柴达木牦牛酸奶是青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木市及周边柴达木盆地核心牧区的传统发酵乳制品，以当地散养柴达木牦牛的新鲜乳汁为原料，采用自然或半自然发酵工艺制作，是当地牧民日常饮食的重要组成部分，也逐渐成为外来游客体验高原风味的特色选择。
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唐古拉酥油产自青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木市代管的唐古拉山镇，依托长江正源沱沱河、当曲流域唐古拉山脉北麓的高海拔天然牧场，以当地放养的牦牛、藏系绵羊鲜乳为原料，经传统手工或改良工艺提炼而成。它是当地蒙古族、藏族群众日常饮食的核心食材之一，也在部分民俗活动中使用，因奶源纯净、油脂醇厚受到关注。
唐古拉牦牛肉产自青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木市管辖的唐古拉山镇及周边天然草甸区域，核心依托当地特有的高原牦牛种群。这里平均海拔4500米以上，常年高寒低氧，草原植被以紫花针茅、高山蒿草、火绒草等野生耐寒植物为主，牦牛半游牧散养，活动半径可达数十公里，生长周期普遍在4-6年，是格尔木市结合高原地理条件发展的特色农牧产品。
昆仑玉产自青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木市境内昆仑山脉东段的纳赤台、三岔河一带，属国际认可的软玉范畴，与新疆和田玉同属透闪石-阳起石系列玉种。20世纪90年代初被系统性开采后，凭借质地细腻温润、色泽丰富的特点，填补了国内中高端软玉市场的部分空白，成为青海具有代表性的特色矿产加工类文玩藏品。
柴达木黑枸杞是茄科枸杞属多年生灌木黑果枸杞的成熟浆果，主要产于青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木市周边的戈壁荒漠、盐碱沙地，在高寒高海拔、强日照、温差大、弱碱性土壤的特殊环境下生长，经人工采摘晾晒或低温烘干后成为常见食用品，是当地极具代表性的特色物产之一。
格尔木枸杞产自青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木市境内的柴达木盆地东南部绿洲区域，依托独特的高原大陆性气候与沙壤土条件生长，多以红枸杞为主，也有少量黑枸杞种植，干制品是市场认可度较高的地方特色经济作物，也是当地农业产业的重要组成部分。