寿宁竹编是福建省宁德市寿宁县的传统民间编织技艺产物，以当地生长的毛竹、水竹等为原料，经多道纯手工工序编织而成，兼具实用性与一定的装饰性，长期以来是寿宁山区百姓重要的生产生活用具，也逐步衍生出适应现代需求的文创类产品。
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寿宁糟菜是福建省宁德市寿宁县的传统腌渍蔬菜制品，以当地种植的芥菜为核心原料，搭配红曲酒糟等辅料经自然发酵而成。成品兼具红曲的香气与芥菜的脆嫩余味，口感咸鲜微酸带甜，既可直接佐餐，也可作为烹饪调料，是寿宁城乡居民日常饮食及节庆待客的常备食材。
寿宁黄粿是福建省宁德市寿宁县的传统节令食品，也是日常待客主食。主要以寿宁本地高山种植的单季晚粳米为原料，多添加当地野生乌稔树的叶汁调色调味，辅以草木灰碱水制成，色泽金黄亮泽，质地柔韧筋道，兼具草木清香与米香。
寿宁锥栗是福建省宁德市寿宁县山地传统种植的特色坚果，果实呈圆锥形，外壳红褐色带光泽，果肉淡黄细腻，淀粉含量高，兼具鲜食与加工价值。寿宁县多为海拔400至1200米的酸性红壤山地，气候温凉湿润，昼夜温差较大，为锥栗的生长提供了适宜条件。
屏南油柰属蔷薇科李属，为桃形李的优良变种，主产于福建省宁德市屏南县的黛溪、棠口、双溪、寿山等乡镇，依托当地高海拔、昼夜温差大、土壤疏松透气且富含有机质的生态条件，形成独特的果实特性。果实成熟时呈绿黄色至淡黄绿色，果皮油润有光泽，果肉厚核小，汁多味浓，酸甜适口，是闽东北颇具知名度的特色鲜果，夏秋交替时节批量上市，常作为区域特色礼品流通。
屏南高山云雾茶主产于福建省宁德市屏南县，属闽东高山绿茶核心产区产品，部分茶园也加工少量红茶、白茶。屏南县地处鹫峰山脉中段，高海拔、多云雾的地理环境为茶树生长提供了漫射光充足、昼夜温差大的条件，鲜叶内含物质积累丰富，成品茶品质突出，是当地农业经济的重要组成部分。
屏南高山猕猴桃主产于福建省宁德市屏南县，核心种植区分布在该县海拔较高的山地缓坡地带，依托闽东北鹫峰山脉的独特生态环境发展而来。目前主栽绿心、红心两大类主流品种，多采用生态种植模式，果实集中在每年夏末至中秋前后上市，是当地部分乡镇农户的重要经济来源之一。
鸳鸯果是福建省宁德市屏南县的传统淀粉类食品，以当地原生苦槠树的种仁为核心原料加工而成，外观多为深灰或棕褐的片状、块状，质地柔韧细腻，因早年常搭配鲜笋片同食，两色交错形似鸳鸯而得名，是屏南城乡居民日常饮食及宴席上的常备特色菜品。
古田柿丸是福建省宁德市古田县的传统柿子加工食品，选用当地种植的水柿或牛心柿等品种，经选果、削皮、晾晒、堆捂等多道工序制成，成品呈圆润扁球状，色泽棕红发亮，质地软糯有韧性，是古田县秋冬时节常见的地方小吃与馈赠亲友的传统干货。
古田猴头菇是福建省宁德市古田县的特色栽培食用菌，以子实体完整、毛短整齐、色泽乳白至浅黄、肉质厚实紧密著称。古田作为国内规模较大的猴头菇产区之一，依托当地适宜的气候、森林资源及成熟的栽培技术，产品销往国内多地及部分海外市场。
古田红曲是福建省宁德市古田县的传统特色发酵产品，以当地优质早籼米为主要原料，经独特的古田曲种发酵制成，外观呈暗红色或紫红色米粒状，兼具着色、增香、调味等多重作用，是红糟类菜品、红曲酒、红曲醋等食品的核心配料，也可作为药食同源原料使用。
古田竹荪是福建省宁德市古田县广泛种植的名贵食用真菌，隶属鬼笔科竹荪属，多寄生于枯竹根部或竹林腐殖层。其菌盖呈钟形，顶部有网格状孢子粉囊，菌柄洁白中空呈纺锤形，基部有粉红色或灰白色菌托，展开后形态优美，有“雪裙仙子”的民间俗称，因古田规模化种植早、技术成熟，产出量与品质均居国内前列。
古田脐橙是福建省宁德市古田县的特色柑橘类农产品，主栽品种多为纽荷尔脐橙，主要分布于翠屏湖周边的松吉、大桥、吉巷等库区乡镇。该产区依托库区独特的小气候与土壤条件，所产脐橙果形端正、色泽鲜亮，果肉质地细腻、风味酸甜适口，是当地农业增收的重要品类之一，上市期多集中在11月中下旬至次年1月。
古田油柰是福建省宁德市古田县特产的李属鲜果，属桃形李或西洋李变种，果实扁圆或近圆形，果皮油亮光滑呈黄绿色或带紫红色晕，果肉厚实，当地有较长栽培历史，是区域内夏秋上市的特色鲜果之一。
牙城茉莉花茶是福建省宁德市霞浦县牙城镇的特色花茶，以当地及周边种植的单瓣或重瓣茉莉鲜花为主要香源，搭配烘青绿茶坯窨制而成。它保留了绿茶的鲜爽回甘，又融入茉莉的清雅香气，是日常饮用、待客馈赠的常见饮品。
霞浦贝雕是福建省宁德市霞浦县的传统海洋特色手工艺品，以当地丰富的海洋贝壳为原材料，结合浮雕、镶嵌、镂刻等多种技艺制成，题材涵盖自然景观、海洋生物、人物花鸟等，兼具实用与观赏价值，是展现霞浦海洋文化的代表性作品之一。
霞浦线面是福建省宁德市霞浦县民间传统手工面食，以精细柔长著称。其制作历史悠久，需多道工序纯手工完成，每道工序对时间、湿度、风力等环境条件要求严格，成品不易断条、吸水性强，是当地逢年过节、婚丧嫁娶等场合的必备食品。
霞浦缢蛏是福建省宁德市霞浦县沿海滩涂养殖的主要海产贝类，壳薄肉嫩，以三沙镇、长春镇、下浒镇等近岸软泥或泥沙质滩涂产出的品质为优，因缢蛏水管伸展开时边缘呈淡红色、形似美人舌尖而有“西施舌”的别称，是当地家庭日常、节庆宴席的常用食材，也受外地食客喜爱。
霞浦晚熟荔枝是福建省宁德市霞浦县主栽的特色晚熟荔枝品种群，核心分布在三沙、水门、牙城等沿海低缓坡地、谷地及村落旁的零散地块。依托当地独特的山海交汇小气候，果实成熟期比闽南荔枝主产区普遍晚15至25天，正值国内鲜食荔枝供应的收尾阶段，形成了错位竞争的市场优势。果形多为近圆或扁圆，果肉乳白半透明，是霞浦当地种植历史较长的外销型特色农产品。
霞浦剑蛏是福建省宁德市霞浦县特有浅海经济贝类，属竹蛏科。其壳薄脆狭长，形似古代短剑，栖息于潮间带中低潮区软泥底质海域，肉色洁白，肉质紧实脆嫩，是霞浦海鲜产业的核心产品之一，也是当地群众日常饮食与宴席待客的常用食材。