市港南区瓦塘镇及周边相邻乡镇依托当地自然条件长期选育的地方黄羽肉用鸡品种,羽毛黄、喙黄、脚黄,体型紧凑,皮下脂肪分布均匀,肉质细嫩有韧性,是两广地区民间宴席和家庭烹饪常用的食材,市场认可度较高。
港南桥圩鸭舌是广西贵港市港南区桥圩镇及周边区域的特色酱卤类食品,以当地养殖的麻鸭鸭舌为核心原料,结合本地传承的卤制技艺制作而成。产品选料精细,需选用生长期适中的鸭只鸭舌,经多道手工处理与卤制工序后,外观油亮饱满,口感兼具韧性与软嫩,咸香中透出鲜醇,是当地居民日常佐餐、茶余待客的常用小食,也常作为伴手礼销往周边市县。
港南木格草席是广西贵港市港南区木格镇及其周边区域的传统手工编织品,以本地坡地种植的黄草芯为核心原料,经多道工序编织而成,是两广地区颇具知名度的夏季纳凉用品,在本地农村多有使用和流传。