德兴竹荪是江西省上饶市德兴市山区出产的中高端食用菌，多寄生或腐生于海拔较高的毛竹、苦竹等竹林地下鞭根及附近腐殖土中。产区森林覆盖率高，空气湿润，土壤有机质丰富，为其生长提供了适宜的微气候与环境条件。竹荪外形独特，菌裙飘逸，口感爽脆，是传统宴席与家常菜中的常用食材，也有一定滋补相关的食用传统。
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德兴葛粉是江西省上饶市德兴市依托本地山地环境生产的葛根淀粉类制品，以当地生长的野生或仿野生葛根为主要原料，经多道传统工序加工制成，外观洁白细腻，是当地居民日常食用的乡土食材，也作为馈赠亲友的地方特色礼品流通周边。
德兴竹编是江西省上饶市德兴市依托本地优质毛竹资源发展起来的传统手工编织品，以日常实用器具为基础品类，兼具装饰性与功能性。当地竹编从业者多沿用传统技法，同时也会根据市场需求调整款式、材质组合，成品广泛应用于家居收纳、茶事活动、空间装饰等场景。
德兴乌猪是江西省上饶市德兴市本土培育的地方优良猪种，长期生长于赣东北低山丘陵地带，以当地的青绿饲料、稻谷副产品等为主食，肌肉脂肪含量适中，是制作本地传统腊味、鲜食菜肴的常用食材。
德兴铁皮石斛是生长于江西省上饶市德兴市的地方铁皮石斛种群，依托境内怀玉山脉、大茅山等山区的独特气候与环境条件形成，多采用仿野生栽培模式生长于树干或湿润崖壁。其外观特征较为稳定，茎秆表皮带有铁锈色斑纹，是国内铁皮石斛品类中具有一定地理辨识度的品种，在相关市场流通中较为常见。
婺源山茶油是江西省上饶市婺源县产出的食用植物油，以当地种植的油茶籽为原料，经传统或现代工艺加工而成。婺源境内多山地丘陵，气候湿润，油茶林种植历史久，所产茶油色泽清亮，气味清香，是当地居民常用的烹饪用油，也常作为土特产对外销售。
龙尾砚是我国传统名砚之一，核心产区为江西省上饶市婺源县溪头乡、江湾镇等地的龙尾山一带。以婺源龙尾山所产的老坑、坑仔岩等砚石为原料，经多道工序雕琢而成，石质细腻温润、发墨益毫，是书画爱好者的实用工具，也常被作为文房雅器收藏。
甲路纸伞是江西省上饶市婺源县清华镇甲路村的传统手工艺品，以竹、木、棉纸、桐油为主要原料，兼具防雨遮阳的实用功能与徽派特色的装饰属性，是婺源民间日用工艺与地域文化结合的典型载体。
婺源清明粿是江西省上饶市婺源县的传统节令食品，以当地春季新鲜采集的艾草或鼠曲草为主要天然染色剂，搭配糯米粉、粳米粉等原料制成，外皮多呈青绿色或嫩绿色，内馅分甜咸两类，是婺源及周边赣东北、皖南交界地区清明节前后必备的特色食物，兼具食用与民俗文化意义。
万年米粉是江西省上饶市万年县以当地优质晚籼米为主要原料制作的传统食品，依托万年县稻作种植的自然条件与历史积淀，形成了独特的外观与口感，在赣东北及周边地区具有稳定的消费群体，也是当地家庭日常饮食与节庆待客的常见食材之一。
万年葛粉是江西省上饶市万年县以当地种植或野生葛根为原料加工而成的淀粉类食品。其加工历史与当地稻作、山地资源结合紧密，成品洁白细腻，品质优良，长期以来是当地传统日常饮食、节庆馈赠的常用品，也在周边及部分全国市场流通。
万年米糖是江西省上饶市万年县的传统休闲食品，以当地优质稻作为核心原料，结合冻米或炒米工艺制作。其成品多为薄厚均匀的长方或小方块，米香纯正，辅料搭配丰富，是当地春节期间走亲访友、家庭待客的常备小点，也流传至周边赣东北、浙西部分地区。
鄱阳湖白莲是江西省上饶市鄱阳县依托滨湖生态环境产出的特色传统种植农产品。当地推广种植经筛选的优良白莲品种，产出的去壳通芯白莲洁白饱满，质地细腻，炖煮后易熟烂且不糊汤，口感清甜软绵，是湖区居民日常食用与馈赠亲友的常见食材，在周边及国内部分区域有稳定消费市场。
珠湖豆豉是江西省上饶市鄱阳县珠湖沿岸的传统发酵豆制品，以精选本地黑豆为核心原料，依托鄱阳湖周边独特的气候与水文条件，经多道自然发酵工序制成，色泽乌黑油润，酱香醇厚，是赣东北乃至江西不少地区日常烹饪中不可或缺的提鲜增香辅料。
鄱阳黑芝麻是江西省上饶市鄱阳县传统种植的粮油兼用作物种皮纯黑的芝麻品种，产区多沿鄱阳湖周边圩区种植，籽粒饱满、皮薄肉厚，是当地农户长期选育适应湖区湿润气候的结果，常用于制作传统糕点、调味品馅料及油料制品，在周边区域有一定市场认可度。
鄱阳湖凤尾鱼是江西省上饶市鄱阳县的特色水产，主产于鄱阳湖东部靠近鄱阳县水域，是我国淡水凤尾鱼的重要产地代表之一。鱼体侧扁细长，尾部分叉似凤尾而得名，每年春季洄游产卵期品质最佳，当地常用鲜食、干制、酱渍等多种方式加工，是鄱阳县民间餐桌和水产市场的常客。
余干芡实是江西省上饶市余干县的特色水生草本果实，依托县域内鄱阳湖东南岸的低湖浅滩与优渥水源生长，鲜品呈乳白色圆粒，口感脆嫩清甜，干品为棕褐色圆球形或半球形，质地紧实粉糯，是当地居民日常饮食与地方特色食品加工的常用原料，也常被用作传统食材搭配。
余干麦秆扇是江西省上饶市余干县的传统民间手工编织品，以本地早稻抽穗后、收割前收割并处理的麦秆为核心原料，经选秆、刮白、漂染、编织、定型等多道工序制成，扇面平整轻薄，编织结构细密规整，兼具日常纳凉的实用性，也可作为地方特色手作用于装饰或收藏，在赣东北及周边省份流传较广，近年也有少量通过电商等渠道销往海外。
余干藜蒿产自江西省上饶市余干县，依托鄱阳湖康山大堤内外的滨湖滩涂、低洼圩田生长，茎秆脆嫩、香气独特，是当地冬末春初至初夏的应季特色鲜蔬。种植历史可追溯至明清时期，早期多为野生采集，后逐步发展人工种植，是江西乃至周边省份早春餐桌上的时令代表食材之一。
余干鄱阳湖青虾是产自江西省上饶市余干县境内鄱阳湖特定水域的淡水虾类，水域涉及康山、瑞洪、石口等多个乡镇，依托鄱阳湖优良的生态环境自然生长或人工仿生态养殖，以壳薄肉嫩、味道鲜美著称，是当地及周边市场颇受欢迎的淡水鲜活水产之一。