井冈山石耳是生长于江西省吉安市井冈山市境内高山阴湿岩壁上的珍稀大型叶状地衣真菌，依附于石英岩、花岗岩等光滑石壁表面呈不规则圆形或耳状分布，是当地传统山珍食材，产量较低，多在秋冬季节由当地山民徒步攀援采集，清洗加工后可用于多种中式烹饪。
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永新夏橙是江西省吉安市永新县的特色时令鲜果，属于芸香科柑橘属甜橙的一个晚熟变异品种。果实生长周期跨冬越夏，成熟于初夏时节，填补了柑橘类鲜果的市场空白，果肉饱满多汁，酸甜适口，带有独特的清香味，在当地及周边地区有一定的消费群体。
永新酱萝卜是江西省吉安市永新县的传统酱腌食品，多选用当地种植的白萝卜，经独特的晒酱、腌渍工序制成，成品色泽棕红油亮，质地脆嫩有韧性，咸鲜带甜，兼具酱香与萝卜的清润感，是永新及周边地区民众日常饮食中常见的佐餐小菜，也可用于烹饪提鲜。
永新茶油是江西省吉安市永新县以当地老油茶林产出的油茶籽为原料制取的食用植物油，属于木本油料中的优质品类。其原料种植范围覆盖永新山地丘陵地带的大部分乡镇，当地群众有着悠久的种植与榨油传统，产品以工艺成熟、油质清亮而在周边区域有一定市场认可度。
永新石耳是江西省吉安市永新县特产的野生地衣类山珍干货，多附生于七溪岭国家级自然保护区及三湾、龙源口、坳南等乡镇海拔600至1200米的阴湿、陡峭花岗岩或片麻岩岩壁上。其生长周期漫长，自然采集量有限，是当地民间长期珍视的高级食材，在赣西南及周边部分地区有一定知名度。
永新酱姜是江西省吉安市永新县的传统酱腌制品，以当地种植的优质嫩姜为核心原料，经当地流传的多道手工酱腌工艺加工而成，兼具直接佐餐食用与烹饪调味提鲜解腻的双重功能，是永新城乡居民家庭日常饮食中的常备物品，也常被外出的永新人作为家乡风味伴手礼馈赠亲友。
永新酱陈皮是江西省吉安市永新县的传统酱制副食品，以当地种植的茶枝柑或本地土橘皮为主要原料，经腌渍、酱酿、晾晒等多道工序制成，色泽深褐透亮，酱香与柑橘本味融合，是当地家庭厨房必备的调味食材，也可直接作为开胃小食。
永新蜜茄是江西省吉安市永新县的传统地方风味食品，以当地种植的小型长圆茄为主要原料，经腌渍、糖渍、晾晒等多道工序制成。成品保持茄形完整，色泽棕褐油润，质地柔韧有弹性，是当地常见的佐餐小菜与休闲零嘴，也常用于招待宾客。
安福茶油产自江西省吉安市安福县，以当地种植的油茶籽为原料，经传统工艺或现代工艺精炼制成，是当地居民日常烹饪及馈赠亲友的常用物品，油色清亮，气味清香，在本地及周边地区有一定消费认可度。
安福竹编是江西省吉安市安福县的传统手工编织品，依托境内武功山、陈山等山脉的丰富毛竹资源发展而来。当地竹农与工匠长期积累实践经验，编织品类涵盖日用器物、装饰摆件等多个门类，编织技法兼具实用性与地域特征，在赣中地区民间日常应用广泛，近年也有部分从业者尝试结合现代设计开发面向大众的文创产品。
横龙葡萄产自江西省吉安市安福县横龙镇及其周边武功湖沿岸乡村，依托当地武功山余脉的小气候、武功湖的水体调节及深厚肥沃的红壤或砂质红壤土，形成了较为成熟的种植规模。主打品种涵盖夏黑无核、巨峰、阳光玫瑰等，果期多集中在8月至10月，是吉安地区夏秋季节的特色应季鲜果之一。
安福冬笋产自江西省吉安市安福县，以武功山南麓及陈山北麓的毛竹林区为核心分布区域。当地气候温和湿润，酸性红壤、黄红壤土层深厚，为毛竹生长和冬笋膨大提供了有利条件。采挖期多集中于冬至前后至立春前，笋体饱满紧实，肉质洁白脆嫩，鲜爽度高，是安福冬季民间与宴席的常用食材，也受周边省市市场欢迎。
陈山红心杉是江西省吉安市安福县陈山林区特有的杉木优良地理种群，以树干通直、生长快、材质优、心材呈鲜红色泽为核心特征，是南方建筑、家具、造船及工艺雕刻的首选优质用材之一，也是安福县林业经济的重要支撑树种。
武功山云雾茶产自江西省吉安市安福县武功山核心区域，以高海拔云雾环境下生长的茶树鲜叶为原料，经传统工艺加工而成。干茶条索紧细，色泽绿润，冲泡后汤色清澈浅绿，香气清鲜持久带栗香，滋味醇厚回甘，是江西赣西地区具有代表性的高山绿茶之一。
万安夏木篮是江西省吉安市万安县的传统手工编织品，常用境内山地、溪谷的青刚栎、麻栎等夏季半木质化嫩枝经多道工序编织而成，早期多为本地居民日常盛放、收纳、采摘的实用器物，近年也逐步融入简约的装饰性或文创类设计，兼具生活实用性与地域文化辨识度，在周边县乡及少量外地市场有稳定受众。
万安板鸭是江西省吉安市万安县的传统腊制禽类食品，以当地红毛土鸭为主要原料，经腌、晾、烘等多道工序制成，皮色金黄油润，肉质紧实有嚼劲，咸淡适宜，是江南地区冬季常备的腊味之一，也是万安县对外展示的特色农产品。
万安金丝枣是江西省吉安市万安县的本土特色鲜果，主要集中在县域内沿赣江及其支流的缓坡、岗地种植，当地土壤多为红壤或红壤性水稻土，气候温暖湿润，光照充足，雨热同期，为其生长提供了适宜条件。果实成熟后果皮呈鲜亮的金红色或橙红色，果形饱满，肉厚核小，果肉细腻多汁，风味甜香浓郁，在区域内有一定消费基础。
万安玻璃红鲤鱼是江西省吉安市万安县的特色淡水养殖食用鱼，核心产区为万安水库及周边灌区的山塘、小水库。其身体透明，可清晰观察到骨骼、内脏轮廓，鳞片呈鲜艳的橘红色或绯红色，是兼具观赏性与食用性的地方水产种质资源，主要以活鱼形式在当地及周边省市市场流通。
窑头豆腐是江西省吉安市万安县窑头镇的传统地方食品，以当地独特的赣江支流窑头河水和优质大豆为核心原料，制作工序考究，核心环节保留手工操作。成品鲜品水嫩细腻有韧性，不易散架，干品纹理清晰豆香醇厚，是万安县及周边吉安、赣州部分地区日常饮食和节庆宴席的常见食材，在当地传承已久。
遂川玉版纸是江西省吉安市遂川县出产的传统手工竹纸，为当地毛边纸系列中的精品。它以优质毛竹为原料，经多道古法工序制作而成，纸面光洁细腻、韧性强，长期用于书画创作、古籍修复、档案书写等领域，是江南手工纸中具有代表性的品种之一。