铜锣湾避风塘咸鱼产自香港东区铜锣湾避风塘周边，是香港开埠后依托优良避风条件发展起来的经典海产腌制食品。早年以本地捕捞的马友、曹白、黄花等优质中下层海鱼为原料，结合避风塘特有的咸淡水交替湿度与海风风干环境，采用民间改良古法制作，成品风味浓郁，咸鲜带香，曾是香港普通家庭日常佐餐及酒楼茶餐厅常用食材，如今仍保留部分传统手工作坊产品。
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筲箕湾阿公岩海虾是产自香港东区筲箕湾至阿公岩沿岸海域的野生或半野生中小型海虾的统称，该区域处于维多利亚港东端出水口，咸淡水交汇稳定，饵料丰富，产出的海虾壳薄肉嫩，鲜味突出，早年是当地渔民日常捕捞、市集售卖的核心小海鲜之一，近年因生态保育管控与城市化变迁，产量有限，成为兼具本土风味与地域情怀的特色小食原料。
柴湾手工藤篮是香港东区柴湾社区保留的传统手工编织品，早年依托柴湾避风塘的渔货运输、市集需求发展，曾是当地渔民、街坊日常生产生活的重要器具。如今柴湾手工藤篮匠人减少，多以小型工坊或个人工作室形式保留技艺，产品兼具实用性与地方特色。
北角手打鱼蛋是香港东区北角的特色街头与家常食品，以本地或周边海域新鲜海鱼为核心原料，沿用传统手工打制工艺，以弹牙爽脆的口感为核心辨识度。早期多由潮汕籍移民带入改良，经数十年发展成为香港地道小食的代表之一，在北角春秧街、英皇道一带的店铺与流动摊档较为集中。
筲箕湾竹升是香港东区筲箕湾竹器工艺的代表性制品，以本地早年盛行的广式云吞竹升面作坊需求为基础发展起来，长期用于手擀云吞皮、竹升面，兼具实用功能与地域手工技艺印记。
筲箕湾传统渔网是香港东区筲箕湾沿海地区渔民长期实践形成的手工编织渔具，以天然材料与手工技艺结合，适配本地渔港的浅海作业环境，曾支撑当地渔业的发展，如今也作为承载地方海洋记忆的工艺物件留存，部分老渔民仍会编织自用或定制。
北角鸡蛋仔是香港东区北角的标志性街头现烤小吃，以新鲜鸡蛋、面粉、白糖为核心原料，部分传统商家会添加少量牛奶或淡奶提香。它外层酥脆微焦，内里有细密均匀的蜂窝状结构，口感软糯有弹性。早年主要靠炭炉加热半球形铸铁模具制作，如今电烤炉普及但仍沿用同类模具，日常是香港市民通勤、休闲的小食选择，也成为访港游客品尝港式街头风味的必选之一。