昭平沙田柚是广西壮族自治区贺州市昭平县的地方柚类栽培群体,属芸香科柑橘属沙田柚的地方品系。当地依托桂江中游低山丘陵区的适宜气候与土壤条件,经长期本地驯化种植,形成果实外形规整、品质稳定的特点。通常在每年10月中下旬至11月成熟,是当地秋冬季节的特色鲜果。
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公会竹编是广西壮族自治区贺州市平桂区公会镇当地群众依托本地丰富竹材资源发展的传统手工技艺产物,主要以本地青皮竹、黄竹、单竹为原料,经多道工序编织而成,兼具实用性与一定的观赏性,长期服务于本地及周边地区群众的生产生活需求。
鹅塘腐竹是广西贺州市平桂区鹅塘镇及周边沙田、公会等乡镇依托本地水文条件生产的大豆制品,以当地种植的非转基因小黄豆或黑黄豆为主要原料,沿用传统手工工艺制作,成品色泽通透,韧性强,豆香醇厚,是桂东地区家庭日常烹饪、节庆宴席常备的食材之一,近年也逐步在区内外市场有一定知名度。
黄田双皮奶是广西壮族自治区贺州市八步区黄田镇的传统地方特色食品,以当地优质水牛奶为主要原料,经特定手工工序制成,成品有两层凝结的奶皮,口感层次分明,是当地及周边居民日常喜爱的甜品,也逐渐成为外地游客到贺州八步的必尝美食之一。
信都竹编是广西壮族自治区贺州市八步区信都镇及周边铺门、仁义等乡镇的传统编织手工艺品,以当地盛产的青皮竹、粉单竹为主要原料,经多道精细工序编织而成,产品涵盖农具、渔具、日常收纳具、装饰摆件等多个品类,兼具实用性与地方工艺特色,在桂东及粤西部分地区有稳定的消费群体。
八步瑶绣是广西贺州市八步区过山瑶、土瑶等支系瑶族妇女世代传承的民间手工刺绣技艺产物,以土棉布、七彩绒线、丝线为主要材料,常用挑花、平绣、盘金绣等技法,纹样取材于自然与生活,色彩浓艳对比强烈,常用于服饰装饰及日常用品美化,在八步区的贺街镇、大宁镇、里松镇等瑶族聚居地较为流行。
平果竹编是广西壮族自治区百色市平果市的特色传统手工艺产品,以当地喀斯特地貌环境下生长的金竹、水竹、粉单竹为主要原料,结合壮族民间编织技艺制作而成。平果竹编产品涵盖日常实用类与工艺装饰类两大系列,竹篾处理精细,编织结构多样,兼具实用性与地域文化气息。
平果壮乡绣球是广西平果市流传已久的壮族传统女性手工制品,以核心产区旧城镇等地为代表,采用蓝靛染土布、彩色丝线、棉絮等材料制作,形制多为12瓣至24瓣不等的圆形球体,表面绣有花鸟虫鱼、龙凤祥云或壮锦纹样,兼具实用装饰功能与民族文化内涵,是当地壮族民众节庆活动与人际交往的重要载体。
平果山茶油是广西壮族自治区百色市平果市以当地普通油茶或红花油茶籽为原料制取的食用植物油,色泽清亮,气味清香,是平果地区传统的家庭食用油之一,近年也作为特色农产品走向更广泛的市场。平果市多山地丘陵,红壤、黄壤土层深厚疏松,为油茶生长提供了适宜的自然条件。
平果那马土鸡是广西壮族自治区百色市平果市那马镇及周边喀斯特低山丘陵区的传统地方养殖鸡种产品。以当地自然选育的广西三黄鸡品系为核心种源,依托区域内丰富的林地、坡地资源进行散养,养殖周期长,食性杂,活动范围广,是平果市乡村特色养殖和地方饮食的重要组成部分。
靖西下雷土猪是广西百色靖西市下雷镇及周边喀斯特石山地区散养的地方小型猪种,以当地野生或种植的青粗饲料为主食,生长周期长,胴体脂肪分布均匀,肉质紧实有弹性,是当地传统肉食来源,近年在区域特产市场有一定认知度。
靖西岜蒙淮山是广西壮族自治区百色市靖西市中部的特色根茎类蔬菜,核心产区为喀斯特峰林环绕的岜蒙乡平缓谷地。当地土壤通透性好,富含矿物质,山间泉水灌溉,产出的块茎顺直饱满,皮薄肉白,粘性强,久煮不烂,是当地日常食材,也常被加工成干片、粉条等产品。
西林那劳八角是广西壮族自治区百色市西林县那劳镇及周边驮娘江沿线坡地种植的香辛料类特产,依托云贵高原边缘的特殊气候与土壤条件形成独特品质。当地种植历史较长,果形多为规则八瓣或略多瓣,质地坚实,香气浓郁且持久,果顶开裂程度适中,作为传统调味原料广泛用于中式烹饪及部分食品加工,在周边地区有稳定的消费市场。
西林核桃是广西壮族自治区百色市西林县产出的坚果类特色食品,生长于滇桂黔三省(区)交界的驮娘江、清水江等河谷及周边山地,当地海拔、气候、土壤条件独特,孕育出的核桃果形规整、壳薄易剥、种仁饱满,在区域内有稳定的消费群体和销售渠道。
田林瑶族刺绣是广西壮族自治区百色市田林县多个瑶族聚居村屯保留的传统手工技艺,主要依附于瑶族妇女的头巾、帕子、围腰、背带心、绣花鞋等服饰配件及部分节庆礼仪用品,以当地自织自染的土布为底,用各色棉线或丝线为主要绣线,纹样多取自周边自然、动植物,构图饱满,色彩浓烈,兼具实用功能与文化表达,是当地瑶族文化的重要组成部分,长期由瑶胞世代口传心授。
田林姜黄是广西壮族自治区百色市田林县出产的姜科姜黄属多年生草本植物的根茎,当地多与八角、玉桂等南药香料间作种植,根茎个大饱满、色泽鲜亮金黄,纤维较细,姜黄素含量稳定,是广西西南部常用的调味、染色食材,也在传统饮食和日常应用中占据一定位置。
田林八角是广西壮族自治区百色市田林县的传统经济作物之一,依托当地云贵高原边缘红水河流域的山地气候条件,生长周期较长,所产果实瓣形规整、油室饱满,干制后香气浓郁且不易散失,是南方多地民间及餐饮行业常用的香辛料原料,也可作部分其他用途的基础材料。
乐业甜笋是广西壮族自治区百色市乐业县的特色鲜蔬,主要采集自当地海拔较高的河谷两岸、山地缓坡处种植的毛竹、麻竹、甜竹等竹笋品种。它以春末夏初集中产出的春笋品质最佳,秋冬偶有品质稳定的冬笋、鞭笋。因其生长环境湿润凉爽,昼夜温差较大,笋肉积累的糖分较多,纤维含量低,成为当地居民日常佐餐及对外流通的特色食材。
乐业刺梨是广西壮族自治区百色市乐业县产出的蔷薇科蔷薇属植物刺梨的果实,果实多为扁球形或纺锤形,果皮密布小肉刺,成熟时呈黄色至橙红色,当地依托自然环境种植规模较大,是当地特色农产品之一,除鲜食外也可用于多种食品加工。
乐业壮锦是广西壮族自治区百色市乐业县传承已久的壮族手工织锦,以当地种植的棉纱、蚕丝等为主要原料,使用壮族传统木质织机织造。其纹样多融合乐业当地的山水、动植物、民俗符号,色彩明快厚重,兼具实用与装饰功能,是乐业县壮族群众日常用品与节庆馈赠的重要物品之一。