伊犁哈萨克自治州其他区县特产

伊宁市特产列表

哈萨克族花帽

新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州伊宁市出产的哈萨克族花帽,是哈萨克族服饰文化的标志性单品,兼具实用性与装饰性。以动物皮毛、各色绒线、亮片、珠子等为材料,融合多民族手工艺元素,男款女款形制与装饰各有特点,是伊犁河谷哈萨克族日常与节庆佩戴的重要物品,也作为特色手工艺品流通各地。

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伊宁薰衣草精油

伊宁薰衣草精油是以新疆伊犁哈萨克自治州伊宁市种植的薰衣草花穗为原料,经传统与现代工艺结合提取的芳香植物精油。伊宁市是伊犁薰衣草主产区之一,境内光热水土条件独特,产出的精油香气柔和醇厚,品质在国内同类产品中表现突出,常应用于日化、香氛、家居护理等领域。

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哈萨克族奶疙瘩

哈萨克族奶疙瘩是伊犁哈萨克自治州伊宁市及周边哈萨克族聚居区的传统乳制品,以当地生鲜牛乳或羊乳为原料经自然发酵、过滤、压制、晾晒制成,分为软硬两类,伊宁地区以压制紧实、耐储存的硬奶疙瘩为主。其历史可追溯至古代游牧民族的储乳方式,是哈萨克族日常饮食与待客礼俗中的重要食物。

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哈萨克族熏马肠

哈萨克族熏马肠是新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州伊宁市的传统风味肉制品,以伊犁本地优质马肉马肠为原料,经独特腌制、熏制等多道工序制成,是当地哈萨克族家庭冬季贮存肉食、招待亲友的重要食品,也是伊犁河谷广受喜爱的特色特产之一。

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伊宁冰碴驹骊

伊宁冰碴驹骊是新疆伊犁哈萨克自治州伊宁市及周边哈萨克族聚居乡村依托伊犁河谷独特冬季气候产出的特色羔羊肉鲜品,特指当年出生未过周岁、体重约10-15公斤的哈萨克羊幼羔,经秋冬河谷次生林、山地草原过渡带自然放牧采食沙棘果、野苜蓿、针茅等草料,在冬季初霜冻后地面出现细碎冰碴时宰杀处理的带骨或分割产品,肉质表现突出,是当地冬季重要的传统食材。

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