漷县驴肉是北京市通州区漷县镇的传统特色畜肉制品，依托当地河网密布的自然条件养出肉质基础良好的毛驴，结合京郊老酱卤技法制作，是通州本地居民节日待客、赶大集时常见的吃食，近年来也作为地方特色手信向外推广。
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龙泉雾香瓜是北京市门头沟区妙峰山镇以龙泉雾村为核心种植的特色小型薄皮甜瓜品种，依托妙峰山西麓永定河冲积扇的独特地理气候条件形成稳定品质，瓜型小巧圆润，外皮薄脆易剥，果肉沙甜脆爽，有自然清香气，是北京西山传统夏季应季鲜果，种植范围小，上市周期不长，多在本地及周边市场流通。
霞云岭核桃是北京市房山区霞云岭乡及周边浅山、深山区种植的核桃品种，依托当地海拔、土壤、气候条件形成壳薄仁厚、味香不涩的特点，是房山当地历史悠久的食用坚果类特产之一，也是山区居民传统的增收来源。
妙峰山黄芩茶是以北京市门头沟区妙峰山镇及周边特定海拔区域生长的野生或仿野生黄芩茎叶为原料，经多道传统与现代结合工艺制成的代用茶。其因干品色泽金黄、冲泡后汤色透亮、口感回甘绵长，长期为京西山区及周边百姓日常饮用，也是京城部分茶客偏好的特色本土茶饮。
门头沟磨盘柿是北京市门头沟区特有传统鲜果，主产于清水镇、斋堂镇、雁翅镇、潭柘寺镇等浅山丘陵区，因果实中部有一道类似磨盘上下扇间隙的环状深缢痕得名。果皮成熟前青黄，后渐变为橙黄或橙红，果蒂周围常保留淡绿色晕圈，脱涩后果肉柔软，质地细密，肉厚汁多，味甜无核或少核，是当地秋冬市场的应季果品。
妙峰山玫瑰是北京市门头沟区妙峰山镇一带产出的重瓣红玫瑰，属于中国传统食用玫瑰类型，花瓣肥厚、香气浓郁，是当地重点发展的特色农业产品，也是门头沟区重要的文旅名片之一，产区以涧沟村为核心种植区域，种植历史较长，产品多制成各类食品和相关衍生品，在周边及国内有稳定的消费市场。
京西白蜜是北京市门头沟区依托本地浅山深山林草环境产出的特色蜂产品，核心依托荆条、酸枣、洋槐等花期衔接的优质山野蜜源，当地养蜂历史久远，多采用兼顾自然成熟与取蜜效率的传统方式加工，易形成细腻洁白的猪油状结晶，是门头沟具有代表性的地方物产，近年逐步实现规模化养殖，品质管控逐步规范。
柏峪杏仁产自北京市门头沟区斋堂镇柏峪村及周边高海拔山场，是依托当地山地环境生长的山杏品种加工而成的地方特色食品。品种以甜核扁杏仁为主，也有部分苦核杏仁用于提取杏仁油或药用原料，甜杏仁多直接作为休闲食品或添加到糕点、饮品中，在京西山区有一定的消费基础与生产历史。
泗家水红头香椿是北京市门头沟区雁翅镇泗家水村及周边区域依托独特山地气候培育的特色叶菜类香椿品种，因嫩梢顶部复叶呈鲜亮紫红色得名。种植历史悠久，多采用露地矮化密植方式，采收期集中，风味浓郁，质地脆嫩，是北京西部春季市场的时令名蔬。
苏家坨苹果产自北京市海淀区北部浅山山前地带，依托区域燕山、太行山交汇形成的小气候，种植条件优渥。当地依托一定规模的专业化种植及改良技术，果实果形端正、颜色鲜亮，风味层次清晰，兼具脆度与甜度，是北京本地市场认可度较高的早熟至晚熟系列苹果品类。
北京市门头沟区特产，多生长在浅山丘陵的坡地梯田，依托当地温带大陆性季风气候与砂质壤土生长，壳有薄厚两类，果仁饱满含油适中，是当地农户的传统经济作物，也是北京人秋冬常见的休闲坚果及烹饪配料。
北京市门头沟区特产的白梨品种，原产于京西浅山特定沟谷区域，经当地果农长期自然选育与人工培育形成。果实形态规整，成熟后果皮色泽乳黄，果肉质地细腻无渣，风味独特，是北京地区具有代表性的地理标志类鲜果之一。
茯苓夹饼是北京海淀区的传统特色糕点，以茯苓霜、精面粉为主要原料，经多道工序制成，饼皮薄透有韧性，夹馅多样香甜不腻，兼具传统风味与地域特色，是老北京糕点铺的经典品类，也常作为伴手礼流通。
海淀玫瑰香葡萄是北京市海淀区种植的中晚熟鲜食葡萄品种，以浓郁的玫瑰香气为核心标识，果粒紧密呈圆形或椭圆形，果皮薄而有韧性，果肉柔软多汁，成熟后果皮紫黑发亮，糖酸比协调，是北京城郊夏秋季节受欢迎的地产鲜果之一。
上庄樱桃是北京市海淀区北部温泉镇西北侧台地上庄地区的特色鲜果种植产品。该区域依托浅山、山前平原过渡带的沙壤土与充足的山前小气候光照，产出的樱桃具有上市期略早于北京远郊山区、成熟期集中的特点，是京郊市民春季近郊采摘的热门选择之一。
凤凰岭香椿是北京市海淀区依托本地浅山地形、沙壤土及温带季风气候条件发展的特色叶用蔬菜，以凤凰岭周边苏家坨镇、温泉镇部分村落为核心种植区。产区春季升温快、昼夜温差大，所产香椿芽色泽鲜亮、脆嫩多汁、香气浓郁，是北京本地春季餐桌的时令鲜品。
上庄草莓是北京市海淀区上庄镇的设施农业特产，依托上庄镇紧邻城区、土壤肥沃、光照充足的自然条件与成熟的设施种植技术发展而来。目前是北京近郊集中连片的冬春草莓主产区之一，主要供应春节至次年4月的鲜果市场，同时开展观光采摘活动，产品除本地市民选购外，也会进入周边商超渠道。
石景山区圆铃大枣是北京市石景山区浅山丘陵地带种植的传统乡土鲜食干果兼用枣品种，以其果形圆整饱满、果肉致密脆甜、耐贮运性好的特点，在京西山区有较长栽培历史。目前主要分布在五里坨、潭柘寺、永定等街道的山地果园，是当地农户自主保留并优化种植的小众特色果品。
天泰山野山茶是北京市石景山区天泰山原生山茶资源加工制作的特色本地饮品，原料主要采集自天泰山海拔300米以上背阴坡或半阴坡的山茶科植物嫩梢，多生长在林下或灌丛缝隙，依托区域特有的山地气候与土壤条件形成自然风味，是石景山小众但具有本地辨识度的山野饮品。
永定河咸鸭蛋是北京市石景山区依托永定河河滩水域产出的传统食品，选用本地或周边永定河散养麻鸭所产鲜鸭蛋为原料，经传统工艺腌制而成，蛋白细嫩清润，蛋黄油润起沙，带有独特的河鲜风味，是北京西部居民日常佐餐、节庆馈赠的常见选择。
