宁德芋丸是福建省宁德市蕉城区的传统特色食品，以当地种植的槟榔芋为主要原料，搭配甘薯粉揉制外皮，包裹猪肉、香菇、笋干等馅料制成。成品外皮Q弹柔韧，芋香浓郁，馅料鲜香多汁，是蕉城及周边民众日常饮食、节庆宴席中常见的餐食小点。
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八都脐橙是福建省宁德市蕉城区八都镇为主产区域的柑橘类水果，依托当地沿海丘陵山地气候与红壤条件种植，果皮橙红光滑，果肉饱满多汁，上市期集中在秋冬季节，是蕉城区近年重点推广的地方特色农业产品之一，在闽东及周边城市有稳定的消费群体。
霍童剪刀是福建省宁德市蕉城区霍童镇及其周边传统手工锻造的生活实用与工艺收藏兼具的铁制工具，以锋利耐用、造型古朴、开合顺畅为核心特点，是当地延续数百年的民间传统技艺结晶，早期主要服务于农业生产、家庭日常裁剪及手工作坊制衣制鞋，近年也逐步拓展至文创礼品领域。
继光饼是福建省宁德市蕉城区的传统面制食品，因关联明代抗倭将领戚继光得名。其外形多为圆扁状，表面金黄带焦痕，中间有一小孔便于穿线携带，是当地历史悠久的日常点心、节庆礼品和户外即食干粮，深受蕉城及周边闽东民众喜爱。
宁德市蕉城区三都澳海域内的官井洋，是中国知名的大黄鱼天然产卵场与洄游通道核心区域。依托独特的三都澳‘避风深水良港’生态条件，当地繁育出的大黄鱼，因体型匀称、体色金黄、肉质细嫩等特点，成为区域标志性水产食品，在国内多地及部分海外市场有稳定消费群体。
天山绿茶主产于福建省宁德市蕉城区境内的天山山脉及其延伸带，核心分布于霍童溪流域的洋中、霍童、九都、赤溪等乡镇。其以传统炒青工艺为主，辅以部分烘青技法，成茶条索紧细匀整，色泽翠绿显毫，带有天然的栗香或清花香，茶汤黄绿明亮，滋味鲜爽回甘，是福建历史较早的绿茶品类之一。
漳平竹编是福建省龙岩市漳平市的传统编织技艺产物，以当地生长的各类竹材为原料，经多道手工工序编织而成，兼具实用与审美价值。漳平竹编的应用场景广泛，从早期的农业生产工具、日常家居用品，逐步发展出工艺陈设类作品，在闽西地区乃至福建周边有一定的影响力。
南坑金线莲是福建省龙岩市漳平市南坑村及周边海拔适中区域产出的兰科开唇兰属植物原料，以叶背、叶脉多带金色丝线纹理为核心识别特征，常作为民间传统保健食材原料或相关药食、日化产品的原料使用，在闽西、闽南及东南亚部分地区有一定的市场认可度。
新桥米粉是福建省龙岩市漳平市新桥镇及周边乡镇生产的地方传统食品，以当地优质籼米为核心原料，经多道手工或半手工工序制成，外观洁白细滑、韧性佳，煮泡后不易断条糊汤，是漳平及闽西南地区日常饮食、节日宴席常用的常见主食之一。
漳平笋干是福建省龙岩市漳平市的传统特色食品，以当地山区或半山区未出土或刚破土的麻竹、绿竹嫩笋及少量毛竹冬笋为原料，经多道传统工序精制而成。其泡发率较高，肉质脆嫩，风味独特，是闽西客家及周边多地家常菜的常用食材，也常作为地方特产用于走亲访友。
姑田草席是福建省龙岩市连城县姑田镇及周边部分村落的传统编织品，以当地特有的龙须草、灯芯草等为主要原料，经多道手工工序编织而成。席面平整细密，质地柔韧耐用，吸汗透气，是闽西、粤东、赣南等地夏季常用的寝具，也有少量饰有简单纹样的精品款，可作为日常用品或具有地方特色的伴手礼。
梅花山高山茶主产于福建省龙岩市连城县境内梅花山国家级自然保护区及周边缓冲区，覆盖新泉、庙前、莒溪、曲溪等乡镇的600至1200米红壤、黄红壤山地。产区常年云雾缭绕，漫射光充足，昼夜温差大，依托原生菜茶群体种及闽南水仙、福建佛手等适栽品种，产出的茶叶耐泡度高，风味独特。
连城酥糖是福建省龙岩市连城县传统特色糕点，以花生、芝麻、麦芽糖等为主要原料，经多道手工工序制成，成品呈扁方小块状，层次分明，口感酥脆香甜，不粘牙，不带焦苦味，是当地逢年过节、走亲访友的常备糕点，也常作为日常茶点食用。
连城红衣花生是福建省龙岩市连城县传统种植、加工的特色农产品，以种皮深红鲜艳、果仁饱满香酥著称，是当地百姓日常休闲、待客馈赠的常用食品，也常用于佐餐、制作糕点馅料，其种植历史悠久，自然环境条件适宜，形成了稳定的品质特征。
连城粉干是福建省龙岩市连城县的传统主食类粉制品，以当地早籼米为主要原料，搭配本地山间溪流的软质泉水制作。其细条匀直、色泽自然，耐煮不浑汤、挂汤不结块，口感滑爽带韧性，是本地居民日常饮食与家宴待客的常备食材，也销往闽西周边及部分沿海地区。
连城宣纸是福建省龙岩市连城县特产的传统手工纸品，以嫩竹为主要原料，经多道繁复工序制成，具有纸质洁白、帘纹清晰、不易褪色、耐久性强等特点，历史上多用作文书、家谱、古籍复刻及书画创作载体，在闽西文化及传统印刷、书画领域均有重要地位。
武平簸箕粄是福建省龙岩市武平县的传统米制食品，以当地早籼米为主要原料，经磨浆、滤浆、蒸制等工序制成薄皮，卷入多种馅料而成。口感柔韧清爽，馅料丰富多元，是武平城乡日常早餐、街头小食及节庆家宴的常见单品，在闽西客家地区也有较高知名度。
下坝米酒产自福建省龙岩市武平县下坝乡及周边相邻村落，是闽西客家地区世代传承的传统酿造饮品。以武平本地种植的优质早籼米、晚糯米为主要原料，搭配下坝山间富含矿物质的山泉水，采用本地特有的半固态小酒曲发酵、蒸馏或直接压榨工艺制作，品种涵盖清甜型原汁水酒和醇厚型蒸馏酒两类，日常饮用与客家地区待客、节庆场合使用皆宜。
武平百香果是福建省龙岩市武平县引进并规模化种植的西番莲科西番莲属多年生常绿藤本水果，主要品种有紫香一号、台农一号等，果实风味浓郁，酸甜适口，在南方特色水果消费市场中占有一定份额。
象洞鸡是福建省龙岩市武平县象洞镇及周边适宜区域养殖的地方小型肉蛋兼用型鸡种，羽毛以红棕色、黑麻色为主，体型紧凑，腿细爪健。当地多采用林间散养、谷饲为主的方式，使其肌纤维细嫩，脂肪含量适中，是闽西地区传统的食材资源，也逐渐受到周边省市市场的关注。