陵阳豆腐干是安徽省池州市青阳县陵阳镇及周边乡镇的传统地方豆制品，以当地优质黄豆、深井水与陈年老卤为核心原料，经多道手工工序制作而成，外观呈方块状或薄片状，质地紧实有韧性，色泽棕红透亮，是青阳县饮食文化中兼具日常食用与馈赠亲友功能的特色食品。
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石台富硒猕猴桃是安徽省池州市石台县依托富硒山地生态环境种植的特色鲜果，品种以徐香、海沃德为主，也有部分红阳等红心品系。其种植区域集中在县内海拔300至800米的山区、半山区，依托优良的土壤条件与气候，果实外观周正，果肉细腻多汁，带有自然的果香气息。
七都臭豆腐是安徽省池州市石台县七都镇一带的地方特色发酵豆制品，多为薄片状或小方块状，以本地种植的黄豆、山泉水、特制臭卤为主要原料制作，表面多呈灰黑色或深褐色，具有外焦里嫩、闻臭食香的特点，是当地居民日常佐餐、待客的常见小吃，也逐渐成为石台县对外推介的特色物产之一。
石台杜仲是安徽省池州市石台县产出的杜仲科杜仲属药用原料，以树皮、叶片、果实等部位应用较广。石台县地处黄山与九华山过渡带，独特的山地生态为杜仲提供了适宜的生长环境，产出的杜仲原料质地优良，应用历史较长，是当地特色山地资源产物之一。
石台蕨菜是安徽省池州市石台县境内山地丘陵出产的可食用蕨类嫩茎，主要以未展开拳卷状嫩梢采收，颜色翠绿或带紫褐色，质地脆嫩，鲜食干制皆宜。石台县植被覆盖率高，山间阴湿环境广布，为蕨菜生长提供了适宜条件，是当地春季常见的山野菜品种之一。
东流麻糖是安徽省池州市东至县东流镇及周边皖西南沿江地区流传已久的传统食品，以籼糯米、白芝麻、饴糖为主要原料，经多道手工工序制成。成品为薄如蝉翼的白色薄片，两面均匀铺撒炒熟的白芝麻，口感酥脆，甜度适中，不粘牙，常作为节庆茶点、走亲访友的伴手礼，也可日常食用。
东至天麻是安徽省池州市东至县南部山区产出的天麻品种，依托当地独特的山地气候与生态环境形成稳定特性。当地种植历史较长，近年多采用林下仿野生等方式培育，作为药材原料流通，同时也可作为药膳食材使用。
升金湖银鱼是安徽省池州市东至县境内升金湖水域出产的小型淡水银鱼，因通体透明洁白、无鳞无刺、肉质细嫩著称，是升金湖传统名贵水产之一。它主要生长在升金湖敞水区与沿岸浅滩的过渡带，对水质要求较高，产量受湖区生态环境影响较大，是当地渔业生产和特色农产品市场的重要品类。
东至葛粉是安徽省池州市东至县的传统特色食品，以当地种植的葛根为原料，经多道传统工序加工制成白色或略带米黄色的细腻粉末。产区多分布在东至县南部的低山丘陵地带，自然环境适宜葛根生长，所产葛粉质地纯净、黏性适中，在周边区域及部分国内城市有稳定的消费群体。
官港香菇是安徽省池州市东至县官港镇及周边山区依托自然环境发展的特色食用菌，多以段木或袋料栽培，成品菇形规整、菌肉厚实、香气浓郁，是当地农户增收的重要农产品之一，也常用于本地传统宴席及家庭日常烹饪。
东至米饺是安徽省池州市东至县城乡居民日常消费、民俗节庆中常用的特色食品，以当地种植的中晚籼米为主料加工制皮，馅料多以本地新鲜食材搭配调味，制作工艺简便但细节有讲究，食用方式以蒸制、油煎为主，风味兼具皮的柔韧软糯和馅的鲜香爽脆，兼具地域饮食特色与日常实用性，在池州及皖赣交界部分地区有稳定的消费群体。
乌山小米是安徽省池州市贵池区南部棠溪镇乌山山脉周边山地种植的一年生粟类粮食作物，依托当地高海拔、弱酸性沙壤土、昼夜温差较大的自然条件，形成籽粒饱满、色泽金黄、蒸煮后米油丰富的特点，是区域内兼具日常食用与馈赠价值的传统小杂粮。
贵池封鳊鱼是安徽省池州市贵池区依托境内秋浦河、清溪河等天然水域出产的新鲜鳊鱼，经传统腌制风干工艺制成的地方特色腌制水产，是当地居民冬季常备的佐餐食材，也常作为节庆礼品赠送亲友，在皖南及长江下游沿江部分地区有一定知名度。
秋浦花鳜是安徽省池州市贵池区秋浦河流域及周边受控水域产出的长江水系翘嘴鳜地方种群，依托贵池独特的山水自然环境长期繁衍选育形成，体侧黑褐色花斑错落有致，与沿岸秋浦河云影、乌桕树影等景致呼应，肉质细嫩洁白，少肌间刺，是当地传承已久的传统淡水鱼食材，近年来已发展为有一定区域影响力的特色水产。
利辛柳编是安徽省亳州市利辛县的传统编织手工艺制品，以当地种植的柳条为主要原料，经多道工序手工编织而成，兼具实用功能与艺术表现力，日常多用于家居收纳、陈设装饰，也曾作为外销商品流通至多个国家和地区。
贡殿粉丝是安徽省亳州市利辛县的传统淀粉类制品，以当地优质豌豆、绿豆为主要原料，经传统手工或现代改良工艺制成，成品条细匀净、耐煮不糊、口感爽滑筋道，是当地日常饮食与节庆宴席中常用的食材之一。
展沟小磨香油是安徽省亳州市利辛县展沟镇及周边区域的传统调味油，以当地种植的白芝麻为原料，沿用石磨水代法工艺制作，油色呈浅棕红或棕黄色，香气浓郁自然，质地醇厚，是皖北及周边地区民众常用的烹饪、凉拌、调味配料，在地方饮食文化中占据一定位置。
马店糯米是安徽省亳州市利辛县马店孜镇及周边部分区域种植的籼糯品种，米粒饱满圆润，色泽乳白或微带蜡质光泽，蒸煮后粘性强、糊化度高，饭粒成团不散，口感软糯筋道，是当地制作传统节庆食品和日常主食的常用原料，在皖北及周边区域有一定消费认可度。
阚疃绿豆面是皖北亳州利辛县阚疃镇及相邻区域的传统面制品，以精选本地或淮北平原种植的当年新收小绿豆为主要原料，搭配少量小麦面粉或红薯淀粉调整筋性，沿用石磨低速磨浆、自然沉淀吊粉、手工或机械成型的传统技艺加工而成，口感爽滑筋道，豆香浓郁纯正，是当地居民日常主食、待客宴席的常用食材，也常被制成特色小吃售卖。
巩店枸杞是安徽省亳州市利辛县巩店镇及其周边区域培育种植的枸杞种质产品，依托当地特定的土壤、气候及种植习惯形成基础特点，是区域内兼具初级加工潜力与药用原料属性的特色农产品，当地种植户多以鲜食晒干、分级包装的方式处理产出。